тенденции

В днешно време има много популярни диетични тенденции и може да е трудно да решите какви храни да ядете. За да ви помогне да прегледате информацията, регистрираната в UC Davis Health диетолог Мелинда Гонг обсъжда някои от най-популярните тенденции на годината.

Кето диета

Иск: Отслабнете бързо, като никога не чувствате глад.

Реалност: Това е диета с много мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Неотдавнашно проучване установи, че кето диетата няма дългосрочни предимства при загуба на тегло. Храните с високо наситени мазнини, които се консумират предимно по време на кето диета, могат да повишат нивата на лошия холестерол, което увеличава шансовете Ви за сърдечни заболявания. (Информация от Journal of Clinical Lipidology)

Пеганска диета - палео + веганска = езическа

Иск: Яжте като пещерняк за по-добро здраве.

Реалност: Планът за хранене с пеган взема принципи от палео и веганската диета. Фокусът е да се ядат предимно плодове и зеленчуци. Диетата включва и постно месо, риба, яйца и ядки. Трудността с този план за хранене е колко ограничителен е той. Хората нямат право да ядат зърнени храни, млечни продукти, бобови растения, захар или сол, което може да доведе до недостиг на витамини или минерали. Също така може да бъде трудно да се поддържа в дългосрочен план. Изводът от това е да се съсредоточите върху яденето на по-малко преработени храни и повече плодове и зеленчуци всеки ден.

Месни алтернативи

Иск: Растителните меса като Impossible или Beyond Burgers са по-здравословни.

Реалност: Тези растителни меса не са непременно по-здравословни от постно филе или смляна пуешка гърда, тъй като съдържат подобни количества наситени мазнини и имат много повече натрий. Ако искате да ядете по-малко месо и повече растения, помислете за избора на по-здравословна алтернатива като боб бургер, който е минимално обработен. (Информация от Американската медицинска асоциация)

Ябълков оцет

Иск: Пиенето на ябълков оцет ще помогне за понижаване на кръвната захар, холестерола и ще помогне при загуба на тегло.

Реалност: Все още се правят проучвания с ябълков оцет. Някои показват, че може да помогне при диабет и контрол на холестерола, но изследването все още е под въпрос. Съществуват и някои вредни ефекти, свързани с ябълковия сайдер, като разстройство на стомаха или увреждане на емайла на зъбите поради киселинността на оцета. Докато не се направят повече изследвания, може да е по-добре да използвате ябълков оцет като част от готвенето или дресинга за салата.

За повече помощ при храненето, помолете Вашия лекар да се обърне към регистриран диетолог за персонализирани хранителни съвети или да вземете един от класовете за здравословно хранене, предлагани в UC Davis Health.

Мелинда Гонг е регистриран диетолог в здравния мениджмънт и образование на UC Davis Health. Ако вие или вашият пациент можете да се възползвате от един от многобройните им безплатни класове и програми за уелнес и профилактика, моля, обадете се на 916-734-0718; посетете уебсайта Living Healthy или се регистрирайте директно в MyUCDavisHealth.