рецепта

Наскоро разбрах, че истинските вегетарианци, които не ядат месо на тази диета, могат да ядат 2 супени лъжици леща в дните си с чисти протеини и колкото желаят в дните на протеинови зеленчуци. Добри новини за вас! Фазите на консолидация могат да имат 8 унции дневно. НО, ако не сте вегетарианец или не сте в консолидация, моля не яжте леща. Тази рецепта е вкусна - пропуснете авокадото (на снимката), освен ако не сте в по-късните фази на диетата.

1 малка глава лук, нарязан
2 моркова, обелени и нарязани
2 скилидки чесън, смлени
1 1/2 чаши сушена леща
4 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
1/2 чаша кориандър, нарязан
1/2 малко халапеньо, засято и нарязано

Кафяв лук и моркови в малко спрей за готвене, в голяма холандска фурна или тенджера, за около 5 минути. Добавете чесън и варете още минута. Добавете леща и бульон и оставете да заври. Намалете на бавен огън, покрийте и варете около 35-45 минути или докато лещата омекне. Проверявайте супата на всеки около 10 минути и добавяйте малко вода, ако супата стане твърде гъста. Разбъркайте в кориандъра и подправете със сол и черен пипер. Гарнирайте с халапеньо.