Диетата с гестационен диабет може да обърка, когато започвате за първи път. Научете „защо“ и „как“ тук.

гестационен

Някои от връзките на тази страница са партньорски връзки, на които ще спечеля комисионна, без допълнително заплащане за вас, ако закупите. Оценявам вашата подкрепа!

Съдържание

  • Гестационно лечение на диабет
  • Гестационна диета за диабет
    • Въглехидрати
      • Брой въглехидрати
      • Идентифициране на въглехидратите
      • Видове въглехидрати
        • Обикновени въглехидрати
        • Сложни въглехидрати
      • Сдвояване на въглехидрати с протеин
    • Изградете своята чиния
    • Храни, които трябва да се избягват
      • Замествания
    • Честота на хранене и закуски
    • Напитки
    • Ям навън
      • Бързо хранене
    • Вегетариански
    • Вземане

Ако още не сте го препоръчали, прочетете всичко, което трябва да знаете за гестационен диабет и тест за гестационен диабет и алтернативи. Тези статии ще ви дадат по-добро разбиране за „защо“ зад диетата.

Гестационно лечение на диабет

Гестационният диабет (GD), наричан още гестационен захарен диабет (GDM), е диабет, открит по време на бременност. Това е лекувани с диета, упражнения и лекарства, ако е необходимо. В повечето случаи диетата е първата форма на лечение и ако комбинацията от диета и упражнения не контролира ефективно кръвната захар, лекарствата и/или инсулинът е следващата стъпка.

Лечението е за всеки отделен случай. Вие и вашият здравен екип ще решите кое е най-доброто за вашата ситуация. За повече информация посетете Всичко, което трябва да знаете за гестационния диабет.

Гестационна диета за диабет

Гестационният диабет изисква специална диета, тъй като панкреасът Ви не може да произвежда достатъчно инсулин, за да поддържа безопасни кръвни захари. Тъй като въглехидратите са хранителните вещества, които повишават кръвната захар, диетата изисква това променете вида на въглехидратите, които ядете, количеството и честотата, с които ги ядете.

Да разберете какво работи за вас ще бъде a пътуване проба и грешка; има обаче общи насоки за помощ.

Въглехидрати

Брой въглехидрати

Вероятно ще трябва да намалите броя на въглехидратите, които ядете, така че естественият инсулин на тялото ви да остане ефективен.

За GD закуската и закуските обикновено са ограничени до 15g - 20g въглехидрати, а обядът и вечерята са ограничени до 30g - 45g въглехидрати.

Храна Въглехидрати
Закуска 15g - 20g
Лека закуска 15g - 20g
Обяд 30g - 45g
Лека закуска 15g - 20g
Вечеря 30g - 45g
Лека закуска 15g - 20g

Смята се, че бременните жени (без GDM) се нуждаят от около 156 g въглехидрати на ден. Въз основа на вашите резултати от теста за GDM, вашият диетолог ще препоръча максимален брой въглехидрати на ден и на хранене.

Ако сте били диагностицирани, но все още не сте посещавали диетолог, разумно е да започнете с по-ниската надбавка на въглехидрати за всяко хранене. Обърнете внимание как се чувствате и дали кръвната Ви захар е в обхвата и коригирайте нагоре или надолу от там.

Идентифициране на въглехидратите

Погледнете таблицата по-долу. Ще видите, че храните не се поставят в нормалните си групи храни; вместо това те са категоризирани въз основа на техните макро-хранителни вещества и начина, по който влияят на кръвната захар. Обърнете специално внимание на колоната Въглехидрати, където ще видите необичайно разположени храни като плодове и мляко.

Забележете, че някои храни са изброени в две колони, като боб. Това е така, защото бобът съдържа значителни количества както протеини, така и въглехидрати. И може да се чудите защо киселото мляко е в графата Carb, но гръцкото кисело мляко е изброено под Протеини. Гръцкото кисело мляко, подобно на фасула, има значително количество протеини и трябва да се счита както за протеин, така и за въглехидрати.

И така, това, което можете да вземете от таблицата по-горе е, че храните, изброени като протеините и мазнините няма да повишат кръвната Ви захар. Храните, изброени като въглехидратите обаче ще повишат кръвната Ви захар.

След като вече имате обща представа за това кои храни се считат за въглехидрати в тази диета, нека ги разградим.

Видове въглехидрати

„Гликемичен“ е често срещана терминология в диабетичния свят. Гликемията е система за класиране на въглехидратите и как те влияят на кръвната захар/глюкозата.

Висока гликемия = 70+
Умерено гликемичен = 56 - 69
Ниско гликемично = 55 или по-малко

Обикновено простите въглехидрати са умерено до високо гликемични, но сложните въглехидрати могат да попаднат навсякъде по скалата.

Обикновени въглехидрати

Обикновените въглехидрати се считат за умерени до високи гликемични, тъй като те се обработват бързо от тялото ви. С други думи, те се втурват във вашата система, причинявайки бързо повишаване на кръвната захар (скок). Простите въглехидрати включват:

  • захар
  • сокове (дори 100% плодов сок)
  • царевичен сироп
  • бели зърна (брашно, ориз, хляб и др.)
  • и още

Те се срещат най-често в силно преработените храни. Те са от типа въглехидрати, от които искате да ядете по-малко, ако не и да ги избягвате.

Съвет - Ако кръвната Ви захар е твърде ниска, яжте обикновен въглехидрат, за да го върнете бързо на безопасно ниво.

Сложни въглехидрати

Сложните въглехидрати имат повече фибри и се усвояват по-бавно. Те пак ще повиши кръвната Ви захар, но с по-бавни темпове. Това е важно, защото също така позволява на вашия естествен инсулин да бъде по-ефективен. Сложните въглехидрати включват:

  • цели плодове
  • пълнозърнести храни (киноа, пълнозърнести продукти и др.)
  • боб
  • зеленчуци (без скорбяла)
  • и още

Искаш да яжте по-сложни въглехидрати от обикновените въглехидрати защото те са по-хранителни и поддържат по-добре енергийните ви нива.

Обърнете внимание на това нишестените зеленчуци не са включени в сложните въглехидрати. Това е така, защото те са по-скорбялни, отколкото влакнести. Нишестените зеленчуци и храни включват:

  • картофи
  • царевица
  • грах
  • зимна тиква
  • и още

Нишестените зеленчуци и зърнените храни са високо гликемични. Това не означава, че не можете да ядете печен картоф, ориз или царевица; по-скоро означава това трябва да разпределяте стриктно всяка порция, за да избегнете острието. Въпреки това, някои майки откриват, че трябва да избягват една или повече от тези храни.

За да обобщим, въглехидратите са тези, които повишават кръвната захар. Яденето на сложни въглехидрати като пълнозърнести храни, пълнозърнести плодове, зеленчуци, боб и др. Е по-добре от яденето на прости въглехидрати като захар, бели зърна, сокове, желета, сладкиши и др. Нишестени въглехидрати като картофи, царевица, грах, овес, кафяви зърна, и т.н. са добри, но трябва да бъдат строго разпределени.

Сдвояване на въглехидрати с протеин

Независимо от вида въглехидрати, които ядете, най-добре е да ги сдвоите с друга група храни. Протеинът действа като стабилизатор, така че кръвната Ви захар не скача. И тъй като нуждите от протеин се увеличават по време на бременност, двойно полезно е да се сдвоят въглехидрати с протеин.

Протеинът се нуждае от промяна с етапите на бременността. Препоръчително е бременните жени да ядат около 140 g протеин дневно.

Без значение колко протеин свързвате с въглехидрати, все пак трябва да останете в границите на въглехидратите.

Някои примери за протеин, съчетан с въглехидрати, са:

  • сирене с бисквити
  • ядково масло върху хляб или ябълка
  • яйца и мляко
  • картофено пълнено пиле

Ето диаграмата от по-рано. Погледнете и помислете за някои двойки протеини и въглехидрати.

Изградете своята чиния

Балансирането на всяко хранене е по-лесно, отколкото си мислите. Това може да се направи в 3 прости стъпки.

Как да и какви храни да ядем при гестационен диабет:

    Напълнете половината от чинията си със зеленчуци

„Половината от чинията ви“ струва около 2 чаши. Зелените зеленчуци са най-добри - колкото по-тъмно, толкова по-добре. Списък е предоставен по-долу.

Напълнете една четвърт от чинията си с протеин

Това е около 3 - 4 унции животинско месо или друг белтък с ниско съдържание на въглехидрати. Списък е предоставен по-долу.

Напълнете последната четвърт от чинията си със сложни въглехидрати

Това се равнява на около половин чаша. Сложните въглехидрати са пълнозърнести, кафяви зърна, цели плодове и др. Списък е даден по-долу.

Екранна снимка или Изтегли това за справка.

Що се отнася до зеленчуците и протеините, е трудно да повишите кръвната си захар. Това, което искам да кажа с това, е, че вероятно можете да ядете двойни порции (и да бъдете пълнени), преди да достигнете максималните си въглехидрати само с зеленчуци и протеини.

Да; зеленчуците имат въглехидрати, но те са сложни въглехидрати, които се усвояват бавно и повечето са с ниско гликемично съдържание. Те са много по-ниски в въглехидратите от всяка храна в колоната на въглехидратите - храните в колоната Въглехидрати имат въглехидрати, които значително влияят на кръвната Ви захар.

Храни, които трябва да се избягват

  • сладки напитки
  • сокове
  • сушени, консервирани или пакетирани плодове *
  • големи порции плодове *
  • рафинирана захар
  • сладкиши
  • печени изделия
  • зърнени закуски
  • гранола
  • бяло брашно, хляб, ориз, тестени изделия, тортили
  • пакетирани закуски
  • транс мазнини**

Този списък не включва всичко

* При тази диета се насърчават цели плодове, защото те са храна на природата с необходимите витамини и минерали; тъй като те са прости въглехидрати, които се усвояват бързо, те трябва да бъдат строго разпределени. Малките цели плодове са най-безопасни. Примери за цели плодове са портокали, ябълки, круши, праскови, плодове и др. - плодове, които все още имат своите обелки или външни черупки; са в естествения си вид. Плодовете, които не се считат за цели, са сокове, концентрати, изсушени или трансформирани по друг начин.

** Трансмазнините се съдържат в маргарин, фъстъчено масло и други намазки, печени продукти и други преработени храни. Понякога количеството транс-мазнини на порция не е достатъчно, за да го отбележите на етикета за хранителните стойности. За да разберете дали дадена храна съдържа транс-мазнини, проверете съставките за „хидрогенирани“ или „частично хидрогенирани“.

Замествания

Ето приемливи заместители на храните, които трябва да се избягват.

Честота на хранене и закуски

Когато ядете, казвате на кръвната си захар какво да правите. Ако ядете прости въглехидрати, казвате му, за да ви даде бърз прием, а ако ядете сложни въглехидрати, казвате, за да ви поддържа за известно време. Но какво се случва, когато не ядете?

Когато не ядете кръвната си захар, решава какво иска да прави. Може да падне ниско или да скочи високо. (Ето защо глюкозата на гладно е най-трудната.) И двете ситуации са нежелани, така че трябва да й кажете какво да прави - тоест трябва да ядете на всеки няколко часа.

Храненето на всеки 3-4 часа означава, че кръвната Ви захар остава стабилна в безопасни граници.

Закуските са вградени в диетата между отделните хранения, за да се гарантира, че захарите не падат твърде ниско или скокът им е твърде висок.

В идеалния случай закуските се ядат около 3 часа след хранене и поне 2 часа преди следващото хранене. Както винаги, те трябва да са в границите на въглехидратите и да са съчетани с протеини.

Напитки

Въглехидратите, които пиете, влизат в кръвта ви по-бързо от въглехидратите, които се ядат.

Що се отнася до напитките за диабетици, вариантите са малко. Газираните напитки и соковете са в списъка с храни, за да се избягват, а много други напитки използват „скрити“ подсладители, които влияят на кръвната Ви захар.

Има някои напитки, които използват нискогликемични подсладители, но те се различават в зависимост от марката. По принцип диетичните газирани напитки използват алтернативен подсладител, наречен аспартам, който е малко вероятно да повлияе на вашата глюкоза. Освен диетични газирани напитки, ароматизирана вода, чайове, кафе, алтернативно подсладени газирани напитки и смутита с ниско съдържание на захар и протеини са всички опции, но най-важното е, че водата!

Хидратацията е изключително важна в живота и още повече при бременността. Препоръчва се бременните жени да пият по 100 унции вода на ден (истинска храна за бременност). Това е почти галон вода (128 унции)! Достатъчно е да се каже, че ако пиете препоръчителното количество вода и ядете 6 пъти на ден, вероятно не ви остава място за друга напитка.

НО можете също да си ядете водата! Какво изобщо означава това: нали? Водата е в плодовете и зеленчуците, така че можете да ядете част от водата, от която се нуждаете. Това не означава, че можете да го измервате по същия начин, но означава, че не е нужно да пиете почти галон вода, докато ядете 6 пъти на ден.

Водните храни включват, но не се ограничават до тиквички, краставици, диня, портокали, целина и др.

Можете да ароматизирате водата си, за да я включите малко, но бъдете внимателни, когато използвате ароматизиращи прахове. Проверете кой подсладител се използва и се уверете, че е с ниско гликемично съдържание.

Ям навън

Ръководството за изграждане на чинията по-горе може да се използва и при хранене в ресторант. Трудната част ще контролира размера на порциите, така че предположенията ще трябва да направят.

За да измерите храната си, като я свържете с нормални предмети.

1 чаша зеленчуци = бейзбол
3 унции протеин = тесте карти
½ чаша въглехидрати = топка за тенис

За повече визуални изображения посетете Как да се изчисли размерът на порцията.

Съвет - Вероятно ще ви бъдат сервирани по-големи порции, отколкото са ви необходими, така че поискайте друга чиния. Разделете порциите и поставете излишната храна върху другата чиния, за да предотвратите преяждането/превишаването на въглехидратите.

Бързо хранене

Заведенията за бързо хранене са малко по-различни. Можете да видите отзиви от менюто и опции с ниско съдържание на въглехидрати на любимите си места в серията за бързо хранене.

Вегетариански

Дори вегетарианският да не е начин на живот за вас, месото е често срещано отвращение към храната по време на бременност. За съжаление, храненето с ниско съдържание на въглехидрати на вегетарианска диета е сложно, защото повечето от пълнещите скоби като тестени изделия, хляб, картофи и др. Са високо гликемични и не са подходящи за гестационната диета за диабет.

За щастие заместването на месо е бързо растящ пазар и навсякъде се появяват нови продукти. В същото време това е възрастта и на заместителите с ниско съдържание на въглехидрати, така че има много възможности за ядене на диета с ниско съдържание на въглехидрати и протеини. Просто бъдете умни да ядете храни, които задоволяват глада ви, без да надхвърляте границите на въглехидрати.

Вземане

  1. Откриването на това, което работи за вас, е пътуване чрез проби и грешки
  2. Знайте границите на въглехидратите си
  3. Знайте кои храни оказват значително влияние върху кръвната захар (Carb колона)
    • Яжте по-сложни въглехидрати от обикновените въглехидрати
    • Двойка въглехидрати с протеин, винаги
    • Порция въглехидрати
  4. Изградете своята чиния (ръководство за изтегляне)
  5. Яжте на всеки няколко часа
  6. Пие много вода
  7. Избягвайте прости въглехидрати
    • Преработени храни, захари, бяло брашно/ориз/хляб/тортили, печени изделия и др.

Ако имате нужда от рецепти за гестационен диабет или вдъхновение, разгледайте блога за рецепти и серията за бързо хранене! За достъп до всички изтегляния и ръководства за бързи справки създайте акаунт тук.

„Истинска храна за гестационен диабет: Ефективна алтернатива на конвенционалния хранителен подход“ е страхотен, ясно заявен, задълбочен ресурс, ако искате да научите повече.