Основните принципи на диетите с ниско съдържание на въглехидрати се основават на ролята на инсулина в нашето тяло. Има три основни единици, които тялото използва за енергия: мазнини, протеини и въглехидрати.

диетата

И трите могат да се превърнат в кръвна глюкоза. Въпреки това, докато мазнините и протеините се преобразуват бавно, въглехидратите се преобразуват бързо, причинявайки бързи скокове в нивата на кръвната захар в организма. Тези скокове в нивата на кръвната захар карат панкреаса да създава и освобождава инсулин, докато нивото на кръвната захар се нормализира.

Междувременно инсулинът, хормон, произведен в панкреаса, който понижава нивата на глюкоза в кръвта ни, се освобождава в кръвта веднага щом тялото открие, че нивата на кръвната захар са се повишили над оптималното си ниво.

Инсулинът е много ефективен хормон, който управлява системите за съхранение на гориво в организма. Ако в кръвта има излишна захар или мазнини, инсулинът ще сигнализира на тялото да ги съхранява в мастните клетки на тялото. Инсулинът също така казва на тези клетки да не освобождават складираните си мазнини, което прави тази мазнина недостъпна за използване от тялото като енергия.

Тъй като тази складирана мазнина не може да бъде освободена за употреба като енергия, инсулинът много ефективно предотвратява загубата на тегло. Колкото по-високи са нивата на инсулин в организма, толкова по-ефективно той предотвратява освобождаването на запасите от мастни клетки и толкова по-трудно отслабва. Според много власти в дългосрочен план високите нива на инсулин могат да доведат до инсулинова резистентност и да причинят сериозни здравословни проблеми като затлъстяване, ускорено стареене, повишени хранителни алергии и непоносимост, претоварена имунна система, сърдечни заболявания, диабет и дори рак.

Въглехидратите, особено простите въглехидрати като захар и нишесте, бързо се превръщат в захароза от организма, постъпвайки по-бързо в кръвния поток, като по този начин предизвикват отделянето на големи количества инсулин. Колкото по-малко въглехидрати се ядат, толкова по-малко инсулин се произвежда от тялото и по-малко калории се съхраняват като мазнини. По-малкото съхранение на мазнини се равнява на по-малко наддаване на тегло и по-малко изядени въглехидрати се равнява на по-малко инсулин в кръвта и тялото, използвайки запасите от мазнини за гориво.

Предпоставката зад всеки диетичен план с ниско съдържание на въглехидрати е, че тялото, което произвежда по-малко инсулин, изгаря повече мазнини, отколкото тялото, което произвежда много инсулин. Някои планове насърчават период на изключително нисък прием на въглехидрати, така че тялото да влезе в състояние на кетоза и по-бързо да изгаря мастните запаси.

Те обикновено се наричат ​​индукционни периоди. Продължителността на екстремния контрол на въглехидратите варира от седем дни до колкото и време да ви отнеме да достигнете идеалното си тегло. След този период на изключително нисковъглехидратна диета се следват нива на поддържане на консумацията на въглехидрати, за да се предотврати увеличаване на теглото. Количеството въглехидрати, което можете безопасно да ядете, ще зависи от вашата уникална телесна система. И вероятно ще трябва да експериментирате, за да разберете кое ниво на прием на въглехидрати е най-доброто за вас.

Без значение какъв е приемът на въглехидрати, той ще бъде по-нисък от нормата и пак ще елиминирате бялото брашно и продуктите от бяло брашно и някои други сладки и нишестени храни. Ето защо тези диетични планове са известни като начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати.

Успехът с ниско съдържание на въглехидрати изисква да сте готови да се откажете от простите въглехидрати в дългосрочен план.

За повече информация с ниско съдържание на въглехидрати и БЕЗПЛАТНО копие на електронната книга "30-дневен план за диета с ниско съдържание на въглехидрати и кетоза", моля, абонирайте се за нашия ezine eGazette.

Тази статия е само с информационна цел. Трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете каквато и да е диета.