The Ultimate Healthy Apple Crumble

видео


През пролетната ваканция по време на моята първа година в колежа, баща ми и аз отлетяхме за Аризона, за да посетим леля си и да прекараме няколко дни, като присъствахме на пролетните тренировки на бейзболната лига на Major League. Отседнахме в нейната къща в предградията на Финикс, малък едноетажен дом с всяка стая, боядисана в различен цвят (включително нейната спалня с лавандула и пурпурен офис!), Разположен на по-малко от час от всички стадиони.

Леля ми обичаше компания и бързо изпаднахме в рутина по време на почивката си. Всяка сутрин планирахме навреме за упражнения, което доведе до поход нагоре и над една от местните планини през първия ни пълен ден и пътуване до любимия ѝ фитнес в друг. Следобед с татко карахме да гледаме бейзболни мачове, докато леля ми играеше с кучетата си и се грижеше за домакинските задължения около къщата.


Тъй като леля ми знаеше за моите здравословни хранителни навици, тя също прекара голяма част от тези следобеди в готвене на питателни вечери, за да ни хареса след завръщането си от стадионите. Една вечер тя приготви пълнени чушки, пълни с кафяв ориз и допълнително постно смляно говеждо месо, и пържено пиле с печена мътеница, пържено пиле, друга вечер, неотразимо подправена и покрита с хрупкави корнфлейкс.

За десерт (защото определено наследих сладкия си зъб и от двете страни на семейството си!), Тя изпече бисквити с пълнозърнест шоколад и ябълка на трохи. Запазихме малко по-преносимите бисквитки като лакомства, които да вземем със себе си на бейзболните игри и на самолетния полет у дома, но това се разпадна ...

Пояждах по две порции почти всяка вечер и плъзнах вилица почти всеки път, когато минавах през кухнята! Със своите уютни подправки, идеално крехки плодове и сладък стреусъл топинг, той веднага се превърна в моя криптонит и аз натрупах целия тиган. Слава богу, че изпече толкова много бисквитки - татко като че ли не забеляза!


Леля ми почина малко повече от година по-късно, след като се бори с рака на гърдата за четвърти път, така че всеки път, когато видя или хапна парче ябълка, мисля за нея.

Така че в крайна сметка, след много тестове, най-накрая усъвършенствах тази рецепта за Крайната здравословна ябълка в чест на нея. Лесно е да се направи и изисква само шепа общи, ежедневни съставки.

Със своите топли аромати на канела и неустоим овесен стреус, дори мисля, че тя ще се съгласи, че има по-добър вкус от оригиналния, който е изпекла преди много години. Поне ... Това ми казаха и двамата ми родители, след като изядох по две порции!

КАК ДА НАПРАВИМ НАЙ-ДОБРИТЕ ЗДРАВИ ЯБЪЛКИ КРИПС

Нека да разгледаме как да направим най-добрата здравословна ябълка свежа! И тъй като хората винаги са склонни да питат ... „Ябълка хрупкава“ и „ябълка на трохи“ са две различни имена за един и същ десерт! Те се състоят от наистина нежни, вкусно сладки ябълки, покрити с овесена стреузел (или „роничка!“). Не бива да се бърка с ябълков обущар ... Който вместо това има бисквитено покритие.

Така че сега това не е на път ... Какво точно прави тази здравословна ябълка хрупкава абсолютно неустоима?

Ябълките, за начало! Тъй като пълнежът не съдържа добавена захар, винаги избирам по-сладките сортове фирма червени ябълки, и Fuji’s са ми абсолютно любими. Ябълките Gala и Braeburn също биха работили. Ако предпочитате аромат на тартар, заменете до две чаши нарязани на кубчета Granny Smiths за еквивалентното количество червена ябълка, но бих препоръчал повече от това, тъй като не добавяте подсладител към пълнежа.

За да помогнете на плодовете да омекнат по-бързо, ще го направите нарежете ябълките на ситно, за размера на боровинките. Знам, че отнема малко повече време и усилия, но обещавам, че си заслужава! Ще ги смесите и с някои канела, индийско орехче, и царевично нишесте . Индийското орехче придава фина, но непреодолима дълбочина на вкусовете на подправките в тази здравословна ябълка, а царевичното нишесте сгъстява соковете, които ябълките отделят по време на печене.


Е овесена стреузел любимата ти част също ? Този сладък, хрупкав, подправен с канела топинг ... Това ме хваща всеки път! Винаги запазвам филийката с най-много стреус за себе си ... И често избирам и няколко парчета от околните филийки. Нито една здравословна ябълка не е безопасна с моята вилица наоколо!

Този стреус е невероятно лесен за правене! Ще комбинирате старомоден овес, пълнозърнесто брашно и канела в малка купа. Тогава е време за моето таен трик ! Вместо традиционните инструкции за рецепти, които ви насочват да нарязвате студено масло в сместа ... Ще смесите разтопено масло! Това е много по-просто и отнема по-малко от ¼ от времето. Лесна работа!

Съвет: Ако предпочитате, включих как да направите тази здравословна ябълка хрупкава без глутен, без млечни продукти и веган в раздела Бележки на рецептата!


За да подсладите стреузела за тази здравословна ябълка, можете също да разбъркате чист кленов сироп . Уверете се, че сте купили добрия вид! Пропуснете сиропите за палачинки или сиропите без захар; те съдържат царевичен сироп или изкуствени съставки, които избягваме в тази по-здравословна рецепта. Единствената съставка на етикета трябва да бъде „кленов сироп“ и често се предлага в тънки стъклени бутилки или клякащи пластмасови кани. Купих го и онлайн от тук на малко намалена цена!

След това след пътуване до фурната ...


Цялата ви кухня ще ухае на есен! Уютно, утешително, подправено с канела ... И о, толкова вкусно! И когато направите своя собствена, не забравяйте да щракнете снимка и да я споделите в Instagram, като използвате #amyshealthybaking и маркирате @amyshealthybaking В самата снимка! (Това гарантира, че ще видя вашата снимка! 🙂) Ще се радвам да видя крайната ви здравословна ябълка!