Свързани статии

Вкусни, питателни и лесни за приготвяне, яйцата са любима закуска на много майки и деца. Те са богат източник на висококачествени протеини, витамин А и витамин В-12, но също така са източник на наситени мазнини, които възрастните и децата трябва да ограничат в диетата си в името на здравето на сърцето. Поддържайте приема на детето си до едно яйце на ден и добавете разнообразие към други подходящи за деца източници на хранене за закуска.

ядат

Всичко в умереност

Яйцата осигуряват изобилие от хранителни вещества, необходими на децата за здравословен растеж и развитие. Едно голямо яйце осигурява 6,25 грама протеин, което е между 18 и 48 процента от RDA за протеин за деца на възраст от 1 до 13 години. Едно голямо яйце също осигурява 60 до 128 процента от RDA за витамин А и 18 до 23 процента от RDA за витамин B-12. Витамин А е от решаващо значение за доброто зрение и здравия растеж на костите, а витамин В-12 е необходим за оптималното развитие и когнитивното функциониране.

Яйцата също са с високо съдържание на мазнини, включително вида, който може да бъде нездравословен в излишък - наситени мазнини. Диетичните насоки за американците 2015 - 2020 препоръчват на всички американци да ограничат приема на наситени мазнини до по-малко от 10 процента от общите им дневни калории. Едно голямо яйце осигурява 1,5 грама наситени мазнини. За умерено активно 8-годишно момче това е само 1 процент от дневните му калории. Но този брой може бързо да се увеличи с броя на яйцата, които яде, особено когато се комбинира с другите храни, които яде за един ден, които също могат да съдържат наситени мазнини.

Методите за готвене правят разлика

Кой е любимият начин на детето ви да яде яйца? Бъркани със сирене? Пържени с масло? Над колбасни връзки? Яйцето е толкова здравословно, колкото и начинът му на приготвяне. Мазнините и маслата, използвани в различни методи на готвене и в храни, които обикновено се ядат с яйца, могат значително да повишат наситените мазнини в иначе здравословно хранене. Варенето и бракониерството са най-здравословните начини за приготвяне на яйца. Ако ще ги пържите или бъркате, използвайте малко количество здравословно олио като зехтин и отидете лесно на сиренето.

Разнообразието е ключово

Колкото повече разнообразие можете да внесете в диетата на детето си, толкова повече хранителни вещества тя ще получи. Повишеното излагане на различни храни също намалява придирчивото поведение на хранене. Други хранителни източници на протеини по време на сутрешното хранене включват гръцко кисело мляко с плодове или мюсли, бадемово масло върху пълнозърнест препечен хляб, овесени ядки със семена от чиа и горски плодове или киноа с нарязани банани.