важна

Утвърден показател за биологичното разнообразие посочва значението на разнообразието в диетите за подобряване на здравето на хората и планетите.

Утвърден показател за биологичното разнообразие посочва значението на разнообразието в диетите за подобряване на здравето на хората и планетите.

Неотдавнашен доклад на д-р Карл Лачат от университета в Гент, Джесика Ранери от Bioversity International и други, въвежда диетични видове богатство, нов индикатор за биологичното разнообразие на храните, за да помогне да се изследва връзката между агробиоразнообразието и качеството на храненето. Специалистът по изследване на храненето, Ранери обяснява: „Устойчивостта на хранителната система, биологичното разнообразие и храненето са актуални актуални теми, но всъщност не разполагахме с валидирани показатели, които биха могли да измерват връзката между тези три. Сега го правим. "

Изследването разглежда хранителни данни от 6 226 участници, които са жени и малки деца, в селските райони от седем държави с ниски и средни доходи. Констатациите показват, че диетичното качество се увеличава с диетичното богатство на видовете, децата обикновено имат по-малко разнообразна диета от жените и че адекватността на хранителните хранителни вещества се увеличава значително с всеки допълнителен консумиран вид. Това предполага, че биоразнообразието на храните може да повиши качеството на диетата в уязвимите популации в регионите с биоразнообразие.

Следващата стъпка е да се оцени степента, до която местното агробиоразнообразие, за разлика от внесените видове, допринася за разнообразието на диетите. Д-р Lachat, първият автор, също споменава, че би било интересно да се види как този показател се задържа в други хранителни системи, като тези в страните с по-високи доходи, където има по-голям принос на преработените храни.

Връзките между устойчивостта, адекватността на приема на хранителни вещества и диетичното разнообразие могат да помогнат да се определи къде и как хранителните системи могат да бъдат подобрени. Според д-р Lachat, „Отчитането на броя на видовете, консумирани по време на диетичната оценка, предоставя уникална възможност за преминаване през две критични измерения на устойчивото развитие: здравето на човека и околната среда и допълва съществуващите показатели за здравословни и устойчиви диети.“