Закуска, най-важното хранене за деня се оказва и най-трудното ми хранене. Заседнал съм между това да ям много въглехидрати или захар и да се боря да намеря точния баланс.

годхумай

Канджи/каша е нещо, което всички сме израснали като късна сутрешна храна. Точно от момента, в който децата започват с твърди вещества до възрастни хора, кашата работи за всички. Каша може да се направи с ориз, пшеница, просо и други зърнени храни.

Този Годхумай Рава Канджи | Каша от счупена пшеница е една такава рецепта. Направих го като пикантна версия, тъй като има определени дни, в които се нуждая от почивка, за да ям сладка закуска.

Баба ми щеше да подправя мътеница като късна сутрешна напитка през летните дни. Мътеница е много хранителна съставка, която е чудесна за здравето на червата и храносмилането. Студената мътеница с подправки през лятна сутрин е една освежаваща напитка, на която никой не може да устои.

Проверете тази рецепта, ако искате да направите рецепта за подправена мътеница. Имам още една версия на подправената мътеница, която е по-скоро южноиндийска рецепта. Една подобна рецепта, която направих с овесени ядки от стомана, която ми действа като чудесен обяд, когато готвя само за една.

Проверете този Thayir Oats | Овес Bagalabhath | Пикантно кисело мляко, ако търсите вариант за обяд. Натрошената пшеница, известна още като годхумай рава в тамилски и далия на хинди, е грубо смляно пълнозърнесто жито. Обичам ореховия вкус на начупената пшеница и го използвам за много рецепти.

Малко от моите рецепти, направени с натрошена пшеница -

Това Godhumai rava kanji е вдъхновение от рецептата за мътеница, в която използвах пшеница като компонент на фибри и въглехидрати, за да ни засити през сутринта. Направих го с питейна консистенция, но ако предпочитате да го ядете от купа, направете го малко по-дебел. Също така бих предложил да го залеете с малко нарязан лук, ако го ядете от купа.

Време за подготовка - 10 минути
Време за готвене - 15 минути
Ниво на трудност - лесно