ниско съдържание

Специалист диетичен блогър

Здравейте, аз съм Аби и съм блогър на храни без глутен и млечни продукти и автор на рецепти.

Вероятно сте стигнали до този раздел на уебсайта, наскоро диагностициран с BAD, и се чудите какво на земята вече можете безопасно да ядете и как можете да намалите симптомите си, като контролирате диетата си. Точно в тази позиция попаднах тази година през юни 2016 г. Страдам от симптоми на IBS в продължение на 20 години, готвя и ям храна без глутен и млечни продукти в продължение на 4 години, а след това наскоро ми поставиха диагнозата BAD.

Моят личен опит ме води тук.

Аз съм домашен готвач, който се научих с години на опити и грешки как да контролирам симптомите си чрез контролиране на диетата си и се надявам, че съм в добра позиция да мога да ви предложа някои диетични съвети, базирани на моя опит в храненето и готвенето без храна и скорошният ми опит с храненето и готвенето на ЛОШИ приятелски храни.

Бих искал да отбележа обаче, че не съм диетолог или член на медицинската общност и не съм провеждал никакво обучение по хранене. Ще пиша някои специално подходящи за червата рецепти, които да опитате у дома и се надявам, че те ще могат поне да ви предложат някакво хранително вдъхновение за дните, когато страдате и сте разочаровани да разберете какво сте може и не може да яде.

Ще се опитам да обхвана всички типични хранителни фактори, включително мазнини, глутен, млечни продукти и някои храни, но не мога да обещая, че всяка рецепта ще отговаря на всеки човек. Някои ще трябва да се адаптират, но аз ще се опитам да дам съвет относно замествания или алтернативни неща, които можете да опитате.

Надявам се, че ще ви помогне, ако сте били наскоро диагностицирани или ако ви е писнало да ограничавате избора си на храна или ако ви е скучно от това, което готвите у дома. Надявам се, че опитът ми може да ви помогне да постигнете контрол над вашата диета и че ще ви помогне да облекчите поне някои от вашите ЛОШИ симптоми.

От личен опит знам, че получаването на контрол над вашата диета и извършването на промени, които ще подобрят симптомите, с които страдате, е едно от най-активните и възнаграждаващи неща, които можете да направите. Но също така знам, че това е едно от най-трудните неща, които можете да направите.

Причината е, че няма универсален хранителен план, който да работи за всички.

Сигурен съм, че страшно много лоши страдащи ще са опитвали различни диети за изключване в опит да разберат какво причинява техните симптоми с различни резултати. Лично аз се опитах да бъда без глутен, без млечни продукти и диетата FoDMAP и открих, че някои задействания са последователни, а други не.

Важното нещо, което трябва да запомните, когато се опитвате да постигнете контрол над вашите ЛОШИ симптоми, е биологичният механизъм, който на първо място причинява диария на жлъчните киселини. Когато тялото се опитва да смила храната (особено мазнините), тя произвежда жлъчна киселина, за да подпомогне това храносмилане. Но при хора с ЛОШО се образува твърде много жлъчна киселина, което води до образуване на излишна вода в червата, което води до бърз транзит на изпражнения през храносмилателната система, равна на диария. Важното беше ... . особено мазнини.

И така, каква е единствената диетична промяна, която всеки с BAM може да направи?

Намалете приема на мазнини.

Клиничната информация за ефекта на диета с ниско съдържание на мазнини върху BAD е ограничена. Въпреки това, обикновено се препоръчва да се спазва диета с ниско съдържание на мазнини (по-малко от 40 g на ден и не всички наведнъж).

Толкова лесно ли е обаче? за съжаление не.

За някои пациенти, след като понасят лекарствата за свързване на жлъчката, те откриват, че могат да ядат разумно неограничена диета и са в състояние да включат нормално количество мазнини в диетата си. Но за други пациенти това е по-скоро плъзгаща се скала на толерантност. За някои диетата с ниско съдържание на мазнини е от решаващо значение, за други е нужна само диета с ниско съдържание на мазнини. Всеки има различен отговор. Храносмилателната система е известен чувствителен орган на тялото и всеки има различни реакции, толерантност, чувствителност и задействания към храната.

Гарантирането, че няма да пропуснете да вземете свързващите свързващи вещества, е наистина важно, тъй като симптомите се връщат много бързо. За някои от нас въздействието е доста бързо в рамките на часове/същия ден. За други въздействието може да бъде следващият ден. Повечето от нас установяват, че ако се пропуснат дози, отнема няколко дни/седмици, докато симптомите отзвучат. Поддържането на запасите от жлъчни свързващи вещества в чантата и портфейла ви е добра идея, така че ако забравите да ги вземете, преди да излезете от къщата, имате малко със себе си. Някои от нас поддържат по-голям запас в автомобилите си (които въртим, за да гарантираме, че те не изминават срока на годност), така че ако си тръгнем с работа или за уикенда и забравим да вземем лекарствата си, имаме спешна доставка. Помолете Вашия личен лекар да Ви предпише няколко седмици допълнителни доставки, за да можете да получите резервно копие на места, които работят за Вас.

Също така открихме, че трябва да пием много течности и че свързващите жлъчката са по-ефективни, когато сме добре хидратирани.