диета

Какво ще стане, ако се откажете от диета с ниско съдържание на въглехидрати и внезапно изядете цял товар въглехидрати?

Ето последния ми доклад след два месеца на много строга диета LCHF и ежедневни измервания на четири параметъра:

  • Кетони в кръвта (червената крива)
  • Кетони в урината (жълти)
  • Тегло (лилаво)
  • Линия на талията (лилаво)

За да се запознаете с дизайна на експеримента, препоръчвам да прочетете първия си доклад. За резултати от първия месец погледнете втория ми доклад. Ето третия и последен, обсъждайки втория месец.

Както можете да видите от горната графика, аз се възползвах от възможността да направя страничен експеримент. Розовата вертикална колона отбелязва един уикенд, в който съзнателно напълно се отклоних от диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Бях на шведския архипелаг „Костер“ за годишната премиера на омара и просто имах същата храна като всички останали.

И така, какво се случва, ако напълно се отклоните от начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати след дълъг период на строг LCHF? Направен ли е пълен хаос в тялото ви? Трябва ли да започнете отново от нулата? Ето отговора:

Уикенд за омари

Ето нестрогите LCHF храни, които консумирах през уикенда на 28-30 септември:

  • Три малки порции паста
  • Една „храносмилателна“ бисквита
  • Общо 7 филийки хляб!
  • Малко портокалов сок x 2
  • Малко шоколад (70% съдържание на какао)
  • Либерални порции ядки
  • Либерални порции сорбет и диня
  • Кисело мляко с мюсли и ябълка
  • Неопределен брой чаши за вино (много)
  • Пица!

Резултат

След като довърших тази пица на връщане вкъщи в неделя, кетонът ми изписа „LOW“ - тоест незначително количество кетони. Кетозата беше изчезнала.

Сигурен съм, че ви интересува колко време отнема връщането към кетоза след такова монументално отклонение. Някои твърдят, че това може да отнеме до две седмици, но за мен не:

  • Сутринта след това бях на 0,3 и един ден след това бях на 0,5, което означава, че отново бях в кетоза. Отне ми една седмица, за да се върна към предишните си „оптимални“ нива от над 1,5.
  • Везните веднага показаха + 2 кг (+4,5 фунта), но те изчезнаха за няколко дни. С други думи, всичко беше тегло на вода и гликоген. Линията на талията ми видя малка или никаква промяна.
  • През цялото време се чувствах добре.

Резюме: Цял уикенд на измама ми отне няколко дни до седмица, за да отскоча от. Това разбира се, имайки предвид, че бях много адаптиран към кетото. Мога обаче да си представя, че на някои хора може да им трябва повече време.

Резултати от теглото след два месеца

Както споменах в по-ранните си сметки, загубата на тегло не беше моята амбиция при започване на този експеримент. Бях доволен от теглото и талията си, които от години поддържам с по-либералната LCHF диета, на която се придържам. Интересното е, че все още загубих общо 4,5 кг (почти 10 паунда) и огромен 7 см (над 2,5 инча) около кръста ми. Това се случи без ни най-малко глад.

Трябваше да пробия нова дупка в колана си. Панталоните ми падаха - това беше толкова забележимо. Въпреки това запазих оригиналните си тежести във фитнеса, така че предполагам, че не е имало значителна загуба на мускули. Това въпреки факта, че намерих време да тренирам само веднъж седмично.

Поуки

Най-големият урок, който научих през тези два месеца, е доколко ефектите от строгата LCHF диета могат да бъдат засилени, когато се приемат до оптимална кетоза. Също така видях, че са необходими не само големи грижи с въглехидратите, за да се постигне дълбока кетоза; всъщност имате нужда от повече мазнини и по-малко протеини, отколкото мнозина вярват. Твърде много протеин има тенденция в действителност да инхибира оптималната кетоза (ниво на кетон над 1,5), вместо това улеснява спирането на около 0,5.

Удобен начин да консумирате повече мазнини и по-малко протеини е да пиете кафето си с масло и кокосово масло (смесете с пасатор!). Една или две халби от този вид „мазно кафе“ ви кара да се чувствате толкова сити, че няма да ядете прекалено много месо, риба или яйца. Може би това носи както екологични, така и парични икономии?

Какви са вашите мисли за тези резултати? Има ли нещо, което бихте искали да попитате? Продължете и ме ударете с някои коментари по-долу и ще направя всичко възможно да отговоря.

През това време проведох още два експеримента - скоро ще дойдат доклади. Един от тях е дългоочакваният експеримент с кафе, който се иска много, откакто публикувах експеримента Pepsi Max.