HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

всъщност

От толкова години имам клиенти, които ми казват, че искат да се откажат от кафето, защото са чували, че това е „лошо за теб“. И точно толкова време се чудех кога най-накрая можем да спрем да демонизираме тази вкусна напитка. Моята позиция по отношение на кафето е: умереност, умереност, умереност. Има страхотни причини да пиете кафе, но както всичко друго, има значение колко и какъв вид пиете. Последните изследвания предлагат добри причини за преразглеждане на кафето и някои съвети за това как да бъдете отговорен потребител на кафе.

Ето една съвсем скорошна, доста убедителна причина да придадете нов облик на кафето: Може би сте виждали в новините, че проучване установява, че редовният прием на кафе може да помогне за облекчаване на еректилната дисфункция. Проучването, публикувано през май в PLOS One, установи, че две до три чаши кафе на ден намалена еректилна дисфункция при мъжете, включително тези, които са били със затлъстяване или са имали хипертония (и двете от които са свързани с еректилна дисфункция). Кафето би направило това, смятат изследователите, като помага за релаксация на кавернозните гладки мускули, което е необходимо за ерекция. Това е страхотна новина, тъй като мъжете вече могат да се наслаждават както на кафе, така и на подобрен сексуален живот!

И все пак има и други причини да харесвате кафето. Съществуват и скорошни изследвания, които показват, че кофеинът е отличен чистач на свободните радикали, които увреждат клетките и причиняват заболявания. Потенциално чрез измиването им, кафето изглежда полезно за редица здравословни проблеми, включително сърдечно-съдови заболявания, стомашно-чревни разстройства и невродегенеративни заболявания и като цяло е свързано с по-ниска смъртност. Тук отново идеалната сума изглежда е наоколо две до три чаши кафе на ден.

Ефектите на кофеина върху паметта също са изследвани наскоро, като изследователите заключават, че кофеинът може да ни помогне при формирането на дългосрочни спомени. Дори енергийно индуциращата част от кафето - което, разбира се, има недостатък в нервността и безсънието, което може да причини - може да има потенциални плюсове в ефекта си върху ефективността на упражненията и издръжливостта (въпреки че не трябва да се злоупотребява като стимулант!).

Това са страхотни причини да пиете кафе - умерено! Отново тези проучвания са откриващи две до три чаши на ден, за да бъде правилния диапазон. Не 10 чаши. Като перуанец две чаши ми звучат като точното количество. В Перу се наслаждаваме на чаша кафе по време на хранене, на закуска или след Almuerzo (по-голямо хранене за деня, обяд). Кафето е част от по-голямото ни удоволствие от храната и разговорите и ние го наслаждаваме. Обичам да пия кафе по този начин. Но ако разчитате изцяло на кафето, за да прекарате деня си, така че трябва да изпиете пет или шест чаши, само за да функционирате, тогава вече не му се наслаждавате и навлизате в диапазон, в който вече не е здравословно полза. Всъщност това просто подсилва липсата на баланс в живота. В този момент трябва да спите повече, да стресирате по-малко, да се храните по-добре и да, да намалите кофеина.

Кафето също вече не е здравословен избор, ако е заредено със захар (вижте скорошно изследване в New York Times с аргумент, че захарта е по-лоша за вас от изкуствения подсладител!). Ако пиете гигантски кафе "млечни шейкове", пълни със захар, ароматизирани сиропи, бита сметана и кой знае какво още, тогава рисковете за здравето ще надхвърлят ползите. Не само многото калории в такива напитки, те получават повечето от тези калории от тръстикова захар и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (и млечни мазнини). Такива прости захари са свързани с множество метаболитни нарушения и все повече се поставят под въпрос като източник на сърдечно-съдови заболявания и други опустошителни здравословни състояния. Ограничаването на захарта е наложително, така че ако кафето ви е предимно средство за рафинирани захари, това е проблем. Вместо това се опитайте да развиете вкус към самото кафе и към отговорно отглежданите зърна. Подобно на шоколада, кафето е здравословен избор, когато е горчиво, тъмно и плътно. Колкото по-лек, сладък и пухкав става, толкова по-фалшифициран е и толкова по-малко чисти са здравословните му ефекти.

Мануел Вилакорта е национално признат, награждаван регистриран диетолог/диетолог с повече от 18 години опит. Той е доверен глас в индустрията за здраве и уелнес. Той е автор на Eating Free: Carb Friendly Way to Lose Inches, Embrace Your Hunger, and Keep Weight Weight for Good (HCI, 2012) Peruvian Power Foods: 18 Superfoods, 101 Recipes, and Anti-Aging Secrets from the Amazon to Андите (HCI, 2013) и най-новата му книга Рестартиране на цялото тяло: Перуанската диета за суперхрани за детоксикация, енергизиране и презареждане на загуба на мазнини (HCI, 2015).