Преди няколко години започнахме да правим собственоръчно домашен майонеза. Това беше стъпка в правилната посока за нас, тъй като повечето майори в хранителния магазин съдържат захар, нездравословни масла и консерванти. Дори не ме карайте да започвам с Miracle Whip!

приготвен

Ние обичаме да използваме майонеза в нашата Домашно ранчо и ние обичаме да го ядем с любимите си бургери!

Тъй като приливът се обръща и все повече хора гравитират към цялото движение на храните, виждаме как се появяват нови марки, които имат по-здравословни съставки, а старите марки се почистват. Все още няма нищо като домашно приготвено! Mayo е нещо, което е много лесно да се направи и изисква съставки, които може би вече имате под ръка, печеливша!

Приятелите ще бъдат изумени, ако донесете това на барбекю и ще ви попитат дали сте го купили. Винаги обичам да казвам на всички, че е домашно и да виждам изражението на лицето им. Това е толкова проста рецепта!

Обичам да използвам този майонеза върху нашите сандвичи! Лично на мен ми харесва като вкус на домашните скоби за килер, за разлика от закупения в магазина.

Можете да намерите любимия ми вегетариански бургери тук и любимата ми Барбекю бургери тук!

Подобни неща могат да бъдат малко плашещи, ето видео, показващо как правя тази рецепта, Натисни тук!

Ако направите тази рецепта, моля, споделете връзка към нея онлайн и ме маркирайте (@instantloss)! Обичам да виждам какво готвите в кухнята си!

Британи Уилямс превзе света за отслабване с най-продаваната си книга за готвене Instant Loss. Британи промени отношенията си с храната и загуби удивителните 125 килограма за една година само чрез диета!

След като прекарва цял живот в борба със затлъстяването, автоимунните заболявания и хроничната умора, тя наистина разбира диетичната дилема.

Най-новата книга на Бретан, Instant Loss Eat Real, Lose Weight показва как да направите това устойчив начин на живот с ястие, подходящо за деца и семейство! С рецепти като овесена каша от ягодови сладкиши, каубойски чили и лесни 2-минутни свински пържоли. Членовете на нейната нарастваща общност са съобщили, че са загубили 50 и дори 100 килограма! Тази готварска книга ще помогне на другите да постигнат подобен успех с прости, вкусни ястия, почти всички готови за 30 минути или по-малко.

Домашно приготвено Майо

Автор Британи Уилямс

Съставки

  • 1 1/4 чаша леко зехтин или слънчогледово масло
  • 1 Яйчна стайна температура
  • 1/2 ч. Л. Смлян лук или чесън
  • 1/2 ч. Л. Морска сол
  • 1/2 сок от лимон или 1 ч. Л. Ябълков оцет

Инструкции

Уверете се, че всичките ви съставки са със стайна температура.

Добавете яйце, 1/4 чаша масло, смлян чесън и морска сол към широк буркан за зидария.

Използвайте потапящ блендер и започнете да смесвате съставките. Бавно добавете останалата 1 чаша масло. БАВНО, по-бавно от костенурка бавно. Колкото по-бавен дъжд, толкова по-дебел е майонезата.

След емулгиране на сместа внимателно разбъркайте с лъжица лимонов сок.

Бележки за рецепти

Забележки: 1. Тази рецепта прави 2 чаши. 2. Важно е да използвате по-леко масло като слънчогледово, авокадово или леко зехтин, екстра върджин зехтинът е твърде тежък и създава нежелан вкус. 3. Този майонеза се държи 1-2 седмици в хладилника, но разбира се винаги е най-добре пресен!

Споделя това:

Свързани

Коментари

Нямам потапящ пасатор. Може ли това да се направи в блендер?

Ще трябва да вървите много бавно, и преди съм го правил в моя блендер, но успехът ми е по-малко последователен в моя блендер.

Сигурен съм, че можете да направите това в блендер vitamix. )

Ще може ли това да работи, ако се следва план с ниско съдържание на въглехидрати без захар.

Казва Сандра Лавлес

Изчерпвах майонезата и не ми се искаше да бягам до магазина, затова извадих рецептата ви. Упътванията ви бяха ясни и моят майо се оказа фантастичен! Коментарите, които оставяте в края на рецептите, ме вдъхновяват да бъда отворен да опитвам нови неща и винаги е победа! Благодаря за цялата ви упорита работа. Оценявам го!

Колко струва това

Около чаша и половина. рџ ™ ‚

Толкова лесно и добре. Не мога да си представя да си купя майонея някога отново.

Казва Карол Джонсън

Най-добрият майонез, който някога съм имал!

Колко време трае този майонеза?

Колко време трае това в хладилника ?

Трябва ли да използвате пастьоризирани яйца в това?

Най-голямата ми дъщеря получи салмонела, когато беше на 3 години, докато бяхме на почивка в Кения от недопечени яйца. Оттогава съм изненадан от рецепти за сурови яйца. Някакви идеи, които да помогнат да се преодолее това?

Здравей Шийла, толкова съжалявам да го чуя. Докато са пастьоризирани, те трябва да са добре. Всички майонези са направени със сурово яйце, дори закупени в магазина. Разбира се, ако не се чувствате добре с това, тогава най-добрата политика е да правите всичко, с което се чувствате най-добре. рџ ™ ‚

Казва Морелис Чуекос

Сухо или прясно е каймата лук или чесън?

Обичам чудодеен камшик имате ли рецепта за домашен вариант за чудодеен камшик?

Растителното масло се счита за леко масло?

Бих предложил да не се използва растително масло. Той е зареден с транс-мазнини, които са силно токсични и допринасят за увеличаване на риска от сърдечни заболявания, рак, диабет и затлъстяване.

Каква е причината за стайната температура?

Какъв вид масло обикновено използвате?
Направих това със слънчогледово олио, супер лесно и страхотно за правене ... но не можах да преодолея вкуса на слънчогледовото семе.

Любов любов обичат вашите рецепти, вашата история и следването ви все пак!

Казва Шери в Тексас

Току-що направих вашата майонеза Бретан! имаше толкова добър вкус, че никога не направих последната стъпка от добавянето на лимоновия сок. Благодарим ви, че споделите страхотните си рецепти! Никога повече не купувам магазин, закупен от Mayo. рџ ™ ‚

Здравей, Британи просто искаше да попита много бързо защо рецептата не съвпада с видеото? Просто се опитвам да се уверя, че съм го направил правилно, благодаря!

Лори Браун казва

Направих тази рецепта с успех два пъти ... но днес моите яйца, донесени до стайна температура от гореща вода, се разпенваха, когато започнах да блендирам. Той никога не е емулгирал като другите. Моя Е, какво мога да направя със сместа от яйца/аво масло? Със сигурност не искам да го преодолея. Мислейки си за макиране на дресинг за салата с него, може би Цезар?


Първият път, когато опитах това, не успях, той не се емулгира. Вторият път беше хит! Не искам да купувам пак майонеза! И аз обичам моя майонеза! Но! Току-що го опитах два пъти! 1-ви път, яйце донесено до стайна температура от вода, без движение. 2-ри опитайте всичко при стайна температура без движение! Мисля, че наслояването на съставките е от ключово значение. 3-ти път, надявам се чар, яйцето идва до стайна температура.

Кайла Гилсън казва

Просто имам въпрос относно яйцето със стайна температура. Безопасно ли е да оставите яйцето на плота, докато достигне стайна температура? Имам достъп само до закупените студени яйца и всеки уебсайт, който виждам, не е безопасно да оставя вече охладено яйце да престои.

Казва Али Джоунс

Бих препоръчал използването на подходящи техники за боравене с храна.

Али
Екип за незабавни загуби

Здравей, Бретан! Искам да направя вашия домашен майонеза, но забелязах, че имате различно измерване на маслото във вашата книга за готвене. Кое количество масло предпочитате? 1,5 или 1 чаша? Много благодаря!

Казва Али Джоунс

Това всъщност са 2 различни рецепти.

Али
Екип за незабавни загуби

Хей, Бретан! Можете ли да направите това в кухненски робот? Нямам потапящ пасатор

Казва Admin Instant Loss

Можете да използвате ръчен миксер џ ™ ‚


Направих това вчера, толкова добре. Имах малък проблем с избора на буркан, следващия път ще използвам малко по-голям. Но аз абсолютно обичам вкуса. Благодаря ти


Току-що направих това за първи път, не знам защо чаках. Толкова вкусно!

О, не! Моят майо беше емулгиращ и бях толкова развълнуван. След това изведнъж, когато добавих последната порция масло, тя стана напълно течна. Какво сгреших?

Казва Admin Instant Loss

О, не, звучи така, сякаш сте счупили емулсията. Понякога е нещо сложно.

Това наистина отговори на моя недостатък, благодаря!