Пюре от сладък картоф добавя сладост, влага и златисто-оранжев оттенък към тези пълнозърнести рула за вечеря. Точно преди да изпечете втасалите рулца, можете да ги намажете с растително мляко и да поръсите леко с маково семе.

Бакшиш: За 1 чаша пюре от сладък картоф обелете един от 12 унции. сладък картоф и се нарязва на 3/4-инчови парчета. Поставете сладки картофи в кошница на пара на тенджера. Добавете вода в тенджера точно под кошницата. Оставете да заври. Парна, покрита, 10 минути или докато стане много нежна. Извадете картофи; каша с картофена машина

еднопосочни

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Съставки

  • 3 до 3½ чаши бяло пълнозърнесто брашно, разделено
  • 2 опаковки бързо втасващи дрожди
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 чаша пюре от сладък картоф (* Вж. Бележка под линия)
  • ½ чаша неподсладено ябълково пюре
  • ½ чаша неподсладено растително мляко, като бадем, соя, кашу или ориз
  • 2 супени лъжици чиста тръстикова захар

Инструкции

  1. В голяма купа разбъркайте 2 чаши брашно, маята и солта.
  2. В средна тенджера загрейте и разбъркайте сладки картофи, ябълково пюре, мляко и захар, докато се затоплят (120 ° F до 130 ° F). Добавете смес от сладки картофи към сместа от брашно. Разбийте с миксер на ниски 30 секунди, като изстъргвате купата постоянно. Разбийте на високи 3 минути. Разбъркайте колкото можете от останалите 1 до 1½ чаши брашно.
  3. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност. Омесете достатъчно количество от останалото брашно, за да се получи умерено меко тесто, което е гладко и еластично (5 до 7 минути). Покрийте и оставете да си почине 10 минути.
  4. Покрийте голям лист за печене с хартия за печене. Разделете тестото на 16 порции. Навийте всяка порция на топка и поставете 1 инч една от друга върху подготвения лист за печене. Ако желаете, направете декоративни разфасовки с дълбочина inch инча върху върховете на ролките. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (45 минути).
  5. Загрейте фурната до 400 ° F. Печете рула 20 до 25 минути или до златисто. Охладете леко; сервирайте топло.

Открийте добрата храна с нашето приложение

Вдъхновете се! Нашите готвачи добавят всяка седмица вкусни нови растителни рецепти, за да запазят времето за хранене вълнуващо и задоволително.

Здравословното хранене не бива да бъде караница

Със седмични планове за хранене, Forks Meal Planner извлича усилената работа по приготвянето на питателни ястия, на които ще се радва цялото семейство.

Нанси Маклин

Нанси Маклин има бакалавърска степен по диетология от държавния университет на Айова и магистърска степен по администрация на здравните услуги от университета Сейнт Франциск. Нанси е работила като болничен клиничен диетолог, предоставяйки консултации за диабет, сърдечни заболявания и загуба на тегло и като директор на хранителна служба в заведения за хранене в здравеопазването. Сега тя служи като тестов кухненски диетолог, като разработва 500+ рецепти годишно. Тя е член на Академията за хранене и диететика и Международната асоциация на кулинарните професионалисти.

вижте повече от този автор

7 ключа към успеха при здравословна веганска диета

Първи стъпки с растителна диета или търсене за освежаване на хранителните ви навици? Изтеглете нашето практическо ръководство за дългосрочен успех.