Принадлежности

  • 1 Институт по биостатистика, Китайски медицински университет, Тайчунг, Тайван.
  • 2 Катедра по хранене, Китайски медицински университет, Тайчунг, Тайван.
  • 3 Катедра по китайски фармацевтични науки и китайски медицински ресурси, Китайски медицински университет, Тайчунг, Тайван.
  • 4 Катедра по клинично хранене, Китайска медицинска университетска болница, Тайчунг, Тайван; Катедра по хирургия, Китайска медицинска университетска болница, Тайчунг, Тайван. Електронен адрес: [email protected].
  • 5 Катедра по хранене, Китайски медицински университет, Тайчунг, Тайван. Електронен адрес: [email protected].

Автори

Принадлежности

  • 1 Институт по биостатистика, Китайски медицински университет, Тайчунг, Тайван.
  • 2 Катедра по хранене, Китайски медицински университет, Тайчунг, Тайван.
  • 3 Катедра по китайски фармацевтични науки и китайски медицински ресурси, Китайски медицински университет, Тайчунг, Тайван.
  • 4 Катедра по клинично хранене, Китайска медицинска университетска болница, Тайчунг, Тайван; Катедра по хирургия, Китайска медицинска университетска болница, Тайчунг, Тайван. Електронен адрес: [email protected].
  • 5 Катедра по хранене, Китайски медицински университет, Тайчунг, Тайван. Електронен адрес: [email protected].

Резюме

Цели: Ликопенът е каротин и фитохимикал, за които е известно, че предпазват от метаболитни заболявания. Той се съдържа в червените плодове и зеленчуци, предимно домати. Това проучване има за цел да покаже ефекта на добавка на доматения сок върху индексите, свързани с метаболитното здраве и профилите на адипокин при общо здрави хора.

доматен

Методи: Наети са общо 30 млади жени (на възраст от 20 до 30 години) с индекс на телесна маса (ИТМ) ≥ 20, от които 25 са завършили цялото проучване. Субектите продължават с нормалния си режим на хранене и упражнения, но им се дават 280 ml доматен сок (съдържащ 32,5 mg ликопен) дневно в продължение на 2 месеца. Метаболитни индекси, включително антропометрични данни и серумни нива на глюкоза, липиди, адипокини, ликопен и антиоксиданти, бяха сравнени преди и след интервенцията.

Резултати: Добавката от доматен сок значително намалява телесното тегло, телесните мазнини, обиколката на талията, ИТМ и серумните нива на холестерол, моноцитния хемоаттрактант протеин-1 (MCP-1) и тиобарбитуричните реактивни вещества, като същевременно повишава значително серумните нива на адипонектин, триглицерид и ликопен . Когато субектите са били стратифицирани чрез промяна на телесните мазнини, т.е. намаляване или нередукция (включително увеличаване или без промяна), индуцираното от доматения сок намаляване на обиколката на талията, нивата на серумен холестерол и MCP-1 и повишаване на нивата на адипонектин и ликопен са наблюдавани и в двете подгрупи. Промените в обиколката на талията, нивата на холестерол, MCP-1 и адипонектин остават значителни след адаптиране за всяка ковариация поотделно, с изключение на ликопен.

Заключения: Тези резултати показват, че ежедневното добавяне на доматен сок намалява обиколката на талията, както и нивата на серумен холестерол и възпалителни адипокини при млади здрави жени и че тези ефекти не са свързани с промените в телесните мазнини.

Ключови думи: Адипонектин; Ликопен; Моноцитен хемоаттрактант протеин-1 (MCP-1); Серумен холестерол; Обиколка на талията.