Споделя това:

Споделя това:

Какво ще стане, ако тялото ви е оборудвано със система за „тънък тънък“, която се задейства, когато започнете да напълнявате - така че вместо да се борите с глада и лишенията, вие безпроблемно превключвате в режим на изгаряне на мазнини и килограмите просто се стопяват. Звучи като сбъдната мечта, да?

вашата

Както се оказва, тялото е снабдено с точно такъв термостат: адипостат. „Но вместо да регулира температурата, адипостатът регулира поведението на храната и потреблението на енергия“, обяснява специалистът по здравеопазване на жените Сара Готфрид, д-р, автор на Brain Body Diet ( $ 18.89, Amazon). В перфектния свят адипостатът - който се намира в хипоталамуса или контролния център на мозъка - получава метаболитни съобщения от тялото, които намаляват глада, когато запасите от мазнини са достатъчни и увеличават глада, когато запасите от мазнини са ниски, така че тялото без усилие поддържа идеалното си тегло.

Проблемът: Възпалението може да увреди адипостата, което го прави неспособен да приема сигнали от нашите метаболитни пратеници. Възпалението в мозъка може да бъде предизвикано от стрес, токсини и рафинирани захарни въглехидрати, които изобилстват в стандартната американска диета, което прави адипостата неспособен да „чува“ правилно метаболитните съобщения. Когато тази комуникация се развали, мозъкът по подразбиране е в режим на криза. И тъй като работата на мозъка е да ви защити чрез запасяване с резерви от гориво в случай на извънредна ситуация, кризисният режим е и режим на съхранение на мазнини.

„По принцип действа така, сякаш сте в глад, въпреки че не сте - имате много храна и много мазнини“, отбелязва д-р Готфрид. „Но все още се чувствате гладни през цялото време, защото хипоталамусът прави всичко възможно, за да насърчи храненето и увеличаването на теглото.“

Нещо повече, докато жените често се съветват да свалят излишните килограми, като намалят въглехидратите, това може да направи загубата на тегло почти невъзможна. „Проучванията показват, че намаляването на твърде много въглехидрати може да намали функцията на щитовидната жлеза и да увеличи хормоните на стреса, което затруднява изгарянето на мазнини и отслабването“, посочва д-р Готфрид. Всъщност многоцентрово проучване, публикувано в JAMA, установи, че екстремното ограничаване на въглехидратите понижава нивата на хормоните на щитовидната жлеза с 22% в рамките на четири седмици, докато повишава нивата на натрупващия мазнини хормон на стреса кортизол с 21%.

И както обяснява невропсихиатърът, д-р Даниел Амен, автор на Feel Better Fast ($ 13,11, Amazon), „Прекалено ограничаването на полезните въглехидрати лишава мозъка и тялото от основните витамини, минерали и съединения, които са им необходими, за да работят в своя пик“. За щастие д-р Готфрид откри комбинацията от въглехидрати, която води до възпаление на мозъка и рестартира вашия метаболитен термостат. Растителните въглехидрати по нейния план са богати на хранителни вещества, които защитават хипоталамуса срещу възпалителни увреждания; плюс това те доставят достатъчно пребиотични фибри, които хранят приятелска флора в червата.

„Това е от решаващо значение, тъй като добрите чревни бактерии помагат да се възстанови чувствителността на адипостата към инсулин, така че тялото да може да произвежда по-малко от този хормон за съхранение на мазнини“, обяснява тя. А приятелските протеини и здравословни мазнини, които допълват нейната хранителна формула, ребалансират хормоните на глада и намаляват апетита, като същевременно повишават нивата на изгарящите мазнини хормони с 32 процента.

„Не се чувствах лишена и след дни вече не жадувах за чийзбургер с бекон“, споделя 43-годишната Кейти Грийн, заета майка, която отслабва до 10 килограма на седмица, следвайки самостоятелно направен план, подобен на този на д-р Готфрид. „Този ​​начин на хранене ви кара да се чувствате невероятно добре!“ Веднъж завинаги отслабването е само началото. „Възпалението на мозъка е основната причина за притеснения като мозъчна мъгла, депресия и безпокойство - когато го намалите, всички тези проблеми се подобряват“, казва д-р Готфрид. „Вълнуващото е, че жените, които следват плана, отчитат подобрения в енергията, умствената яснота и настроението.“

Оздравителната система на мозъка „auto-slim“ задейства изгарянето на мазнини и набира апетита, за да ви помогне да постигнете щастливото си тегло. Ключът, казва Готфрид, е съсредоточен върху намаляването на възпалението, което уврежда центъра за метаболитен контрол в мозъка и причинява срив в комуникацията между мозъка и тялото.

Как се прави диета за мозъчно тяло

В 40-дневния план на д-р Готфрид ще избегнете рафинираните въглехидрати, които увреждат адипостата, докато запълвате 10 порции богати на антиоксиданти, противовъзпалителни плодове и зеленчуци, които спомагат за нулиране на термостата за отслабване на тялото ви. Също така ще включвате поне един пребиотичен фибри (като артишок, лук и аспержи) и ⁄ чаша пробиотични храни (като кисело зеле, кефир и кимчи) ​​дневно. Д-р Готфрид обяснява, „Тези избори повишават нивата на добри чревни бактерии, които се борят с цялото телесно възпаление и подобряват чувствителността към инсулин, така че да изгаряте глюкозата за енергия, вместо да я съхранявате като мазнина.

Ще включите и 3 унции. протеин (като яйца, риба и пиле) при всяко хранене. Както отбелязва д-р Готфрид, „Протеинът помага да се поддържа стабилна кръвната захар, за да се предпази от излишните хормони за съхранение на мазнини. Освен това запазва изгарящата калории чиста мускулна маса в тялото. " Ще закръглите ястията с приятелски мазнини като маслинови, кокосови и гроздови масла, които съдържат противовъзпалителни мастни киселини, които помагат за излекуването на адипостата.

И докато отписването на закуски е ключов компонент на лечебния хранителен план на д-р Готфрид - тъй като периодите без храна спомагат за нулиране на химическите пратеници, които комуникират с адипостата, вие ще се чувствате толкова доволни, че дори няма да пропуснете между- ястия за хранене.

„Едно от най-добрите неща в тази програма е колко е изпълнима“, отбелязва д-р Готфрид. „Жените са в състояние да отслабнат и да ги пазят, без да се борят срещу неумолимия глад.“ Заслугата е на фибрите, протеините и мазнините в чинията ви, които всички имат подкрепената от проучването способност да повишават хормоните на ситост, ефективно прогонвайки глада. Можете да запалите изгарянето на мазнини още повече със следните лесни стратегии, които помагат да се възстанови функцията на адипостат и да се подобрят сигналите за отслабване между мозъка и тялото.

1. Променете времето за хранене.

„Създаването на значителна разлика между вечеря и закуска е толкова ефективна стратегия за отслабване, че жените стават вярващи веднага щом видят резултатите“, отбелязва д-р Готфрид, който предлага да приключим вечерята до 19:00. и задържане на закуска до 9 сутринта. „Изследванията показват, че тази стратегия намалява възпалението и възстановява чувствителността към лептин, хормон, известен като подтискащ апетита на природата.“ Д-р Готфрид съветва да използвате тази настройка на времето пет дни в седмицата, за да подпомогнете загубата на тегло. И за най-бързото ви отслабване досега, тя препоръчва постепенно разтягане на времето между вечеря и закуска, като в крайна сметка цели да завърши вечерята до 18:00. и закусвайте в 10 часа.

2. Упражнявайте се само малко.

Включването на кратки изблици на движение с висока интензивност в деня ви може да повиши нивата на адипонектин, основният хормон за изгаряне на мазнини, с 36 процента, според изследователи, докладващи в Европейския вестник за приложна физиология. Причината за това е толкова добра новина: „Колкото повече от този хормон имате, толкова по-малко увреждащо мозъка възпаление - и колкото повече мазнини изгаряте“, твърди д-р Готфрид.

И макар че терминът „висока интензивност“ може да изглежда обезсърчаващ, прилагането му на практика означава просто да ускорите темпото си леко. „Започнете с 30-минутна разходка, като редувате три минути ходене с умерено темпо и една минута ходене по-бързо“, предлага тя. „С течение на времето усилете интензивността на бързото си ходене, докато успеете да джогирате за една минута, след това ходете умерено в продължение на три минути.“ Бонус: Тези сесии за производство на пот също помагат на тялото да изхвърли токсините, които увреждат адипостата.

3. Намерете време за спокойствие.

Стресът предизвиква цяла верига от събития, които предизвикват възпаление, което уврежда адипостата. „Високите нива на хормона на стреса кортизол също карат мазнините да се съхраняват в областта на корема или корема и да разграждат мускулите ви за енергия“, посочва д-р Готфрид. „Това е лоша новина за отслабване, защото загубата на мускули намалява метаболизма.“ За щастие, изследователите от университета в Джорджтаун са установили, че ръководената медитация значително укротява стреса и противодейства на неговите токсични ефекти, като същевременно повишава телесните нива на глутатион (мощен противовъзпалителен и антиоксидант, който защитава срещу увреждане на адипостат) с 20 процента. Ето защо д-р Готфрид препоръчва да отделяте 10 до 20 минути за обикновена медитационна практика всеки ден. За да получите предимствата, помислете за изпробване на Insight Timer, безплатно приложение, което ви позволява да избирате от повече от 14 000 медитации с ръководство, базирани на вашите лични предизвикателства на стреса.

„Сънят е толкова важен за излекуването на адипостата, че е почти невъзможно жените да отслабнат, ако не получават поне седем часа на нощ“, твърди Готфрид. В проучване на Университета в Чикаго, хората, които спазват диета, губят 230 процента повече мазнини през седмиците, в които са спели достатъчно, в сравнение със седмици, когато са били лишени от сън. За да получите съня, който възстановява баланса на мозъка и тялото, д-р Готфрид препоръчва прием на 1 mg. на мелатонин около 30 минути преди лягане, докато следвате нейния 40-дневен план. Ако не забележите подобрен сън, увеличете дозата си с .5 mg. на вечер, докато достигнете доза от 3 mg. Д-р Готфрид добавя: „Освен че подобрява количеството и качеството на съня, мелатонинът има и антиоксидантно действие, което предотвратява възпалението, за да подпомогне допълнително възстановяването на адипостат.“

Примерно меню за диета с метаболитен термостат

Сутрешен избор - Лимонена вода: Разбъркайте сока на половин лимон в 8 унции. на минерална вода. Минералите и киселините в глътката помагат на тялото да изхвърли токсините и да предпази клетките от свободните радикали. Пийте, когато се събудите, дори по време на 14-часовото гладуване.

Закуска: Вегетариански омлет - пригответе омлет с три яйца, зареден с нарязан спанак, нарязани гъби и разполовени чери домати. Гарнирайте с магданоз. Сервирайте с малка странична салата или сотирани зеленчуци.

Обяд: Градинска салата - Хвърлете 2 чаши листни зеленчуци с домати, стъбла от аспержи, репички и краставици. Нагоре с 3 унции. от пилешки или пуешки гърди. Облечете се с 3 с.л. оцет и 1 с.л. зехтин.

Вечеря: Печена сьомга - печете филе от сьомга с четка с лимон на 420 градуса по Фаренхайт, докато стегне (около 10 минути). Сервирайте с 1 чаша аспержи, подсипани със зехтин и нарязани бадеми, ⁄ чаша резени репички и странична салата.

Добавки за смути, които намаляват скоростта

За изгаряне на мазнини: Авокадо - заредено със здравословни мазнини, които успокояват възпалението, авокадото също стимулира производството на хормони, изгарящи мазнини, достатъчно, за да помогне на субектите да загубят 56 процента повече упорити коремни мазнини в едно проучване.

За да прогоните подуването: Горски плодове - Тези скъпоценни камъни ускоряват премахването на излишните течности, за да намалят подпухналостта, съобщават изследователи от Penn State University. Те са богати и на хранителни вещества, които възстановяват стареещите нерви - достатъчно, за да помогнат на мозъка ви да функционира така, сякаш е с 9 години по-млад, казват учени от университета Тъфтс.

Да победим глада: Спанак - Тилакоидите в листните зелени набират хормоните на глада и помагат за рестартиране на мозъка. Всъщност шведски изследователи установиха, че жените, които се радват на смути със спанак, отчитат 25% спад в глада за четири часа.

Тази статия първоначално се появи в нашето списание за печат.

Пишем за продукти, които смятаме, че ще се харесат на нашите читатели. Ако ги купите, получаваме малък дял от приходите от доставчика.