Преди няколко седмици огледах нашите 5 акра, за да видя какво може да поникне след дълга студена зима. Скоро видях, че се появи първото ми малко избягало и самостоятелно засято цъфтящо растение. Познайте кой. Виолетово! Може би култивирани за издръжливост, както и за красота, малките джони скачащи теменужки (Виола трицветна) беше изскочил след самозасяване предходната година. Бият глухарчетата! Сега това е доста трудно за малко виолетово. Многото виолетови в източната част на Северна Америка обичат да се кръстосват, което затруднява идентификацията им (Erichsen-Brown, 1979) с над 40-50 вида в зависимост от това как броите. „Фу!“ „Това е облекчение“, казвам аз. Защо? Що се отнася до техните лечебни свойства, те в по-голямата си част са взаимозаменяеми. Така че, нека да изберем само няколко и ще проучим ползите за здравето на теменужките.

теменужките

Запознаване с теменужките

Най-известните теменужки за медицински цели са европейските сортове. Най-популярна е сладката теменужка или Виола одората. Това е една от виолетовите родни в Европа и през годините е широко култивирана в много форми (Gleason и Cronquist, 1963). Венчелистчетата са наситено виолетови и варират до бели. Цветята са доста ароматни. В. одората е най-известен като средство за кашлица, особено при бронхит (Hoffman, 2003).

Сестрата на сладката теменужка е Виола трицветна който е по-известен с нейното общо име: паничка. Тя също е родом от Стария свят и е широко култивирана и все още е. Като нейните роднини, V. трицветен е използван като отхрачващо, диуретично и противовъзпалително средство. Използвана както вътрешно, така и локално, тази виолетка е полезна при цистит, ревматични оплаквания, екзема, псориазис, акне и локално за бебета с люлка (Hoffman, 2003).

Само за протокола, кои са нашите родни теменужки? Един е Виола папилионацея, а другото е V.сорория. И двете се наричат ​​обикновена синя теменужка. Има и по-малко известното V. pedata, птиците крак виолетово, това трябва да се спомене. Защо? Този вид е местният растителен вид, широко събиран и предоставен чрез каталозите за билкови лекарства Shaker, публикувани между 1830-1895 г. (Miller, 1998). Сега тази виолетка е в списъка на застрашените видове за Ню Хемпшир и в списъка на застрашените за Ню Йорк от прекомерното й събиране. (База данни за растенията на USDA). Различава се, като има форма на нокът на птица към листата си, вместо във формата на сърце. Ако откриете този вид, не го избирайте! (Вместо това, моля, кажете ми!)

Обикновените сини теменужки имат наситено лилави цветове и сърцевидни листа. Това са малките сини теменужки, които можем да открием в нашите тревни площи, (ако позволим на тревата да расте), а също и на ливади и влажни гори. И двата вида, споменати по-горе; Виола папилионацея и В. сорория, имат същите характеристики като по-популярните им роднини, като лек за кашлица, настинка и болки в гърлото. Можем да ги прибираме диво, съзнателно. (Тоест, ако намерите повече от 10 растения, тогава можете да съберете 3-4 растения.)

Обикновена синя теменужка

Повече за виолетовите знания и науката

Сметките за употребите им изобилстват за всички теменужки. Още през 1885 г. проучване сравнява съдържанието на витамин С в теменужените листа с това на портокалите и съдържанието на витамин А със спанака. От базалните листа, ако се събират през пролетта, това ранно изследване съобщава, че теменужките съдържат два пъти повече витамин С от същото тегло на портокала и повече от два пъти количеството витамин А, грам за грам, в сравнение със спанака! (Ерихсен-Браун, 1979).

Ранните европейски рецепти правят сироп от цветовете и традиционно се използва като слабително средство за кърмачета и деца (Grieve, 1996). Сладката теменужка също има дълга история на употреба като средство за кашлица, особено бронхит, и действа като отхрачващо средство, както и противовъзпалително средство (Hoffman, 2003).

Много от по-старите европейски билкари, като Grieve, който публикува за първи път Модерна билка през 1931 г. и De Bairacli Levy (1973), отбелязват, че виолетовото се е използвало в исторически план за лечение на рак. В Америка има сведения за индианци, използващи виолетово за лечение на рак (Erichsen-Brown, 1979). За моя изненада Американският национален институт по рака е бил запознат с народната употреба на теменужки за рак поне от 50-те години на миналия век. (Ерихсон-Браун, 1979).

Проучавали ли сме тази билка за допълнителни доказателства за потенциалното въздействие на виолетовите върху рака? Да! Едно скорошно проучване заключава, че воден Виола екстракт (т.е. тинктура) инхибира пролиферацията на активирани лимфоцити (Hellinger, 2014), както и влияе негативно на други хипер-реагиращи имунни функции. Това показва, че теменужките могат да бъдат полезни при терапията на разстройства, свързани със свръхактивна имунна система (Hellinger, 2014). Тази малка електроцентрала е точно тук, в задните ни дворове!

Виолетовите цветове са за ядене. Виолетовите листа трябва да се пият.

От по-леката страна, виолетовите цветя отдавна се използват като „потни меса“, като потапят цели цветя в смес от разтопена тръстикова захар, лимонов сок и яйчен белтък и след това ги пускат в студена вода, за да „втвърдят“ захарта покритие (Grieve, 1996).

Сезонно настроените местни ресторанти за храна, които съм посещавал, използват виолетови цветове, за да гарнират прясна салата от пролетни зеленчуци или прясна френска кисела супа. Техните дребни тъмно лилави цъфтежи привличат вниманието ни, за да ги гледаме внимателно.

Още по-добре, Жулиета пише, че виолетовото (цъфти и листа) е известно, че има релаксиращ ефект, като „успокоява разстроените нерви, подобрява слабата памет и успокоява безпокойството“ (De Bairacli Levy, 1973). Вижте по-долу предложения за билкови комбинации за чай.

Теменужките са добродетелни, жизнени и ценни! Теменужките са непретенциозни, но о, толкова мощни! Те предвещават нашия ранен пролетен цъфтеж в дивата природа и градината. Тяхната дълга история на медицинска употреба моли да им обърнем по-голямо внимание и признание.

Как да използвам теменужки

Можете да започнете с приготвянето на чай! Могат да се използват пресни билки или сушени. Малко може да се извърви дълъг път. Обикновено използвам 1 чаена лъжичка сушени билки за чаша чай или 1 супена лъжица на литър или 16 унции вода. Най-лесният, но по-малко елегантен начин за приготвяне на чай е да поставите разхлабения си чай в буркан за консервиране, да добавите вряла вода и да го оставите да стръмни до желаната от вас сила, след което да прецедите билките. Обикновено 5-10 минути накисване са достатъчни.

Чай от виолетови листа

1 супена лъжица насипен чай, потопен в 16 унции вряща вода за около 10 минути. Прецедени рохкави листа от буркана.

Чай от виолетови листа

Пролетен тонизиращ чай с теменужка

Опитайте да комбинирате равни количества изсушени листа от глухарче, коприва, червена детелина, виолетка и мента (мента или мента). Това е силно питателен чай.

Успокояващ чай с теменужка

Комбинирайте виолетовите листа със синята върбинка, липовия лист и цветето и бъза. (Гарланд, 1979) Това няма да е успокояващо, а вместо това ще ви даде усещане за „аааа”.

Богат на минерали чай с теменужка

Комбинирайте виолетови листа с люцерна, хвощ, овесена слама, червена детелина, листа и цветя глог, лайка и малина (Soule, 1998). Този чай е пълен с витамин С, витамин А, желязо и калций.

Не са съобщени странични ефекти или лекарствени взаимодействия при теменужки. Няма съобщени рискове за бременност или кърмене, които са отбелязани (Brinker, 2010). Насладете се на виолетовия си чай!

Теменужките се използват най-добре като декоративни гарнитури, когато става въпрос за готвене, както е споменато по-горе. Можете да съберете няколко диви цветя, за да украсите салата или да гарнирате супа. Техните цветове са красива част от пролетта, която можете да намерите в чинията си или в купата си.

В градината може да искате да засадите кръпка многогодишни теменужки близо до входа си или да добавите към многогодишна граница с други растения. Използвайте теменужки, за да кръжите малко дърво във вашия двор. Или дръжте вашите теменужки в саксии на перваза или палубата, за да им се възхищавате. Те ще се нуждаят от сянка в разгара на лятото. Дръжте ги напоени и ще можете да им се наслаждавате през голяма част от сезона!

Тази публикация е написана от Рейчъл Рос от Hillside Herbals. Рейчъл израства между две природни светилища и получава степен по биология и магистър по ботаника. По-късно тя придоби RN и MSN и сега е практикуваща дипломирана медицинска сестра акушерка. Тя вижда растенията като мощни съюзници, които да подхранват, укрепват, успокояват и лекуват. Нейната скромна надежда е да сподели това знание с вас.

Снимките в тази статия са предоставени и защитени с авторски права от Рейчъл Рос.


ПРЕПРАТКИ

Бринкер, Франсис. (2010) Билкови противопоказания и лекарствени взаимодействия плюс билкови добавки с лекарства. Четвърто издание. Еклектични медицински публикации, Санди, Орегон.

Де Байракли Леви, Жулиета. (1973) Общи билки за природно здраве. Schocken Books. Ню Йорк.

Гарланд, Сара. (1979) Пълната книга за билките и подправките. Frances Lincoln Publishers Limited. Лондон.

Gleason, Henry, A. и Cronquist, Arthur. (1963) Ръководство за съдови растения в североизточната част на САЩ и съседна Канада. Г. Фирма Ван Ностранд. Ню Йорк.

Grieve, M. (1996) A Modern Herbal. Барнс и благородни книги. Ню Йорк.

Hellinger, R., Koehbach, J., Fedchuck, H., Sauer, B., Huber, R., Gruber, CW. И Grundemann, C., (2014) Имуносупресивна активност на воден билков екстракт от виола. J. Етнофармакол. 10 януари; 151 (1): 299-306.

Милър, Ейми Бес. (1998) Shaker Лечебни билки; Сборник от история, познания и употреби. Етажни книги. Schoolhouse Rd., Pownal, Върмонт 05261.