Свързани статии

Въпреки че може да е изкушаващо да пуснете мултивитамини и да го наречете ден, най-добрият начин да задоволите нуждите си от хранителни вещества е чрез балансирана диета, която съдържа постно месо, ядки, семена, плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти. Съществуват шест класа хранителни вещества - въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, минерали и вода. Протеините принадлежат към клас хранителни вещества, наречени макронутриенти, докато витамините и минералите се класифицират като микроелементи. Балансът и разнообразието могат да гарантират, че отговаряте на вашите нужди от протеини, както и от основните витамини и минерали.

здравословно

Протеини

Протеините принадлежат към клас хранителни вещества, наречени макронутриенти, които са наречени така, защото тялото ви се нуждае от големи количества от тях, за да функционира правилно. Протеините осигуряват калории - 4 на грам - така че те могат да се използват като източник на енергия, ако е необходимо. Протеините също помагат на тялото ви да изгражда и използва хормони, осигуряват механична подкрепа, която ви позволява да се движите, помагат за поддържане на баланса на течностите и поддържат имунната ви система да функционира правилно. Трябва да приемате около 0,4 грама протеин за всеки килограм телесно тегло. Ако тежите 130 килограма, това означава да консумирате 52 грама протеин дневно.

Витамини

Вашето тяло се нуждае от малки количества витамини за растеж, размножаване и за поддържане на цялостно добро здраве. Има общо 13 витамина, които са разделени в две категории въз основа на това как тялото ви ги усвоява. Водоразтворимите витамини, които включват витамин С и витамините от група В ниацин, тиамин, рибофлавин, витамин В-6, витамин В-12, фолат, биотин и пантотенова киселина, се абсорбират с вода и директно влизат в кръвта. Мастноразтворимите витамини, които включват витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К, се нуждаят от хранителни мазнини, за да се усвоят правилно. Мастноразтворимите витамини преминават през тънките черва и във вашата лимфна система, преди в крайна сметка да влязат в кръвта.

Съхранение на витамини

Вашето тяло има способността да съхранява мастноразтворими витамини. Витамин А, К и Е се съхраняват в черния дроб, а витамин D се съхранява в мастните и мускулните тъкани. Когато хранителният ви прием на тези витамини не достига, тялото ви освобождава част от съхраняваните витамини, за да отговори на вашите нужди. Вашето тяло няма способността да съхранява водоразтворими витамини. Когато ядете тези витамини, излишъкът се отделя с урината ви. Поради това недостигът на мастноразтворими витамини е по-рядко срещан, отколкото недостигът на водоразтворими витамини.

Минерали

Минералите са неорганични вещества, които се разделят на два класа - основни и следи - въз основа на това колко е необходимо на тялото ви да функционира правилно. Нуждаете се от основните минерали в по-големи количества, обикновено от стотици до хиляди милиграма дневно, докато микроелементите се нуждаете само в малки количества, обикновено по-малко от 20 милиграма дневно. Основните минерали включват натрий, калий, хлорид, калций, фосфор, магнезий и сяра. Микроелементите включват желязо, цинк, йод, селен, флуорид, хром, манган, молибден и мед.

  • Хранене и ти: Джоан Салдж Блейк
  • Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: Протеин
  • Администрация по храните и лекарствата: Укрепете знанията си за витамините
  • Американска академия на семейните лекари: Витамини и минерали

Линдзи Бойърс има бакалавърска степен по хранене от Държавния колеж Framingham и сертификат за цялостно хранене от Американския колеж на науките за здравеопазването. Тя също е лицензиран естетик с напреднало обучение по грижа за кожата и грим. Тя планира да продължи образованието си, да завърши магистърска програма по хранене и в крайна сметка да стане регистриран диетолог.