Ревматоидният артрит е възпалително състояние. Някои хора с непоносимост към глутен могат да почувстват, че яденето на глутен кара техните симптоми да пламват.

артрит

Някои хора откриват, че премахването на някои храни, като тези, които причиняват възпаление, от диетата им може да помогне на хората да контролират симптомите на ревматоиден артрит (RA). Храните, които причиняват пристъпи на RA, могат да се различават от човек на човек.

При хора с цьолиакия, която е тежка форма на непоносимост към глутен, яденето на глутен може да доведе до възпаление в тялото. Следователно, избягването на глутен може да помогне на хората с непоносимост към глутен да подобрят своите симптоми на RA.

В тази статия разглеждаме връзката между глутена и RA. Също така обсъждаме дали глутенът може да влоши симптомите, както и кои храни да се ядат и да се избягват.

Споделете в Pinterest Може да има връзка между диетата и RA, но това не е напълно ясно.

RA е хронично състояние, при което имунната система неправилно атакува тъканите и синовиалната течност в ставите. Това причинява болка и възпаление в ставите, което може да доведе до увреждане и деформация с течение на времето.

Връзката между диетата и RA не е напълно ясна. Премахването на определени храни от диетата може да помогне на някои хора да се справят със своите симптоми на RA.

Въпреки това, учените трябва да проведат по-официални, висококачествени изследвания, преди здравните специалисти да могат окончателно да свържат всякакви специфични храни със симптоми на RA. Също така различните храни влияят на хората по различен начин.

Някои хора откриват, че яденето на глутен кара симптомите на РА да пламват и че елиминирането на глутена от диетата помага за облекчаване на симптомите им. Тези хора може да имат непоносимост към глутен.

Целиакия се отнася до тежка непоносимост към глутен. Това е автоимунно заболяване, което засяга около 1 на 100 души по света, според Фондацията за болест на целиакия.

Целиакия и RA са автоимунни състояния, които могат да причинят възпаление в тялото.

При хора с цьолиакия, яденето на храни, които съдържат глутен, може да причини мудност, подуване на корема и храносмилателни проблеми. Също така може да причини болка, подуване и възпаление в много области на тялото, включително ставите.

Това се случва, защото имунната система третира глутена като чужд нашественик, поради което погрешно атакува тъканта в червата. Някои от възпалителните протеини, свързани с този процес, могат да влязат в кръвта и да предизвикат ставни промени, които може да се чувстват подобни на симптомите на артрит.

По принцип съветите за диета за хора с RA включват ядене на голямо разнообразие от здравословни пълноценни храни и изрязване на тези, които биха могли да причинят възпаление, като преработени и сладки храни.

Хората с RA могат да имат по-голяма вероятност да имат целиакия или чувствителност към глутен, отколкото хората без това състояние.

Едно проучване отбелязва, че антителата, свързани с цьолиакия и непоносимост към глутен, се появяват по-често при хора с RA и синдром на Sjogren, отколкото хора без тези състояния.

Друго проучване обяснява, че изглежда има припокриване между RA и целиакия. Изследователите разкриха, че хората с целиакия често имат маркери за RA (ревматоидни фактори) и че хората с RA често имат признаци на целиакия.

Това обаче не означава, че всеки, който има RA, ще има чувствителност към глутен.

Търсенето на тестове за RA и целиакия веднага след появата на симптомите може да помогне на лекарите правилно да идентифицират основния проблем и да работят за намиране на най-доброто лечение.

Лекарите могат да тестват за целиакия или чувствителност към глутен с помощта на кръвен тест. Обикновено наличието на по-високи нива на определени антитела показва, че човек има целиакия или е чувствителен към глутен.

Ако кръвният тест се окаже положителен, човек може да открие, че изключването на глутен от диетата му го кара да се чувства по-добре като цяло.

В някои случаи може да се наложи лекарят да вземе биопсия на тъкан в тънките черва, за да потвърди диагнозата. Необходимо е да се консумира глутен преди биопсията, за да се избегне фалшиво отрицателен резултат от теста.

Хората с чувствителност към глутен ще се възползват от премахването на храни, които съдържат глутен, от диетата си. В началото това може да изглежда трудно, но с времето трябва да стане по-лесно; безглутеновите алтернативи на обикновените храни стават много по-широко достъпни.

Повечето основни групи храни не съдържат глутен, включително:

  • зеленчуци
  • плодове
  • Морска храна
  • червено месо
  • млечни продукти
  • домашни птици
  • боб и бобови растения
  • ядки

Зърната са единственият източник на глутен, но не всички зърна съдържат глутен. Естествените безглутенови зърна включват:

  • ориз
  • царевица
  • сорго
  • киноа
  • просо
  • амарант
  • без глутен овес
  • елда крупи

Има и редица естествено безглутенови брашна, от които можете да избирате. Производителите могат да направят заместители на брашното от горните зърна, в допълнение към храни като:

  • картофи
  • маниока
  • юка
  • тапиока
  • боб като гарбанцо, леща или урид
  • маранта
  • кокосов орех
  • теф
  • чиа
  • лен
  • орехови брашна като бадем, лешник или жълъд

Много производители обаче опаковат тези зърнени храни и брашна, като използват същото оборудване, както при опаковането на зърнени храни, съдържащи глутен, което може да доведе до замърсяване.

Хората, които са силно алергични към глутен, винаги трябва да четат етикета. На етикета може да пише, че продуктът влиза в контакт с глутен или може да съдържа глутен.

Тези, които са особено притеснени от глутена, може да искат да изберат само сертифицирани продукти без глутен.

Опакованите храни и продукти, които обикновено съдържат глутен, често имат алтернативи без глутен. Това включва всичко - от бисквитки и печени изделия до тестени изделия и хляб. Отново, не забравяйте да прочетете етикета на съставките и да проверите дали продуктът е сертифициран като без глутен, ако е необходимо.

Яденето на цялостна здравословна диета също е важно за RA. Приемането на диета, която съдържа голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, подправки и пробиотични храни, може да помогне за насърчаване на цялостното здраво тяло и намаляване на нивата на възпаление в тялото.