Сиренето Фета е традиционно сирене, произхождащо от средиземноморския регион. Първоначално фетата се правеше с овче мляко, но модерните версии често се правят с краве мляко. Една унция фета сирене има 75 калории, 4 грама протеин и 6 грама мазнини, включително 4,2 грама наситени мазнини.

nutrition

Калории в сиренето Фета

Фета сиренето не се счита за нискокалорична храна, но може да се впише в диета за отчитане на калории, когато се използва с други здравословни храни. Фетата има тенденция да е по-нискокалорична от много други пълномаслени сирена, като гауда, пармезан и чедър. Една унция има 75 калории, а един клин (около 1,33 унции/38 грама) има около 100 калории. Около 70 процента от калориите в сиренето фета идват от мазнини, а сортовете, приготвени с овче мляко, може да имат повече (тъй като овчето мляко е с по-високо съдържание на мазнини от кравето мляко.) Фета с ниско съдържание на мазнини и по-ниско съдържание на калории е достъпна и за хората, които гледат прием на калории и мазнини.

Съдържание на мазнини във фета сирене

Една унция фета има 6 грама мазнини (включително 4,2 грама наситени мазнини), докато клинът има 8 грама мазнини (включително 6 грама наситени мазнини.) Фета също има умерено високо съдържание на холестерол, с 21 милиграма на унция, но за много хора диетичният холестерол не е основен фактор за повишаване или понижаване на нивата на холестерола в организма.

Фета сирене въглехидрати и протеини

Фета сиренето е с ниско съдържание на въглехидрати, само с 1,2 грама на унция, което го прави популярен избор за диети с ниско съдържание на въглехидрати и кетогенни планове за хранене. Фета също е с доста високо съдържание на протеин, с 4 грама на унция (или 5 грама на клин от сирене фета.)

Витамини и минерали във фета сирене

Фета сиренето е с доста високо съдържание на натрий, с 316 милиграма натрий на унция (424 милиграма на клин.) Накисването на фета във вода преди да го използвате може да помогне за намаляване на съдържанието на сол.

Съдържанието на калций в сиренето фета е около 140 милиграма за унция, около 14 процента от дневните ви нужди. Един клин от фета доставя около 19 процента от дневните ви нужди от калций (около 187 милиграма калций.)

Порция фета от 1 унция също доставя 10 процента или повече от дневната ви препоръка за фосфор, витамин В6, витамин В12 и рибофлавин. Фета сиренето също има малки количества витамин А, желязо, манган, селен, магнезий, тиамин, холин, фолиева киселина, витамин К, витамин Е, пантотенова киселина и цинк

Овце срещу краве сирене Фета

Фета сиренето, направено с овче мляко, може да съдържа малко повече хранителни вещества, отколкото фета, направено от краве мляко. Фета от овче мляко е по-трудно да се намери, но често можете да намерите внесени фета от Гърция и България, направени с овче мляко по традиционни методи.