Написано от Корина Нилсен на 22 септември 2020 г.

дресинг

Повечето хора не знаят колко лесно е да направите здравословен дресинг за кето салата с нисък брой въглехидрати. Необходими са само няколко съставки, за да направите вкусен кетогенен дресинг, подходящ за диета, за по-малко от пет минути.

Домашните дресинги за салата изискват много малко време за подготовка и можете да се чувствате добре със съставките, които влагате в тялото си. Много дресинги, закупени в магазина, са заредени със захар, рапично масло и изкуствени съставки, така че е най-добре да ги избягвате, когато е възможно.

Закупените в магазина превръзки за салата без ниско съдържание на въглехидрати може да изглеждат подходящи за кето, ако разгледате само хранителните факти. Но те често съдържат изкуствени подсладители, които не се вписват добре в кето начина на живот.

За превръзка на кето салата „Направи си сам“ се нуждаете от проста основа на киселина - лимонов сок, оцет от червено вино или ябълков оцет - плюс здравословна мазнина като екстра върджин зехтин или кокосово масло. Можете също да добавите подправки, като чесън на прах или лук на прах.

Пресните билки също са вкусно допълнение към всякакви кето рецепти за дресинг. Опитайте пресен босилек, магданоз, розмарин или каквото имате у дома. Можете също да добавите дижонска горчица, заквасена сметана, майонеза или кокосово мляко, за да направите кремообразен дресинг. Добавете jalapeño за малко ритник.

Този универсален дресинг за салата може също да се превърне във вашата подправка. Използвайте го като сос за потапяне или го поднесете, полят върху пресни зеленчуци. Можете да го използвате и като марината за любимите си протеини, като пържола или пилешки крилца.

Дресинг за салата Кето Основни съставки

Основните съставки в този дресинг за кето са зехтин, лимонов сок и розмарин, които не само добавят отличителни вкусове, но и ползи за здравето.

Зехтинът ви дава много здравословни мазнини, които са в основата на кетогенната диета.

Основната мазнина е мононенаситена мазнина, наречена олеинова киселина. Проучванията показват, че здравословните мазнини като олеинова киселина имат положителни ефекти върху рака и могат да подобрят автоимунните и възпалителни заболявания [*].

Лимонът, който е отличен вариант за всякакви рецепти за дресинг с ниско съдържание на въглехидрати, е най-важното в тази рецепта за дресинг за кето салата.

Лимонът е с ниско съдържание на калории и въглехидрати и богат на витамин С. Той може да подобри качеството на кожата ви и да подпомогне загубата на тегло при кетогенна диета. Също така може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците [*] [*] [*].

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Пресният лимонов сок е перфектен в цезарски, гръцки, балсамов, италиански или кето ранчо дресинг рецепти.

Розмаринът добавя вкусен вкус към всяка кето рецепта и може също да помогне за намаляване на когнитивния спад при възрастните хора [*].

Ползи за здравето на лимона

Лимонът е любима съставка във всички видове рецепти заради цитрусовия си кисел аромат, но ползите надхвърлят вкуса. Редовното включване на лимон в диетата ви може да помогне за засилване на имунната ви система, поддържа кожата ви свежа и здрава и помага за отслабване, наред с други неща.

# 1: Повишаване на имунитета

Само четвърта чаша суров лимонов сок ви дава 31% от препоръчителната дневна доза витамин С, който помага за борба с настинките и болестите [*] и повишава имунната система.

Добавянето на няколко супени лъжици лимонов сок към вашия ден на кетогенна диета също може да помогне на тялото ви да създаде повече червени кръвни клетки [*].

Освен че го добавяте към рецепти като тази, изстискайте лимонов сок във водата или чая си за допълнителна доза имуностимулиращи ползи.

# 2: Поддържа здравето на кожата

Витамин С е антиоксидант, който помага за борба с оксидативния стрес и свободните радикали от околната среда. Също така помага за намаляване на възпалението. Заедно, това помага кожата ви да изглежда свежа и здрава [*]. Витамин С също помага на тялото ви да произвежда колаген, който може да подобри признаците на стареене на кожата, като сухота и бръчки, с течение на времето [*].

# 3: Може да помогне при отслабване

Лимоновата каша има вид фибри, наречени пектин. Пектинът може да забави храносмилането ви, като ви помага да се чувствате по-сити за по-дълги периоди от време [*]. Изследванията показват, че когато хората консумират пектин, те могат да получат намаление на глада и впоследствие да консумират по-малко калории [*].

# 4: Може да предотврати бъбречни камъни

Камъните в бъбреците са малки бучки, които се образуват, когато отпадъчните продукти се втвърдят и натрупат в бъбреците. Ако някога сте имали камъни в бъбреците, знаете, че те могат да бъдат много болезнени.

Лимонената киселина в лимоновия сок може да помогне за разграждането на камъни в бъбреците и дори да предотврати образуването на камъни. Когато присъства лимонена киселина, тя създава условия в бъбреците, които са неблагоприятни за развитието на камъни. Накратко, лимонената киселина се свързва с калция (често срещан виновник за камъни в бъбреците) и увеличава отделянето на урина [*].

# 5: Освежава дишането

Смята се, че лимонът стимулира производството на слюнка. Това помага за предотвратяване на сухота в устата, което води до лош дъх, причинен от излишния растеж на бактерии [*].

Можете да запазите дъха си свеж, като пиете лимонов сок във вода, за да изместите pH.

Изберете домашно Ниско съдържание на въглехидрати Дресинг

Вместо да посегнете към някоя от тези бутилирани дресинги в хранителния магазин, вземете няколко лимона и направете своя дресинг за кето салата.

Ще спестите пари, това е кето, палео и без глутен и можете да промените вкуса и вкуса по ваш вкус. Освен това ще се чувствате много по-добре, като влагате добри съставки в тялото си.

Обработените превръзки, които можете да закупите в магазина, са направени с рафинирани и изкуствени съставки. Те също често съдържат захар или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, който е свързан с метаболитни заболявания, сърдечни заболявания и диабет тип 2 [*]. Захарта също може да ви изгони от кетозата.

Когато правите домашен дресинг, можете да избегнете добавянето на химикали, захар и изкуствени аромати. Освен това ще получите всички ползи за здравето от лимоновия сок, така че храносмилателната ви система, имунната ви система и кожата ви ще ви благодарят.

Чувствайте се свободни да персонализирате тази рецепта за дресинг за кето салата без захар. Можете да използвате различно масло, подходящо за кето, като MCT масло, кокосово масло или масло от авокадо. Смесете в различни билки и използвайте прясна мащерка, копър, кориандър, лук или каквото имате под ръка.

Можете също да добавите сирена, като пармезан или синьо сирене, или да го подсладите малко с еритритол.

Кремообразен лимон кето винегрет

2.6 от 38 отзива

Изхвърлете обработения дресинг за салати и разбийте партида от този здравословен, без млечни продукти, без захар, кето салата с розмарин и лимон.

  • Автор: Корина Нилсен
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: Неприложимо
  • Общо време: 5 минути
  • Добив: 1 чаша 1 х
  • Категория: Страни
  • Кухня: американски

Съставки

  • 2 големи лимона (подправени и изцедени)
  • 1 скилидка чесън (ситно нарязан)
  • 1/3 чаша ябълков оцет
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица пресен розмарин
  • 3/4 чаени лъжички морска сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции

  1. Отстранете цедката от лимоните с помощта на микроплан. Нарежете лимоните наполовина и сок.
  2. Добавете всички съставки в голяма купа или буркан за зидари.
  3. Разбийте, докато стане гладка и кремообразна. Настройте подправките на вкус.

Хранене

  • Порция: 3 супени лъжици
  • Калории: 104
  • Дебел: 11g
  • Въглехидрати: Нетни въглехидрати: 1g
  • Протеин: 1g

Ключови думи: кето салата дресинг

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @perfectketo в Instagram и го маркирайте #perfectketo