Мисли за аутизма, невроразнообразието и др

Внимание: Пиша този пост с минимални и повърхностни познания за науката за диетата и храненето. Очевидно не съм по никакъв начин, форма или форма, квалифициран да давам медицински или диетични съвети.

аутист

Може би сте чували твърдения, че хората с аутизъм трябва да изключат определени храни от нашата диета. Тези диети за изключване са един от най-популярните видове допълваща и алтернативна медицинска намеса в света на аутизма (Perrin et al., 2012). Специалните диети наистина могат да бъдат най-често използваната такава интервенция (Lindly et al., 2017), въпреки че други класират специалните диети на второ място след хранителните добавки като витамини и билки (Chiston et al., 2010). Безглутеновата диета без казеин изглежда особено популярна, но има и други диети за изключване.

Трудно следвам логиката на диетите за изключване, тъй като те са свързани с аутизма. Аутизмът не е биомедицински феномен: това е категория, която измислихме, за да опишем изключително хетерогенна гама от различни поведенчески фенотипове. Някои отделни аутисти могат да се различават биологично от невротипичните хора по различни начини, но самият аутистичен фенотип не се характеризира с ясни биологични характеристики („биомаркери“). Границите на категорията, ако аутизмът са се изместили с течение на времето и между културите, което само подчертава социално конструирания му произход. Сега, ако аутизмът е конструирана категория, дефинирана въз основа на поведението, а не биомедицински феномен, защо биомедицинската интервенция (като изключваща диета) би била свързана с аутизма?

Струва ми се, че диетата за изключване би имала смисъл само в два случая: първо, ако някой е имал съпътстващо медицинско състояние (например, познавам аутисти с целиакия - те определено се нуждаят от диети за изключване), или второ, ако че диетата за изключване е била здравословна за всички, включително за невротипичните хора.

Въпреки това, аз съм малко скептичен относно това дали диетите за изключване наистина са здравословни за невротипични заболявания (отново при липса на законно медицинско състояние като цьолиакия или непоносимост към лактоза). Човешките вярвания относно диетата варират в широки граници в различните култури и дори медицинските специалисти се съгласяват повече с общественото мнение в техните страни, отколкото с колегите си от други култури (Leeman et al., 2011). Изглежда, че диетичната наука все още не е напреднала до такава степен, че да можем да постигнем научен консенсус по много въпроси. Всъщност може да сте запознати с това как експертното мислене се е променило с течение на времето по различни диетични въпроси. Някога яйцата се смятаха за нездравословни (заради холестерола); сега са здрави (защото холестеролът не е лошият вид).

Като се има предвид този схематичен опит, мисля, че трябва да бъдем малко скептични относно постигането на обширни преценки и отписването на цели групи храни. Разбира се, някои обобщения са добре. Фабрично произведените храни, преработени с uber, вероятно не са най-добрите. Но като общо правило, мисля, че трябва да се стремим към постигане на балансирана диета, а не изключване на храни от нашата диета. Мисля, че трябва да се опитваме да ядем разнообразни храни, като обхващаме различни групи храни.

Освен това има и други причини да бъдете предпазливи при изключването на големи групи храни от нашата диета. Рийд Найт (2017), аутист, пише страстно за негативните последици от поставянето на диети за изключване от родителите. Найт научил от опит, че нищо лошо не се е случило, след като е ял изключените храни, а след това Найт започнал да се опитва да избегне родителския надзор и да яде тези храни според възможностите. По този начин Найт започна да преяжда тайно. Единствената истинска последица от диетите за изключване беше да научи Найт да развива нездравословно поведение при хранене.