Какво да ядем и какво да пропускаме?

диетичен

Как трябва да се промени рутинната ми диета след операция за отстраняване на жлъчния мехур?

Жлъчният мехур е дълъг 4 инча овален орган, свързан с черния дроб. Той концентрира жлъчката от черния дроб и я изхвърля в тънките черва, за да помогне за разделното хранене. В случай, че жлъчният мехур се зарази или създаде камъни, той може да бъде премахнат. Този метод е известен като холецистектомия .
При жлъчния мехур жлъчката се влива безрезервно в тънките черва, където не може да отдели подхранването толкова жизнеспособно, колкото в жлъчния мехур. Въпреки че можете да живеете без жлъчния си мехур, може да се наложи да въведете някои подобрения в хранителния си режим, за да компенсирате тази промяна.
Като цяло ще трябва да ограничите или да поддържате стратегическо разстояние от храни с високо съдържание на мазнини, мазни, мазни и преработени храни, които са по-сложни за обработката на тялото ви. Няма да се налага да въвеждате тези подобрения за цял живот. През месеците след операцията най-вероятно ще имате възможност постепенно да включите част от тази храна за пореден път в ежедневието си.

Какви храни трябва да е добре да избягвате?

Няма стандартен режим на хранене, който хората трябва да следват след операция за отстраняване на жлъчния мехур. Като цяло е идеално да избягвате мазни, мазни, мазни, преработени и сладки храни.

Яденето на тези храни впоследствие след отстраняване на жлъчния мехур няма да доведе до сериозни медицински проблеми, но може да предизвика тон агонизиращи газове, подуване и диария. Това е най-вече в светлината на факта, че потокът на жлъчката е нормален в червата ви действа като слабително.

Мазно и мазно месо

Месото, приготвено или с високо съдържание на мазнини, може да доведе до разрушаване на храносмилателната система след отстраняване на жлъчния мехур.

Такива меса включват:

  • Пържола или порция червено месо с високо съдържание на мазнини.
  • Хамбургер (говеждо), цял или смлян.
  • Невегетариански обяд, например болоня и салам.
  • Свинско
  • Бекон
  • Наденички
  • агнешко

Млечни продукти

Млечните продукти също могат да затруднят храносмилането на тялото ви, тъй като то се променя без жлъчен мехур.

Опитайте се да избягвате или ограничавате консумацията на:

  • мляко, особено пълномаслено (пълномаслена сметана).
  • пълномаслено кисело мляко
  • пълномаслен чедър
  • Намазване с пълномаслено масло
  • Сметана
  • Сладолед
  • Бита сметана
  • сосове или сосове, приготвени със сметана.

В случай, че премахването на млечни продукти не е практично за вас, опитайте се да избирате без мазнини кисело мляко и нискомаслено чедър или варианти, които съдържат млечни продукти, например бадемово мляко.

Преработени храни

Преработените храни редовно съдържат тон допълнително мазнини и захар. Това ги кара да издържат повече, но от друга страна са трудни за смилане и не предлагат много храна.

  • Пай.
  • Торти.
  • Бисквитки.
  • Канелени ролца.
  • Сладки зърна като: захарни зърнени храни.
  • бели или други преработени хлябове
  • храни, приготвени в растителни или хидрогенирани масла

Кофеин и алкохол

Кофеинът съдържа киселини, които могат да направят стомаха ви по-разяждащ и да се отцеди по-бързо. Това може да предизвика стомашна агония и дистрес след отстраняване на жлъчния мехур.

Ограничете или стойте далеч от тези храни и напитки с кофеин:

  • Еспресо или кафе.
  • Чай
  • Газирани напитки
  • Кофеинови напитки или енергийни напитки.
  • Закуски с кофеин, например енергийни блокчета или лакомства с подобрено еспресо.
  • шоколад

Каква храна би било добре да се яде?

Въпреки че е идеално да избягвате определени храни, когато нямате жлъчен мехур, все още има много неща, които можете и трябва да ядете.

Храна с високо съдържание на фибри

Следват здравословният източник на фибри заедно с много други необходими хранителни вещества, например калций, витамин В и омега-3 мастни киселини:

  • боб
  • леща за готвене
  • грах
  • Небелени картофи.
  • овес
  • ечемик
  • пълнозърнест хляб, тестени изделия, ориз и овес.
  • сурови ядки (не печени в масла), например бадеми, кашу и орехи.
  • сурови семена, например коноп, маково семе и чиа.
  • покълнали зърна, семена и ядки.
  • плодове и зеленчуци.

Плътни хранителни вещества и витамини, плодове и зеленчуци

Тъй като ще се възстановявате от операция и ще се нуждаете от повече фибри, опитайте се да консолидирате колкото е възможно повече хранителни плодове и листни зеленчуци във вашата диета.

По-долу споменатите храни са богат източник на антиоксиданти, витамин А, фибри, витамин С за повишаване на имунитета и много фитонутриенти, които помагат на тялото ви за бързо възстановяване:

  • Зеленчуци, например грах, леща или боб.
  • Карфиол, зеле, броколи, спанак.
  • брюкселско зеле
  • кейл
  • домати
  • Цитрусови плодове, например портокали и лайм.
  • авокадо
  • боровинки
  • къпини
  • малини

Постни меса

В случай, че сте свикнали да ядете много месо, диетата за отстраняване на жлъчния мехур може да изглежда смущаваща. Не е нужно обаче да намалявате цялото месо. Просто се спрете на по-малко мазни меса или растителни протеини, например:

  • пилешки гърди
  • пуйка
  • сьомга
  • пъстърва
  • херинга
  • бяла риба като треска и камбала
  • тофу
  • Зелени зеленчуци.

Здравословна и нискомаслена диета, храни с нулево съдържание на мазнини

Опитайте се да се пазите от мазни масла, особено когато готвите. Заменете растителното масло с авокадо, зехтин или кокосово масло. Те имат повече добри мазнини от другите олио за готвене. Можете също така да опитате предаване на храна с ниско съдържание на мазнини, което може да се наложи да предпазите от прием на масла за известно време, например:

  • майонеза
  • мляко
  • кисело мляко
  • сметана
  • сладолед и десерти