Принадлежност

  • 1 отдел по клинично хранене, UCLA School of Medicine 90024-1742, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 отдел по клинично хранене, UCLA School of Medicine 90024-1742, САЩ.

Резюме

Заден план: Диетичните интервенции с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на фибри, които намаляват нивата на естроген в кръвта, могат да намалят риска от рак на гърдата. Азиатските жени, които консумират традиционните си диети с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри, имат по-ниски нива на естроген в кръвта преди и след менопаузата и по-ниски нива на рак на гърдата в сравнение със западните жени. Настоящото проучване с контролирано хранене на жени в пременопауза е предназначено да определи ефектите от диета с много ниско съдържание на мазнини (10% от калориите) и високо съдържание на фибри (35-45 g/ден) върху нивата на естроген в кръвта и менструалната функция.

ефекти

Метод: Дванадесет здрави жени в пременопауза с редовни овулаторни цикли са проследени в продължение на 3 месеца. Субектите са консумирали диета, осигуряваща 30% от енергията си от мазнини и 15-25 g диетични фибри на ден в продължение на 1 месец, и са консумирали диета с много ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на фибри и либит, осигуряваща 10% от енергията им от мазнини и 35 г диетични фибри на ден в продължение на 2 месеца.

Резултати: В края на втория месец на диетата с много ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на фибри се наблюдава значително намаляване на нивата на серумния естрон и естрадиол по време на ранната фоликуларна и късна лутеална фази. Не са наблюдавани значителни промени в серумния естрон сулфат, глобулина, свързващ половите хормони, или прогестерона. Въпреки значително намаляване на серумните нива на естрадиол и естрон след 2 месеца диета с много ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на фибри, няма намеса в овулацията или степента на скока на левтинизиращия хормон в средата на цикъла. Малки промени в продължителността на менструалния цикъл до 3 дни не бяха изключени поради малкия размер на пробата от проучването.

Заключения: Диетата с много ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри при здрави жени в пременопауза може да намали нивата на естрадиол и естрон, без да влияе на овулацията, като по този начин предоставя обосновка за профилактика на рака на гърдата чрез диета с много ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри.