Животът е твърде кратък, за да не се пие виното или да се яде сиренето.

джули

01 март 2016 г. 10:47 ч

MasterChef Джули Гудуин е свалила повече от 20 килограма през последната година, но казва, че драматичното й отслабване няма нищо общо с диетите и не е причина за празнуване. Майкъл Шийдър съобщава.

Животът е твърде кратък, за да не се пие виното или да се яде сиренето. Това е личната философия на Джули Гудуин относно диетата. „Храната е част от тъканта на живота“, казва Джули, 45-годишната бивша шампионка на MasterChef, сега една от най-популярните готвачки в страната.

„Всички се нуждаем от храна, но това е нещо повече от необходимост - става въпрос и за удоволствие и споделяне, както и за взаимоотношенията и начина, по който всички взаимодействаме помежду си. Това не е само гориво. Това е съществена част от това кои сме и как живеем живота си. "

Връзката на Джули Гудуин с храната винаги е била здравословна. Тя винаги е обичала храната - ароматите, вкусовете, атмосферата и усещането за близост, които създава около масата.

И в по-голямата си част храната я е харесала веднага. В действителност, тя косвено е отговорна за кариерата на Джули, нейния успех, нейния бизнес, нейната слава и голяма част от удовлетворението, което получава от живота - и тя не би искала по друг начин.

И все пак животът на Джули се променя. През изминалата година тя е хвърлила повече от 20 килограма, или около 1,5 килограма на месец.

Тя настоява, че няма магически диетичен куршум. Няма план за хранене, няма ресни храни, няма прищявки и със сигурност няма радикални диетични ограничения.

Това, което Джули обаче има, е амбиция, драйв, семейство, което я обича и все по-взискателна работа, която поглъща времето и енергията ѝ. И това е в основата на случилото се с нея през последните 12 месеца.

Джули отдавна е обект на критици, които се чувстват свободни да коментират нейното тегло и размер. Съвсем наскоро в национално списание се появи статия, в която се цитира „близки приятели“ и се казва, че Джули „се чувства толкова по-млада“ и че „няма търпение да влезе в бикини“ - нито една от които всъщност не е вярна.

„Това, което наистина направи, беше да ме позиционира като човек, който се е присъединил към тази култура на„ ти трябва да бъдеш по-слаб, трябва да се различаваш от това, което си “и аз никога, никога не съм била част от тази култура“, казва Джули.

„Не се абонирам за него - отказвам се. Мисля, че на всички трябва да ни бъде позволено да сме щастливи, независимо как изглеждаме. Също така ме накара да изглеждам така, сякаш казвам: „Вижте ме, вижте какво направих“, когато това просто не е така. Истината защо съм отслабнала толкова е, че работя твърде много. Трябва да намеря баланс в живота си.

„Не че съм се подложил на някаква глупава, тъжна диета и съм забързал цяла куп тежест. Не е нещо подобно. Управлявам бизнес и тичам като лудост, а понякога забравям да ям, нито едно от които не е здравословно. "

Отслабването на Джули започна, когато се появи в риалити програмата I'm A Celebrity. Махни ме от тук! през февруари м.г. Джули и дузина други знаменитости бяха блокирани в националния парк Крюгер в Южна Африка в продължение на седмици, изпълнявайки изтощителни и понякога унизителни задачи в замяна на храна и награди.

„Разбира се, в джунглата отслабнах, защото гладувахме там“, казва Джули. „Но не беше здравословно. Не бих препоръчал това на никого. Станах мъглив в главата, депресиран, капризен и нямах нула енергия. Имаше дни, в които никой нямаше сили да се премести от леглата си.

„Червата ми спряха да работят. Това е ужасен начин да отслабнете. Направих го в духа на програмата, но всеки, който смята, че е добра идея да гладувате, за да отслабнете, е много заблуден. "

И тази загуба на тегло продължи, когато се върна у дома. Отначало Джули се тревожеше, че може би е развила сериозно медицинско състояние.

„Отслабването не беше нещо, към което се стремях“, казва Джули. „Всъщност се тревожех за това в някои моменти, защото през целия си живот никога не съм успявал да отслабна, без да работя много усилено за това.

„Затова се заведох при лекар, за да ме прегледат. Това говори нещо за отношението ми към теглото ми. Отслабнах и първата ми мисъл беше: ‘Какво не ми е наред?’ Но истината е там
няма нищо лошо в мен. Добре съм, както се оказва. Но лекарят ме попита: „Какво се промени в живота ти?“

„Отговорът е, че си изградих много трудна работа, ръководейки собствено училище за готвене на централното крайбрежие на NSW. Той ме кара да бягам от 6.30 сутринта, често до 11 часа през нощта, седем дни в седмицата. Няма много време за сядане и за съжаление няма много време за храна. Това е
чиста упорита работа и това е, което стои зад отслабването. "

Джули казва, че се чувства неудобно, когато хората я поздравяват за отслабването. „Малко по-слаба съм, да, но не мисля, че наистина заслужава поздравления“, казва тя. „Всъщност не съм го спечелил. Всичко, което направих, беше да променя начина, по който живея живота си.

„Не е защото бях нещастен. И не защото исках да бъда различен човек. От решаващо значение е да подчертая това - че не идва от чувство на лично разочарование. Никога не съм искал да бъда гласът, който казва: „И ти можеш да се чувстваш по-млад и по-енергичен, само ако правиш това, което правя аз.“

„Това се случва твърде често и не искам да бъда част от него. Мисля, че проблемите, произтичащи от разрушаването на самочувствието на човек, са далеч по-големи от проблемите, произтичащи от това да бъдеш
няколко килограма наднормено тегло. Има ужасни последици за живота, който се живее в унижение, срам и недоволство без никакво самочувствие. "

Слушайки Джули, лесно е да усетите, че тя говори от сърце. Тя е преживяла цял живот борба с теглото си.

„Подобно на всеки, който не отговаря на формата на това, което обществото казва, че трябва да изглеждаме, и аз се подложих на кошмари, за да опитам да го впиша“, казва тя. „Но като зрял възрастен стигнах до по-добро място и всъщност съм много здрав, много силен и работя много, много усилено. Това тяло може да не прилича на Ел Макферсън, но ми даде три красиви сина.

„Обръща ме, като очукана стара кола. Придвижва ме от А до Б и прави всичко, от което имам нужда. Аз съм във форма, колкото трябва да бъда и няма нищо, което да не мога да направя поради здравословното си състояние или ограниченията за размера - изобщо нищо. Не виждам причина, поради която да се чувствам засрамен да бъда нещо различно от това, което вече съм. Най-вече мисля, че всички трябва да спрем да съдим и да приемем, че хората могат да бъдат големи и здрави едновременно - едното не пречи на другото. "

Джули казва, че ограничителната диета просто не си струва да се тревожите. В много случаи теглото почти неизменно се връща веднага щом диетата спре.

„Помислете за цялата тази енергия, за цялата тази емоция, изразходвана в преследване на нещо, което е непостижимо, и всичко това, за да отговаря на чуждия идеал за това как трябва да изглеждате“, казва тя. „Мисля, че се разболявате от такива неща, отколкото бихте могли да бъдете, ако имате положителна перспектива и живеете пълноценен и щастлив живот.

„Не съм квалифициран да давам на никого диетични съвети, но може би най-доброто, което можем да направим, е да ядем неща, които идват от природата и да се движат малко, и просто да се опитаме да живеем щастлив живот. Животът е прекалено кратък, за да не се пие виното и да се яде сиренето. "

Тази история първоначално е публикувана в изданието на The Australian Women Weekly от януари 2016 г.

СВЪРЗАНО ВИДЕО: Джули Гудуин е загубила 20 кг - без диета!