Рецепти за ечемик в бебешка храна - кога бебето може да има ечемик? Възраст за въвеждане на ечемик: (4) 6-8 месеца

Ечемикът е питателно и гъвкаво зърно, което се предлага на бебетата. Ечемикът може да се направи от зърнени храни, да се приготви за супи и яхнии, а също и от пилаф. Ечемикът е страхотна бебешка храна, тъй като лесно се смесва в супа и консистенция като зърнени храни и е пълен с хранителни вещества, от които бебето се нуждае.

ечемичени

Размерът и формата на ечемика също го правят чудесна храна за пръсти! Когато вашето бебе преминава към храни с пръсти, вареният перлен ечемик прави чудесна храна, която помага да се хване щипката на бебето.

Добротата на ечемика:

Ечемикът е добър източник на витамин А, фолиева киселина и дори протеини.

Ечемик: (една чаша, варени) Протеин - 3,55 g

ВИТАМИНИ:
Витамин А - 11 IU
Витамин С - 0 mg
Витамин В1 (тиамин) - .13 mg
Витамин В2 (рибофлавин) - .09 mg
Ниацин - 3,23 mg
Фолат - 25 мкг
Съдържа някои други витамини в малки количества.		 МИНЕРАЛИ:
Калий - 146 mg
Фосфор - 85 mg
Магнезий - 35 mg
Калций - 17 mg
Натрий - 5 mg
Желязо - 2,09 mg
Също така съдържа малки количества манган, мед и цинк.

Кога мога да запозная ечемика с моето бебе?

Ечемикът може да се въвежда на бебета от 4-6 месечна възраст. Ечемикът не е алергенна храна и е сравнително лесен за смилане. Моля, не забравяйте, че започването на бебе с твърда храна на 6-месечна възраст е обща препоръка.

Как да изберем и съхраним ечемика за бебешка храна

Закупувайте само олющен или перлен ечемик - „Целият ечемик трябва да бъде подготвен за консумация от човека, защото е твърд, влакнест корпус, който не се отстранява лесно. Купувайте ечемик в пълната му форма само ако искате да го покълнете и да го ядете като ечемичена трева. Преработвателите използват абразивна машина за отстраняване на корпуса, което го прави безопасен за ядене. На този етап се нарича олющен или саксиен ечемик. В тази обработена форма зародишът е бил повреден до такава степен, че вече няма да поникне.

Перленият ечемик, който е олющен ечемик с отстранени краища на ядката, така че да е с кръгла форма, е друг популярен начин за получаване на ечемик. Перленият ечемик има зародиш и голяма част от триците около ендосперма са отстранени. Тук се намират много от витамините и минералите и поради това хранителните качества са с около 25% -33% от това, което обикновено намирате в олющения ечемик. Но перленият ечемик се готви много по-бързо, което е голямо предимство.

Както ечемикът от перли, така и олющеният ечемик се използват предимно в супи и яхнии, където те се раздуват почти до размера на грахово зърно. ”†

Перленият ечемик може да се съхранява няколко месеца на сухо и хладно място. Повечето опаковани или опаковани перлени ечемици също ще имат дата „най-добре, ако се използват до“ на опаковката. Смлян ечемик трябва да се съхранява в херметически затворен съд и за предпочитане във вашия хладилник. Можете да го съхранявате на сухо и хладно място, но се уверете, че проверявате състоянието на ечемика, ако го използвате рядко.

Имайте предвид, че ако сте смилали (смляли) собствения си ечемик, естествените масла, които идват от зърното, могат да станат гранясали без охлаждане. Когато купувате какъвто и да е вид смляно пълнозърнесто, винаги е най-добре да купувате по-малки количества, за да сте сигурни, че пълнозърнестите ви храни се използват, преди да станат гранясали. Трябва да го съхранявате в херметически затворен контейнер, на хладно и сухо място, но за предпочитане в хладилник, ако вашият дом е топъл.

Най-добрият начин за приготвяне на ечемик за бебешки зърнени храни

Когато готвите смлян ечемик „на прах“ за домашно приготвена бебешка зърнена закуска, използвайте 1/4 чаша прах на 1-2 чаши вода - горе-долу, както сметнете за добре. Ключът е да бъркате бъркалка, докато готвите, за да избегнете натрупване. Ние се наслаждаваме на ечемика, когато се готви на основата за супи, заведения за пържене или салати; добавете малко ябълков или прасковен сок към водата за готвене на зърнени храни за бебета.

Добавете пюре от плодове и зеленчуци към домашно приготвената ечемичена зърнена закуска на бебето - уверете се, че сте следвали Правило за 4 дни изчакване.

Насладете се на тези рецепти за бебешка храна от ечемик

Зърнени храни за ечемик

Съставки:

  • 1/4 чаша смлян ечемик (ечемик, смлян в блендер или кухненски робот)
  • 1 чаша вода

Указания:

Етап 1: Оставете течността да заври. Добавете ечемика и оставете да къкри 10 минути, като разбърквате непрекъснато
Стъпка 2: Смесете адаптирано мляко или кърма или сок и добавете плодове, ако желаете
Стъпка 3: Сервирайте топло

Топки от ечемик и сладък картоф

Съставки:

  • 1 чаша меко сготвен перлен ечемик (не пюриран.)
  • 1 чаша варени сладки картофи
  • 1/2 чаша пюре от ябълка или праскова
  • щипка канела, джинджифил, индийско орехче по желание (8 месеца +)

Указания:

Етап 1: Смесете всички съставки заедно в купа
Стъпка 2: Оформете на малки „топчета“ с размер на хапка или плисвания за хубава храна за бебешки пръсти.

Салата от ечемик 6 месеца+

Съставки:

  • меко сготвен перлен ечемик (не пюриран.)
  • меко сварени моркови - на кубчета
  • мек варен грах - изглажда се, ако е необходимо
  • меко сготвено пилешко или телешко месо - нарязано на кубчета или натрошено на малки парченца (попитайте педиатъра си за месото)

Указания:

Етап 1: Хвърлете всички съставки заедно в купа
Стъпка 2: Сервирайте като храна за хранене или закуска.

Храни, които е добре да се смесват с ечемик за бебешка храна

Плодовете, зеленчуците, киселото мляко и месото са добри храни за добавяне и смесване с домашно приготвени ечемичени зърнени храни.
Опитайте да готвите ечемик в домашно вегетарианско, пилешко или телешко месо.
† Информация за ечемика от Walton Feeds

Не забравяйте, винаги се консултирайте с вашия педиатър относно въвеждането на твърди храни на вашето бебе и конкретно обсъдете всички храни, които могат да представляват риск за алергия за вашето бебе.