Не знам за вас, но обичам да включвам страна от зеленчуци на практика с всичките си ястия. По-често, заради бързината и удобството, в крайна сметка ще имам нарязани краставици или домати - те наистина не могат да бъдат победени, когато става въпрос за лекота на приготвяне! И те са доста вкусни в естественото си състояние! Само малко сол и черен пипер са основно всичко, от което се нуждаят.

чесън

Понякога обаче обичам да отида за нещо, което е малко по-сложно във вкусовия отдел, без да се налага да прекарвам часове в кухнята ...

Направете тези джинджифилови чесън на пара зеленчуци. Те са толкова лесни за правене и толкова вкусно вкусни, не се съмнявам, че ще станат част от редовното ви въртене!

Те не само са готови само за минути, но са също толкова вкусни топли, колкото и директно извън кутията с лед. Всички остатъци, които можете да хвърлите направо в чинията си! Как е това за бързина и лекота на подготовка?

И техният вкус, въпреки че има малко азиатски привкус, благодарение на добавянето на оризов оцет, джинджифил и китайска подправка 5, върви добре с почти всичко: риба, пилешко, говеждо или свинско месо. Всъщност толкова много ми хареса този вкусов профил, че планирам да използвам същите съставки и да ги превърна в марината ... Случайно имам няколко парчета сьомга в хладилника - те със сигурност изглеждат като идеалните претенденти за мен!

Но засега нека се съсредоточим върху зеленчуците ...

Имате 15 минути? Това е повече време, отколкото ще ви трябва. Какво ще кажете, ние размахваме партида?

Първо нарежете голяма глава карфиол на цветчета и ги поставете в кошница за пара.

Поставете кошницата за готвене на пара върху вряща вода, покрийте и запарете за 5 минути или докато карфиолът омекне, но все още запазва приятна хрупкавост.

Хвърлете чушките, грах от захар и зелен лук върху карфиола, поставете обратно капака и продължете да готвите на пара за допълнителна минута.

О! И докато вашите зеленчуци се приготвят на пара, комбинирайте зехтина, оризовия оцет, смления чесън и джинджифила, лютите люти чушки, солта, черния пипер и китайската подправка в малък контейнер, след което разбъркайте енергично, докато се смесят добре.

Веднага след като зеленчуците приключат с пара, внимателно ги прехвърлете в голяма чиния за сервиране и залейте с винегрета.

Поръсете с шепа накълцана кориандър, ако желаете и сервирайте веднага.

Както казах, те биха вървели фантастично добре с почти всякакъв вид месо или риба!

И всички остатъци могат да се ядат направо от ледената кутия или да се затоплят само за няколко секунди в микровълновата печка.