от Марла Стар, актуализирано на 29 август 2016 г. Публикувано на 27 януари 2013 г.

порно

Не, всъщност не е свързано с пшеница, но това не означава, че е Палео. Елдата е технически псевдозърнена култура, която обикновено се използва като заместител на зърното. Въпреки това все още не е добре дошъл в палео начина на живот, тъй като макар че не е толкова нишестено, колкото зърнените култури, елдата все още се нарежда доста високо в гликемичния индекс и е само умерено хранителна. Както при повечето зърнени храни и зърнени храни, и при храненето ви е много по-добре да ядете месо и зеленчуци.

Без глутен ≠ Палео

Много хора използват елдата като безглутенова зърнена алтернатива, но това, че храната е без глутен, не я прави здравословна. Друга основна причина да избягваме зърнените култури е поради количеството обработка, което е необходимо, за да стане годно за консумация. Докато приключат с изпичането, изплакването и смилането на тези малки семена, те едва ли са разпознаваеми от първоначалната им форма. Това е доста добра основа, на която да прецените годността на вашата храна.

Марк Сисон обсъжда първичната годност на елда в този пост.

За автора Марла Стар

Марла Стар е основател на Paleo Porn, съавтор на Pigskin Paleo и собственик на Starr Fitness. Марла е сертифициран личен треньор, 200HR сертифициран йога инструктор, сертифициран Barre & SUP/SUP инструктор по йога, предлагащ лични тренировки и занимания за фитнес за малки групи както лично, така и виртуално. В допълнение към всичко по-горе тя е и изпълнителен продуцент на минимализма. Моля, насладете се на всички рецепти в архивите за рецепти на Палео порно!

Моят курс по медитация

Седмицата на дзен е курс на медитирана вода, който лесно може да бъде приложен в ежедневната ви практика. Не е необходим опит.