2 - Не ми хареса

фета

Тази рецепта представлява по-леко завъртане на типичните пилешки гърди, пълнени със сирене, с вкус на фета, домати и гръцки вдъхновение. Потърсете еднакво големи пилешки гърди, за да се готвят със същата скорост. Печете малко картофи, докато пилето е във фурната, за да служи като гарнитура.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 400 градуса F.

Смесете фета и кисело мляко заедно в малка купа. Разбъркайте домати, маслини, лимон, риган и чесън.

С помощта на остър нож разрежете пилешките гърди наполовина хоризонтално, без да режете докрай, за да създадете джоб. Пълнете всеки джоб с равни количества от фета сместа; сгънете пилето обратно и го закрепете с клечки за зъби. Поръсете със сол и черен пипер.

Загрейте маслото в голям тиган, устойчив на фурна, на средно висока температура. Добавете пилето и гответе до златисто кафяво, около 4 минути. Обърнете внимателно пилето и прехвърлете тавата във фурната.

Печете, докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част на пилето, се регистрира на 165 градуса F, 20 до 25 минути. Прехвърлете върху чиста дъска за рязане. Оставете да си починете 5 минути, след това нарязайте.

Съвет: Консервираните лимони са често срещана съставка в мароканските рецепти. Можете да намерите солените мариновани цитруси в добре заредени хранителни магазини (в близост до кисели краставички и маслини) или пазари в Близкия изток.