Опции за закуска за вашето дете с муковисцидоза.

Други статии, които ще ви харесат

закуски

Диетата с муковисцидоза (CF) трябва да свърши една много важна работа: да осигури повече калории, отколкото може да е необходимо на средното дете. „Пациентите с МВ изискват повече калории, отколкото други пациенти. Това обикновено се дължи на повишените енергийни нужди, дължащи се на кашлица, засилена работа при дишане, свързана с проблеми с гърдите и повтарящи се инфекции (тъй като тялото се нуждае от повече калории, за да диша и да се бори с инфекциите) “, обясняват експерти по храносмилането с GIKids.org, установено от Северноамериканско общество за детска гастроентерология, хепатология и хранене.

Всъщност малките деца с МВ се нуждаят от 30 до 50 процента повече калории, отколкото техните връстници, които не са CF; 1300 до 1900 общо калории дневно, според Фондацията за муковисцидоза .

Децата с муковисцидоза също трудно усвояват храната и усвояват хранителни вещества, тъй като не произвеждат ензимите, необходими за абсорбиране на мазнини, протеини и нишесте. За да се избегне недохранване, децата с МВ често разчитат на панкреатичните ензими, които помагат на телата им да усвоят хранителни вещества. След като усвоят хранителните вещества, диетата им трябва да им осигури всички калории, необходими за растежа и процъфтяването.

Първата стъпка в това е да се уверите, че се хранят достатъчно често. Медицинските експерти от Fairview Health Services предлагат да се стремите към 3 хранения на ден плюс 2 до 3 закуски. Втората стъпка е намирането на леки закуски, пълни с нужните им хранителни вещества, като мазнините са най-важните. Мазнините не само са по-калорични от другите два макронутриента - въглехидрати и протеини, но често са пълни и с дълготраен протеин.

Ключът е избягването на продукти или закуски с транс-мазнини, които могат да увеличат възпалението на дихателните пътища, според Fairview Health Services. Ето защо в много случаи е най-добре да си направите сами. Ако не сте сигурни откъде да започнете, разгледайте нашите вкусни идеи за закуски по-долу.

Мощна овесена каша

Овесените ядки са идеалното ястие за дълготрайна енергия, а рецептата от Детски медицински център в Кънектикът е идеална за деца с муковисцидоза. Тайната съставка: тежка сметана за разбиване. Най-хубавото е, че няма добавена работа; просто пригответе овесените ядки в тенджера за сос или микровълновата фурна със сметаната за разбиване и вода, както обикновено.

Фъстъчено масло, шоколад и бананово смути

Този смути е пълен със здравословни мазнини, благодарение на три важни съставки: Мляко (изберете пълномаслено), фъстъчено масло и кисело мляко. С добавен в сместа банан и смес от шоколадов шейк на Healthy Height, вашето дете ще получава всички необходими хранителни вещества, включително витамин А, калций и протеини. Най-хубавото е, че всичко, което трябва да направите, е да хвърлите всичко в блендера, да сервирате и да отидете. Използвайте това за лека закуска, ако излизате през вратата или се нуждаете от нещо бързо и лесно.

Trail Mix

Trail mix е идеална закуска за CF поради толкова много причини. Не само, че съдържа огромен калориен удар, благодарение на мазнините и протеините, но можете да го направите съобразен с предпочитанията на вашето дете. Например, можете да създадете комбинация от ядки и семена по избор, канела, настърган кокос и малко ванилия. Можете също така да направите солена смес с пълнозърнести гевреци и сушени боровинки.

Торта с лимонов зехтин

Всеки иска торта за лека закуска и тази е идеална за диетата на муковисцидозата на вашето дете. Със зехтин и кисело мляко вашето мъниче ще може да се отдаде, докато получава мазнините и калориите, които трябва да поддържат през целия ден. Изненадайте ги с филийка в кутията за обяд, за да се насладите като десерт.

Салата от броколи

Отначало това може да не звучи като високомаслено, калорично ястие, но когато добавите бекон и орехи в сместа, тази салата, защото идеалната закуска за диета с муковисцидоза. Благодарение на броколите, той съдържа също много важни хранителни вещества като протеини, калий, витамин А и витамин С.

Гуакамоле

Това просто, класическо потапяне се прави с авокадо, което е с високо съдържание на мазнини, калий, витамин В6 и витамин С. Може да се яде и с любимата кофа на вашето дете, независимо дали това са тортила чипс, моркови или дори гевреци. Ако искате да добавите повече калории, намажете гуакамоле върху пълнозърнест хляб и добавете парче домат и пуйка за здравословна, висококалорична закуска.

Топки от ванилова торта

Тези забавни малки закуски имат вкус на торта, така че и най-придирчивите деца с CF ще ги харесат. Те също са пълни с мазнини и протеини благодарение на няколко ключови съставки: валцуван овес, бадемово масло, неподсладени кокосови парченца и смес от ванилов шейк на Healthy Height. Пригответе ги в неделя и вашето мъниче може да ги закусва през цялата седмица.

Спанак Дип

Тази кремообразна рецепта ще накара всички в къщата да търсят още. По-голямата част от мазнините в тази мазнина идват от заквасена сметана и сирене, докато здравословните хранителни вещества като желязото идват от спанака. Това е идеалната закуска за след училище, където вашето мъниче може да се отдаде, докато си прави домашните или се отпуска след дълъг ден.

Кремообразна салата от грозде

Тази рецепта идва от професионалистите в CysticFibrosis.com и е идеална за „разяждания CF ядец“ или дете с CF, което няма апетит - защото кой може да откаже кремообразна, сладка и солена салата? Основата на това уникално ястие е червено и зелено грозде, а мазнината идва от крема сирене, заквасена сметана и ядки.

Семена от киноа и чиа, препечени барове от гранола

Гранола баровете са перфектната закуска. Те също така осигуряват перфектната комбинация от здравословни мазнини - ядки, ленено семе и фъстъчено масло - и сладки - шоколадови чипсове и и стафиди - което ги прави идеални за всеки тип ядене. Подгответе се в неделя и го хвърляйте в раницата си всеки ден през следващата седмица.

Бонус: Протеинови шейкове с високо съдържание на мазнини

Протеиновите шейкове са чудесен начин да допълнят храненето за всички деца. Те са особено полезни за деца с муковисцидоза. GIKids.org препоръчва допълването на ястия с висококалорични шейкове, но първо трябва да сте сигурни, че имате всички правилни съставки.

Започнете с вашата протеинова основа. Протеинът на прах е чудесен за това, особено Healthy Height Shake Mix, който е разработен и тестван от педиатри. Той също така съдържа 5 грама мазнини: 0 грама трансмазнини и 3,5 грама мононенаситени мазнини, заедно с 12 грама протеин. Със 180 калории на порция, тази основа е перфектна.

Оттам не забравяйте да добавите зеленчуци и плодове в съотношение 1: 1, за да поддържате захарта под контрол. Следва вашата здравословна мазнина. Няколко вкусни здравословни мазнини включват:

  • Авокадо
  • Кисело мляко
  • Настърган кокос
  • Кокосово масло
  • Рибено масло
  • Семена от чиа
  • Конопени семена

След като добавите вода и кубчета лед, просто смесете и сервирайте за здравословна закуска с високо съдържание на мазнини.

Овладяване на диетата на муковисцидозата на вашето дете

Това е трудна диета за работа, тъй като се нуждаете от почти постоянен приток на калории, за да поддържате детето си гориво, поради което закуските с високо съдържание на мазнини са начинът, по който трябва да се работи. Поддържайте тези идеи за закуски наготово или започнете да създавате навик да подготвяте опции като барове с млечна гранала с високо съдържание на мазнини в неделя, за да можете да се стресирате по-малко и да поддържате диетата на муковисцидозата на детето си под контрол.

Хранене, което да помогне на децата да растат - и да спят!

Всяка година нашият екип от педиатри в Детския медицински център на Шнайдер има 20 000 посещения от деца с проблеми, свързани с растежа. Нашите лекари искаха да намерят неинвазивен начин да помогнат на децата да растат и храненето в нашия шейк микс е резултат от техните усилия. Храненето в нашата комбинация от шейкове е показано в клинично проучване за насърчаване на растежа след 6 месеца, както и за подобряване на моделите на сън при деца, които приемат поне 1 порция на ден.