Мюнхен, Германия - 28 август 2018 г .: Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни и трябва да се избягват, според голямо проучване, представено днес на конгреса на ESC 2018 г. (1)

Авторът на изследването професор Мацей Банах от Медицинския университет в Лодз, Полша заяви: „Открихме, че хората, които консумират диета с ниско съдържание на въглехидрати, са изложени на по-голям риск от преждевременна смърт. Повишени са и рисковете за отделни причини за смърт, включително коронарна болест на сърцето, инсулт и рак. Тези диети трябва да се избягват. “

Затлъстяването е основен здравен проблем в световен мащаб и повишава риска от няколко хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет тип 2 и рак. Предложени са различни диети за отслабване, като диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини и мазнини. Дългосрочната безопасност на тези диети е противоречива, като предишни проучвания отчитат противоречиви резултати от тяхното влияние върху риска от сърдечно-съдови заболявания, рак и смърт.

Това проучване проследява проспективно връзката между диетите с ниско съдържание на въглехидрати, смъртта от всички причини и смъртта от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдови заболявания (включително инсулт) и рак в национално представителна извадка от 24 825 участници в Националното проучване на здравето и храненето в САЩ ( NHANES) от 1999 до 2010 г. В сравнение с участниците с най-висока консумация на въглехидрати, тези с най-нисък прием са имали 32% по-висок риск от смърт от всички причини при средно 6,4-годишно проследяване. Освен това рискът от смърт от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдова болест и рак се е увеличил съответно с 51%, 50% и 35%.

Резултатите са потвърдени в мета-анализ на седем проспективни кохортни проучвания с 447 506 участници и средно проследяване от 15,6 години, при които 15%, 13% и 8% са установили повишен риск при обща смъртност от сърдечно-съдови и ракови заболявания с ниска (в сравнение с високи) въглехидратни диети (виж фигурата за обща смъртност).

Професор Банах каза: „Диетите с ниско съдържание на въглехидрати може да са полезни в краткосрочен план за отслабване, понижаване на кръвното налягане и подобряване на контрола на глюкозата в кръвта, но нашето проучване предполага, че в дългосрочен план те са свързани с повишен риск от смърт от каквато и да е причина и смъртни случаи поради сърдечно-съдови заболявания, мозъчно-съдови заболявания и рак. "

Участниците в проучването на NHANES са имали средна възраст 47,6 години и 51% са жени. Те бяха разделени на квартили въз основа на обичайния процент въглехидрати в диетата им. Рисковете от смърт поради всички причини и специфични причини в продължение на средно 6,4-годишно проследяване се повишават при всяко спадане на приема на въглехидрати (вж. Таблицата) и остават значителни след коригиране на всички налични фактори, които може да са повлияли на връзката (Модел 2 на масата).

Изследователите също така проучиха връзката между смъртта от всички причини и диетите с ниско съдържание на въглехидрати за затлъстели (индекс на телесна маса [ИТМ] 30 kg/m 2 или повече) и затлъстели (BMI под 30 kg/m 2) участници в две възрастови групи (55 години и повече, срещу 55 години) и установиха, че връзката е най-силна при не-затлъстели, по-възрастни участници.

По отношение на механизмите, залегнали в корелацията между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и смъртта, професор Банах отбеляза, че животинският протеин, по-специално червеното и преработеното месо, вече е свързан с повишен риск от рак. Той каза: „Намаленият прием на фибри и плодове и увеличеният прием на животински протеини, холестерол и наситени мазнини с тези диети могат да играят роля. Разликите в минералите, витамините и фитохимикалите също могат да бъдат включени. "

Той заключи: „Нашето проучване подчертава неблагоприятната връзка между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и общата смърт и причината за смърт, въз основа на индивидуални данни и обобщени резултати от предишни проучвания. Констатациите предполагат, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни и не трябва да се препоръчват. "

Фигура: Горски парцел с нисковъглехидратна диета и риск от обща смъртност.

(CI = доверителен интервал)

ниско

Таблица: Мултивариативно коригирани съотношения на риск (95% доверителни интервали) за смъртност в рамките на четвърти прием на въглехидрати, където Q4 е най-ниският прием

(Модел 1: съобразено с възрастта, пола, расата, образованието, семейното положение, съотношението на бедността към дохода, общия енергиен прием, физическата активност, пушенето и консумацията на алкохол; Модел 2: коригирано според възрастта, пола, образованието, семейното състояние, съотношението между бедност и доход, общ енергиен прием, физическа активност, пушене, консумация на алкохол, индекс на телесна маса, хипертония, общ серумен холестерол и диабет. Q1: счита се за справка).

Бележки към редактора

Източници на финансиране: Нито един.

Разкриване: Няма съобщения за оповестяване, свързани с резултатите от този анализ.

Препратки

(1) Резюмето „Диети с ниско съдържание на въглехидрати и смъртност от всякакви причини и специфични причини: популационно кохортно проучване и обединяване на проспективни изследвания“ ще бъде представено по време на:

  • Пресконференцията Това наистина ли е добро за вас? Оспорване на конвенционалната мъдрост в понеделник, 27 август от 09:30 CEST.
  • Плакат Сесия 6: Хранене, недохранване и сърдечни заболявания във вторник, 28 август от 08:30 до 12:30 CEST в зоната за плакати.

Пресслужба на ESC
За запитвания за пресата, независими коментари, моля, свържете се с пресслужбата на ESC на адрес [email protected].

За достъп до научните ресурси на конгреса посетете ESC Congress 365.

Европейското кардиологично общество обединява здравни специалисти от повече от 150 държави, които работят за подобряване на сърдечно-съдовата медицина и помагат на хората да водят по-дълъг и здравословен живот.

Конгресът на ESC е най-голямото и най-влиятелното сърдечно-съдово събитие в света, допринасящо за световната информираност за най-новите клинични изпитвания и пробивни открития. Конгресът на ESC 2018 се провежда от 25 до 29 август в Messe München в Мюнхен, Германия. Разгледайте научната програма.

Това съобщение за пресата придружава както презентация, така и пресконференция на ESC по време на конгреса на ESC 2018. Редактирано от ESC от материали, предоставени от самите разследващи, това съобщение за пресата не отразява непременно мнението на Европейското кардиологично общество. Съдържанието на прессъобщението е одобрено от водещия.