Следващата статия е написана от Carissa Leventis-Cox от Мама в кухнята, и тя не готви!

богат

Не знам как семейството ми би преминало към по-малко преработена диета без основната закуска на нашето семейство: сурови овесени ядки. Направена от овесени ядки, ябълки и фурми, бях вдъхновена да създам тази каша по моята стара рецепта за мюсли. Наистина е вкусно и когато за първи път премина към по-непреработена и сурова диета, съпругът ми с любов казваше: „Не искам варени овесени ядки - искам да ям суров овесена каша."

Когато Карън Ранзи, автор на „Създаване на здрави деца чрез привързаност към родителство и сурови храни“, закусваше у нас един ден, тя записа рецептата веднага след като изяде две купи. Тя каза, че това ще бъде първото нещо, което ще направи за семейството си, когато се върне у дома.

Излишно е да казваме, че го ядем поне веднъж седмично. Надявам се и вие и вашето семейство да се насладите!

Сурова овесена каша
2 чаши сурови овесени ядки
1 ч.л. канела
1 супена лъжица. лимонов сок
1 чаша фурми, семена (може да добавите и натрошени орехи на вкус)
1 чаша сурови ядки, накиснати за една нощ, изплакнати и отцедени (по желание)
3 ябълки на сърцевина (без нужда от белене)
1 чаша вода или соево мляко

  • Накиснете суровите овесени ядки през нощта, след това изплакнете и отцедете добре.
  • Смесете всички съставки заедно в кухненски робот (по-дебел) или високоскоростен пасатор (по-гладък и по-кремообразен).
  • Сервирайте гарнирани с други сезонни плодове (по желание).