healthy

General Tso’s Chicken е едно от най-популярните ястия за китайска храна, което е сладко, леко пикантно и толкова лесно за приготвяне у дома! Тази по-здравословна версия, направена без паниране, има по-малко калории, но вкусът е толкова вкусен, колкото пърженият оригинал. Готов за по-малко от 30 минути и само 207 kcal на порция!

General Tso’s Chicken е китайско-американски ресторант, който се прави изключително лесно у дома. Понякога се нарича още пиле на генерал Тао или пиле на генерал Це. Семейството ми обича тази по-лека, непържена версия на популярното, обикновено висококалорично ястие, което не ви кара да се чувствате виновни, когато се върнете за секунди. И обещавам, че ще се върнете за секунди!

Някои рецепти за домашно приготвено пиле от General Tso’s са наистина сложни, с различни стъпки за паниране и необходимостта от пържене на два пъти. Тази рецепта е също толкова вкусна, но отнема само половината от времето и е по-лека от нормалното ви изнасяне, тъй като пилето е само леко покрито с царевично нишесте и пържено вместо пържено.

Тази лесна рецепта за пиле на генерал Цо не само е толкова вкусна, но и така идва от новата готварска книга на моя приятел Чар: Китайската готварска книга „Здравият уок“! Имах късмета да бъда един от нейните изпитатели на рецепти, така че се сдобих с копие, преди да излезе, и трябва да кажа, че книгата й е най-използваната ми готварска книга в момента. Трябва да изпробвате тази по-здравословна домашна версия на любимия си китайски храна за изнасяне!

Съвети и трикове как да направите пиле на General Tso’s

  • Може да се запитате дали наистина имам нужда от уок, за да готвя китайска храна? Уокът има много предимства пред нормалния тиган. Изисква по-малко масло и разпределя топлината например по-равномерно. Ако тепърва започвате вашето китайско готварско пътешествие, можете да използвате нормален тиган, но ако искате да се заемете сериозно с китайското готвене, наистина препоръчвам да си купите уок. Най-добрият избор е уок от въглеродна стомана .
  • Ако наблюдавате приема на сол, използвайте соеви сосове с ниско съдържание на натрий. Повечето соеви сосове съдържат пшеница, така че ако сте на диета без глутен, вместо това използвайте соев сос тамари.
  • Не пропускайте соса Hoisin! Той е сладък и солен на вкус и понякога наричан китайски сос за барбекю. Сосът Hoisin е ключова съставка в тази и много други китайски рецепти. Това е, което придава на автентичния вкус на General Tso’s Chicken!
  • Не се изкушавайте да замените оризовия оцет! Оцетът от бял ориз е по-малко кисел и с по-мек вкус от оцета от бяло вино. Освен това е малко сладък заради клеевия ориз.
  • Фъстъченото масло е първият ми избор за пържене, защото има висока точка на дим (450 ° F).
  • Колко калории като цяло tso пиле? Една порция (5.7 унции) пиле на General Tso’s в Panda Express има 330 kcal, по-здравословната ми версия има само 207 kcal за щедра порция.

Търсите по-лесни рецепти за вечеря?

Инструменти и съставки, използвани за тази лесна рецепта за пиле на General Tso

Уок: Уок от въглеродна стомана е вашият най-добрият избор за готвене на пържени картофи!
Соев сос: Това е моят соев сос! Винаги имам голяма бутилка в хладилника си.
Сос Hoisin: Този сос придава на пилето на General Tso автентичен вкус.
Оризов оцет: Дори не мислете да пестите тук! Оризовият оцет е сладък и деликатен, докато белият оцет е кисел и суров.

ИСКАТЕ ДА ОПИТАТЕ РЕЦЕПТАТА НА ТОЗИ ГЕНЕРАЛЕН ОПЕРАТОР?

ЗАКРЕТЕТЕ ВЪВ ВЕЧЕРАТА СИ, ЗА ДА ГО СПАСИТЕ ИЛИ СПОДЕЛЕТЕ В FACEBOOK!

последвам Plated Cravings в Pinterest за още страхотни рецепти!

[social_warfare бутони = ”Pinterest, Facebook”]