ZOOTECNIA E MEDICINA VETERINÁRIA

метаболизиране

Енергия на метаболизиране на царевични хибриди за пилета-бройлери на различни възрасти

Energia metabolizável de milhos híbridos para frangos de corte em diferentes idades

Рейналдо Канджи Като I; Антонио Жилберто Бертечини II; Едисон Хосе Фасани III; Jerônimo Avito Gonçalves de Brito IV; Соланж де Фария Кастро III

I Comércio e Indústria Uniquímica Ltda. ? Диадема ? SP ? Бразилия
II Universidade Federal de Lavras/UFLA ? Departamento de Zootecnia/DZO ? Cx. П. 3037 ? 37200-000 ? Лаврас ? MG ? Бразилия ? [email protected]
III Universidade Federal de Lavras/UFLA ? Departamento de Zootecnia/DZO ? Лаврас ? MG ? Бразилия
IV Universidade Federal do Recôncavo da Bahia/UFRB ? Круз дас Алмас ? BA ? Бразилия

Определихме стойностите на видима метаболизираща се (AME), видима коригирана (AMEn), истинска (TME) и истински коригирана (TMEn) енергия на шест царевични хибрида за пилета-бройлери във фази 1-7, 8-14, 15-21, 22 -28, 29-35 и 36-42-дневни птици, като се използва заместващият метод (40%) от референтната диета с тестваната съставка. Мъжките пилета Ross-308 (1134) бяха разпределени в клетките за метаболизъм и броят на птиците на експериментална единица беше коригиран така, че да отговаря на степента на плътност на всяка птица в клетката, като се използваха шест повторения. Едновременно с това птиците продължават да постит за определяне на метаболитните и ендогенните загуби за всяка фаза на изследване. По време на експерименталния период птиците са получавали вода и храна ad libitum. Птиците са били държани в клетки за метаболизъм в продължение на седем дни, четири дни за адаптиране към клетката и храната и три дни за събиране на екскрети. Енергийните стойности на царевицата са били значително по-ниски само в предварителната фаза (1-7 дни). По този начин формули за фуражи за бройлери на стойност AMEnс за царевица от 3563 kcal/kg DM за 1 до 7 дни и 3778 kcal/kg DM от 7-дневни птици. Агрономичните характеристики на царевицата не са имали влияние върху енергийните нива на птиците.

Ключови думи: Енергийно съдържание, кремъчна царевица, царевица с вдлъбнатини, полу-вдлъбнатина, мека царевица.

Палаврас-чаве: Conteúdo energético, milho duro, milho dentado, milho semi-dentado, milho mole.

ВЪВЕДЕНИЕ

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Бяха проведени шест експеримента за определяне на енергийните стойности на шест царевични хибрида за пилета-бройлери във фази 1-7, 8-14, 15-21, 22-28, 29-35 и 36-42 дни от птичия период.

Тестовете бяха проведени при стайна температура с контролиран метаболизъм и относителна влажност на околната среда. Средните минимални и максимални температури и относителна влажност, записани по време на тестовете, са съответно 29 ° C, 33 ° C и 65% 1-14 дни и 23 ° C, 26 ° C и 68% от 14-дневна възраст. Клетките за метаболизма (50 х 50 х 45 см) бяха снабдени с метални тави за събиране, покрити с пластмасови хранилки от тип корито и стъклени бутилки, поотделно на парцел. Използвани са общо 1344 дневни мъжки пилета Ross-308 от търговски люпилни с 336, 288, 240, 192, 144 и 144 птици със средно тегло 45 + 1,1 g, 159 + 3,4 g, 437 + 7,6 g, 892 + 15,5 g, 1433 g и 2142 + 49,9 ± 74,5 g за фази 1-7, 8-14, 15-21, 22-28, 29-35 и 36-42 дневна възраст, съответно. Референтните диети се основават на царевично и соево брашно, формулирани специално за всяка фаза на изследване, като се използват стойностите на състава на съставките съгласно Rostagno et al. (2005). Птиците се отглеждат в конвенционална система, докато не бъдат прехвърлени в клетките според всеки етап на оценка и след използването им в клетките, са отстранени от теста. Диетите, използвани за отглеждане на птиците, бяха същите, използвани като ориентир. Химичният и изчисленият състав на референтните диети са представени в таблица 1.

Седмичните оценки на проучването се състоят от шест хибрида царевица, една справка и една група птици за определяне на ендогенни загуби. Използвахме шест копия на седем, шест, пет, четири, три и три птици, съответно, за еднодневни етапи 1-7, 8-14, 15-21, 22-28, 29-35 и 36-42. Оценихме шест търговски хибрида с различни характеристики (полу-кремък, кремък, полу-мек и мек). Хибридите са произведени при условия, подобни на мястото на засаждане, датата на засаждане, нивото на торене, както за засаждане, така и за покриване, както и други културни практики през фазата на производство. След прибиране на реколтата и механично вършитба на зърното зърното се суши на сянка и се класифицира за отстраняване на примесите. Царевичните зърна се смилат в мелница „тип чук“, в 3-милиметрово сито и се хомогенизират за използване при опити.

Съставките бяха оценени чрез заместващ метод, основан на естествена материя, който замени 40% от референтната диета с царевица в проучването (MATTERSON et al., 1965).

Едновременно с това се поддържаха шест повторения за всеки етап с птици, които са получили референтната диета по време на адаптационния период и са били подложени на гладно в продължение на 12 часа, за да насърчат прочистването на храносмилателния тракт. Впоследствие отделеното съдържание се събира в продължение на 48 часа, за да се определят метаболитните и ендогенните загуби. Стойностите на метаболитната и ендогенната загуба бяха коригирани в продължение на три дни от събирането, за да се определи истинската метаболизираща се (TME) и истинска коригирана енергия за азотния баланс (N). Петлите обикновено се използват за определяне на TME (SIBBALD et al. 1982), но в тази работа ние използвахме пилетата във всяка фаза на определяне, с измервания на метаболитни и ендогенни загуби всяка седмица, като по този начин намаляваме грешките при определяне на енергийната стойност.

Извършени са лабораторни тестове (Таблица 2) за съставки, диети и екскрети, следвайки методологията, описана в AOAC (1990). Брутните енергийни (GE) съставки във фуражите и екскретите се определят с помощта на бомбена калориметрия (модел на Parr 1261) и се изразяват в kcal/kg. TMEn бяха определени. Енергийните стойности на съставките, представени в kcal/kg DM, бяха определени съгласно Matterson et al. (1965) и коригирана за азот. Тестът на Tukey при 5% се прилага сред хибридите. Дисперсионният анализ е извършен с помощта на програмата SAS (SAS, 2001).

РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИЯ

Стойностите на хибридните състави на царевица (Таблица 2) варират до 12,6% съдържание на суров протеин (8,6 до 9,6%) и 3,1% брутна енергия (3789-3906 kcal/kg). Също така няма разлика в другите тествани компоненти, с леки вариации в химичния състав. Сред факторите, които влияят върху нивата на зърнените сурови протеини, се откроява азотният тор (DUARTE et al., 2005). Този фактор обаче може да бъде пренебрегнат в тази работа, тъй като тези хибриди са специално произведени в един и същи вид на почвата и са получили подобни наторявания и културни практики. Наблюдаваните вариации в количествата суров протеин и брутната енергия са в съответствие с тези, открити в химичния анализ, извършен от Лаборатория за изследвания на животните в Департамента по животновъдство към Федералния университет в Лаврас, в голям брой анализирани проби от царевица.

От 1 до 21 дни

Що се отнася до оценката на възрастта, по-ниска (P

При сравняване на стойностите на TMEn може да се наблюдава подобно поведение и има разлика от 8,90% (359 kcal/kg) в сравнение с тази, постигната от Rostagno et al. (2005). Сравнявайки средните стойности на AME, определени при първата, втората и третата седмица на птици, в рамките на посочените в бразилските таблици (ROSTAGNO et al., 2005), има стесняване на разликите (318, 107 и 87 kcal/kg DM, съответно). Този факт показва, че с напредването на възрастта и развитието на храносмилателния тракт има по-добро използване на фуражите от птиците.

От 22 до 42 дни

Енергийните стойности (AME, AMEn EMV и AMC) на царевицата, определени от 22 до 42 дни (Таблица 4), са подобни (P> 0,05). Наблюдавахме средно 3774 kcal AME/kg DM за тези три определяния и тази стойност беше с 2,3% по-висока от тази, установена от Albino et al. (1994), обаче, с 2,8% по-малко от посоченото от Rostagno et al. (2005). Средните стойности на TMEn (kcal/kg DM) показват малки вариации, но средно само с 0.98% по-високи от тези на AME, показващи малко влияние на фекалната метаболитна енергия и ендогенните загуби на енергия в урината върху енергийните стойности на съставките през този период на оценка.

Енергийните стойности (AME, AMEn, TME и TMEn) на този етап са подобни на тези, открити в литературата (EMBRAPA, 1991 NRC, 1994; ROSTAGNO et al., 2005). Може да се направи извод, че стомашно-храносмилателният тракт на птиците, използвани в това, е развит и следователно способността за използване на хранителните вещества вече е установена.

Ефект на възрастта

Определените средноседмични стойности на енергийните измервания (Таблица 5) за царевицата, използвана в това проучване, показват значителни разлики (P

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Агрономичните характеристики на царевичните хибриди не влияят върху нивата на метаболизираща се енергия за пилета-бройлери.

Препоръчителните стойности на AMEn за царевица, които да се използват при формулирането на фуражи за бройлери, са 3563 kcal/kg DM за 1 до 7 дни и 3778 kcal/kg DM от 7-дневни птици.

АСОЦИАЦИЯ НА ОФИЦИАЛЕН АНАЛИТИЧЕН ХИМ. Официални методи за анализ. 15-то изд. Арлингтън, 1230 стр., 1990. [Връзки]

АЛБИНО, Л.Ф.Т. и др. Анализиране на индивида срещу "пул" от екскрета на определяне на енергията, брута и метаболизиране на енергията. Pesquisa Agropecuária Brasileira, с. 29, стр. 467-473, 1994. [Връзки]

АЛБИНО, Л.Ф.Т. и др. Determinação dos valores de energia metabolizável aparente e verdadeira de alguns съставки para aves, usando diferentes métodos. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 21, p.1047-1058, 1992. [Връзки]

КАНТАРЕЛИ, В.С. и др. Composição química, vitreosidade e digestibilidade de diferentes híbridos de milho para suínos. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.31, n.3, p.860-864, maio/junho, 2007. [Връзки]

КОЛИНС, Н.Е .; МОРАН ДЖУНИЪР, Е.Т .; STILBORN, H. L. Влияние на хибридите на царевица с жълти вдлъбнатини, имащи различни характеристики на зърната, но сходен хранителен състав върху производството на бройлери. Списание за приложни изследвания на птиците, т. 10, стр. 228-235, 2001. [Връзки]

DE BRUM, P.A.R. и др. Composição química e energia metabolizável de sastoentes para aves. Pesquisa Agropecuária Brasileira, т. 35, стр. 995-1002, 2000. [Връзки]

DUARTE, A.P .; MASON, S.C .; JACKSON, D.S., и KIHL, J.C. Качество на зърното на бразилските царевични генотипове под влияние на нивото на азот. Наука за културите, 45: 1958-1964, 2005. [Връзки]

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Tabela de composição química e valores energéticos de sastoentes para suínos e aves. Concórdia, SC: EMBRAPA/CNPSA, 1991. 97 с. [Връзки]

ХРАНИ. Издание e Ръководство за купувачи. Справка, Минеаполис, v. 73, p. 220, 2001. [Връзки]

FREITAS, E.R. et al. Energia metabolizável de alimentos na formulação de ração para frangos de corte. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 41, p.107-115, 2006. [Връзки]

LECLERCQ, B .; ХЕНРИ, Y .; PEREZ, J. M. Valor energético dos sastointes destinados aos animais monogástricos. Сао Пауло: Institut National de La Recherche Agronomique, 1999. стр. 9-15. [Връзки]

MATTERSON, L. D. et al. Метаболизиращата се енергия на фуражните съставки за пилета. Кънектикът: Университетът в Кънектикът, Селскостопанска експериментална станция, 1965 г. 11 стр. (Изследователски доклад, 7). [Връзки]

МОРАН ДЖУНИЪР, Е.Т. Храносмилане и усвояване на въглехидратите в птиците и събития чрез перинатално развитие. Journal of Nutrition, с. 115, стр. 665-671, 1985. [Връзки]

НАЦИОНАЛЕН СЪВЕТ ЗА ИЗСЛЕДВАНИЯ. Хранителни изисквания за домашни птици. 9. изд. Вашингтон: Национална академия на науките, 1994. 155 с. [Връзки]

NIR, I .; НИЦАН, Z .; МАХАГМА, М. Сравнителен растеж и развитие на храносмилателните органи и някои ензими в пилета бройлери и пилета тип яйца след излюпване. Британска наука за птици, v. 34, p.523-532, юли 1993 г. [Връзки]

РОСТАГНО, Х. С .; SILVA, D. J .; КОСТА, П. М. А. Composição de sastoentes e exigências nutricionais de aves e suínos: tabelas brasileiras. Viçosa: UFV, 2000. 141 с. [Връзки]

РОСТАГНО, Х. С. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de sastoentes e exigências nutricionais. Viçosa: UFV, 2005. 186 с. [Връзки]

SAS INSTITUTE INC. SAS система за Windows 98. Версия 8.2. Институт SAS, Кари, Северна Каролина, САЩ, 2001. [Връзки]

SIBBALD, I. R. Измерване на бионаличната енергия в храните за домашни птици: преглед. Canadian Journal of Animal Science, v. 62, p.983-1048, декември 1982 г. [Връзки]

VIEIRA, R.O. и др. Composição química e energia metabolizável de híbridos de milho para frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 36, n4, p832-838, 2007. [Връзки]

(Получено на 18 февруари 2011 г. и одобрено на 6 юли 2011 г.)

Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е отбелязано друго, е лицензирано под лиценз Creative Commons Attribution