Високи въглехидрати, ниски въглехидрати, без въглехидрати, лекувайте всички въглехидрати равни, палео, кето и списъкът продължава и продължава, и още, и още и още ... но наистина продължава да продължава вечно. Нищо чудно, че никой никога не знае какво по дяволите да яде и каква диета да спазва, защото има толкова много отлични аргументи защо всяка една от диетите по-горе може да е идеална за вас.

Със сигурност нямам отговор какво е най-доброто за вас, защото просто казано - не ви познавам. Важно е да се срещнете с професионалист и да говорите директно с него за вашите цели, нужди и какъв тип тяло имате.

Това, което мога да споделя с вас, е, че никога не е добра идея да ядете БЕЗ ВЪГЛЕВИЦИ. Наистина не е така. Мозъкът ви се нуждае от въглехидрати, за да функционира. Повтарям, вашият мозък се нуждае от въглехидрати, за да функционира!

И ето защо -

защо

"Защо е това? Въглехидратите са много важен макронутриент. Те са предпочитаният източник на гориво за нашето тяло, което означава, че те свикват първо (преди протеини, мазнини и алкохол). Настоящите насоки предполагат, че 45-60% от ежедневната ви диета трябва да се състои от въглехидрати. Ето защо.

+ Въглехидратите са основният макронутриент, който ни дава най-много енергия за оптимално функциониране на тялото.
Въглехидратите спомагат за снабдяването на тялото с постоянен поток глюкоза. Глюкозата е важна за поддържане на нивата на кръвната захар. Хората на много нисковъглехидратна диета често забелязват спадове на нивото на кръвната захар, което може да доведе до лошо функциониране на мозъка като уморително, лесно се разсейва и има затруднения с концентрацията.

+ Въглехидратите осигуряват хранителни вещества за подпомагане на добрите бактерии (микрофлора) в храносмилателната ни система.
Нашата микрофлора се нуждае от здравословен баланс на всички наши макронутриенти, за да бъде щастлива, здрава и да функционира оптимално. Диетата с много ниско съдържание на въглехидрати (и фибри) може да предизвика хаос върху чревния микробиом. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати най-често препоръчват високото съдържание на протеини и мазнини за компенсиране, което може да бъде особено проблематично и да доведе до дисбиоза, ендотоксемия и тежки здравословни проблеми. Консумирането на адекватни въглехидрати с нисък GI, богати на фибри, подпомага храносмилането и спомага за поддържане на редовното движение на червата.

+ Въглехидратите поддържат щастливо настроение
Има силна връзка между въглехидратите и настроението. Яденето на достатъчно нисък GI, хранителни плътни въглехидрати помага да се подпомогне производството на аминокиселина, наречена триптофан. Триптофанът е предшественик на серотонина, нашия щастлив хормон!

+ Въглехидратите предпазват мускулите ни
Тялото иска въглехидратите като източник, когато тренира, тъй като бързо се освобождава и ни дава най-много енергия. Когато нямаме достатъчно въглехидрати като гориво, тялото ни започва да разгражда мускулните запаси от гликоген и можем да уморим много бързо. Уверете се, че поддържате здравето на мускулите и продължителността на тренировката, като включите висококачествени въглехидрати като плодове, зеленчуци и пълнозърнести зърнени храни.

Сега, преди да полудеете от въглехидрати (знаехте, че има улов, нали?), Важно е да знаете, че не всички въглехидрати са създадени равни. Повечето от нас са готови да използват въглехидрати с нисък ГИ - опции с добро качество като кафяв ориз, киноа, овес, просо и покълнали или заквасени хлябове, които са с гъсто хранително съдържание и осигуряват бавно продължително освобождаване на глюкоза, поддържайки нивата на кръвната захар равномерно . След това има нашите въглехидрати с висок ГИ, които често се рафинират с добавена захар, рафинирано нишесте и добавени мазнини с малка хранителна стойност - помислете за бели картофи, бял хляб, безалкохолни напитки, сладкиши и сладкиши. Въглехидратите с висок GI ви дават бърз прилив на глюкоза, което води до скок в кръвната глюкоза, последван от срив (което ви дава тези енергийни нива в американските влакчета).

Изберете комбинация от въглехидрати с високо съдържание на фибри, богати на хранителни вещества, ниско енергийни въглехидрати като сезонни плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести зърнени култури с нисък ГИ като ечемик, елда, българи, овес, киноа, ръж и див ориз. ”

Какъв тип ‘диета’ обичаш да спазваш? Кои са някои от вашите насоки? Изключете звука в коментарите по-долу!