долината

Дръзка, нова инициатива събира готвачи, фермери и дори свещеници на масата с клиницисти.

От Мелиса Ф. Петърсън

Съвременната медицина потвърждава старото понятие „ябълка на ден“: Здравословният начин на живот зависи от здравословното хранене. Но за много хора в долината на Хъдсън храни, които насърчават здравето, често са твърде трудни за намиране, твърде скъпи и дори в противоречие с вкоренените семейни и културни традиции.

За да преодолее традиционната си роля в здравеопазването с насърчаване на здравето на общността, здравната мрежа на Медицинския център в Уестчестър (WMCHealth) стартира инициативата „Храна за живот“, която разширява обхвата на своите дейности. Фокусирайки се върху ролята на храната за поддържане на здравето и борба с болестите, „Храна за живот“ използва богати местни ресурси - ферми, кухни, дори амвони - за повишаване на осведомеността и намаляване на бариерите пред хранителната диета.

„Храната за живот е от ключово значение за подхода на„ котвата на институцията “на WMCHealth“, казва Сю Гери, старши вицепрезидент по стратегическите алианси и партньорства. Котвата включва болници и академични институции, които са „вградени в общността и са вкоренени в общността, както и жителите“.

Мека Сантана, старши вицепрезидент за разнообразието, приобщаването и ангажирането на общността в WMCHealth, ръководи инициативите, основани на вярата на програмата, чрез програма, наречена Вяра и вкус. Готвачи посещават църкви, синагоги и джамии, за да покажат нови и здравословни начини за приготвяне на популярни и традиционни ястия.

„Нашият фокус е върху устойчивото здраве и не можете да го създадете изолирано - или зад бюрото“, казва Сантана. „Искаме да се срещнем там, където се намирате: магазин за бодега или бръснарница, църквата, училището или приюта за бездомни.“

„Храна за живот“ се привежда в съответствие с националното движение за анкерни институции за култивиране на уелнес сред онези, които обслужват, най-вече чрез справяне с „несигурността на храните“, терминът за ограничен или несигурен достъп до адекватна и прясна храна.

„Дори в Съединените щати през 2018 г. несигурността на храните е по-широко разпространена, отколкото някой би могъл да си представи“, казва Гери. „Често семействата са принудени да избират между плащането на ипотека или закупуването на нужните им хранителни храни. Искаме да насочим вниманието по този въпрос. "

Освен борбата с несигурността на храните, програмата ще създаде образователни програми за пациенти, членове на семействата и обществеността, като ангажира не само клиницисти, но и духовни лидери, преподаватели, собственици на местни фирми, видни готвачи и фермери от долината на Хъдсън, за да покажат местни продукти.

„Това е истинска ангажираност на общността: овластяване, обучение и предоставяне на инструменти и ресурси директно на членовете на общността, така че те да могат да поемат контрола върху собственото си здраве“, казва Сантана. „Това ще направи нещо повече от просто лечение на болести; ще преобрази общностите. "

Инициативата се основава на съществуващите инициативи на WMCHealth, като партньорства с ShopRite Supermarkets, Inc. и Feeding Westchester; общински градини; и „килерни програми“, които осигуряват хранителни стоки на пациенти и семейства, които се връщат в домовете без храна.

„Колкото по-здрави са хората в общността, толкова по-малко вероятно е те да развият сериозни здравни нужди“, казва Гери. „Искаме да разширим тази концепция от нашия собствен двор до всички общности, в които сме се разширили.“

Тази есен WMCHealth ще свика консултативен съвет, за да „събере ресурси, да разшири нашето послание, да мобилизира хората към действие и да донесе зелени градини и пресни храни в градските и недостатъчно обслужвани райони“, казва Гери. Тя се надява, че двете медицински села на WMCHealth, построени в общата болница на WMCHealth в Bon Secours в Порт Джервис и в HealthAlliance от долината Хъдсън в Кингстън, ще подчертаят инициативите „Храна за живот“ в ролята им на здравни центрове в общността.

Междувременно Сантана казва, че църквите в графствата Уестчестър, Датчес, Олстър и Ориндж ще бъдат домакини на програмите "Вяра и вкус" през есента.

„Ако можем да си партнираме с религиозни общности, за да променим един или два навика - нека печем вместо пържени, нека намерим заместител на свинската мас - това създава ефект на домино“, казва Сантана. „Чрез партньорства ние даваме на членовете на общността споделена отговорност да се поддържаме здрави.“

За да научите повече за инициативата „Храна за живот“, изпратете имейл [имейл защитен]