От д-р Дейвис | 22 юли 2014 г. 50 коментара
Kyla публикува този въпрос на Facebook страницата Wheat Belly. Нейната история толкова отлично илюстрира някои от проблемите с храни без глутен, че го споделям тук. Започнах диета без пшеница в края на май. Загубих над 8 1/2 инча през целия юни и в края на същия месец намерих секцията „без глутен/без пшеница“ в хранителния магазин. Не мислейки за факта, че имаше оризово брашно, открих неща, които наистина харесвах. Проблемът е, че спрях да губя и всъщност спечелих един инч назад и започнах да получавам невероятно лоши главоболия, които биха продължили часове. Може ли да е оризовото брашно? Да, Кайла: Увеличаването на теглото на мазнините и главоболието най-категорично могат да бъдат винени за оризовото брашно. Обсъдихме защо такива безглутенови заместители са нездравословни, но нека го направим отново с по-големи подробности. Има четири често срещани брашна, използвани за заместване на пшеница и глутен за пресъздаване на печени продукти като хляб, тестени изделия и бисквитки:
- Оризово брашно (и брашно от кафяв ориз)
- Картофено брашно
- Царевично нишесте
- Нишесте от тапиока
- Детските храни без глутен не са по-здравословни от другите отзиви на клиницисти
- Есенни храни през сезона - плодове; Списък на зеленчукови хранителни стоки за есента
- Безглутенови храни и заместители, които всеки трябва да знае
- Храните, разрешени на диета без пшеница и без глутен, живеят здравословно
- Насладете се на овални закуски на живот - с истински плодове; Безглутенов овес; Насладете се на Life Foods