Морско опазване и устойчивост

Тази статия е част от изследователската тема

Четвърти международен конгрес за опазване на морската среда Вижте всички 29 статии

Редактиран от
Саманта Остер

Университет Джордж Мейсън, САЩ

Прегледан от
Бисваприя Б. Мисра

Независим изследовател, Индия

Принадлежностите на редактора и рецензенти са най-новите, предоставени в техните профили за проучване на Loop и може да не отразяват тяхното положение по време на прегледа.

море

  • Изтеглете статия
    • Изтеглете PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Допълнителни
      Материал
  • Цитат за износ
    • EndNote
    • Референтен мениджър
    • Прост ТЕКСТ файл
    • BibTex
СПОДЕЛИ НА

Становище

  • 1 Катедра по екологични науки, политика и управление, Калифорнийски университет, Бъркли, Калифорния, САЩ
  • 2 Център за устойчиво бъдеще на Аткинсън, Университет Корнел, Итака, Ню Йорк, САЩ

В най-новите американски диетични насоки Консултативният комитет на USDA препоръча за първи път включването на съображения за устойчивост (DGA Committee, 2015). Тъй като Американските диетични насоки предоставят стандарти за хранене и цели за федералните и щатските хранителни програми, изричното включване на устойчивостта би напреднало значително в дискусиите за устойчивостта на хранителната система (Merrigan et al., 2015). Въпреки широката обществена подкрепа обаче, опасенията за устойчивост 80 в крайна сметка бяха отхвърлени от Насоките за периода 2015–2020 г. (секретар Vilsack and Burwell, 2015; Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ и Министерство на земеделието на САЩ, 2015; Wood-Wright, 2016). Въпреки че голяма част от загрижеността около включването на устойчивост е съсредоточена върху животновъдството, секторите, които са най-силно засегнати от политиките за устойчивост, са рибарството и аквакултурите. Рибите са насърчавани като стратегия за устойчивост, предоставяща хранителни алтернативи на ресурсно интензивните животни и птици, както и тревога, като се има предвид намаляването на много световни рибни запаси (Worm et al., 2006; Здравен съвет на Холандия, 2011; FAO, 2014 ). И все пак редовно пренебрегваме произхода и последиците от този спад поради разпокъсаните представи за нашите хранителни ресурси. Ресурсите, които произхождат от нашите океани, реки и езера, са почти изцяло пропуснати в нашите схващания за устойчива хранителна система.

За да разберем компромисите от производството и потреблението на храна до устойчивостта, трябва да разширим нашето разбиране за хранителните ресурси, за да възприемаме системите за риболов, селско стопанство и животновъдство като интегрално свързани. Неуспехът ни да го направим досега доведе до разединено разбиране на нашата хранителна система, допринесе за неравенството в достъпа до храни и влоши прекомерната експлоатация и влошаването на околната среда. Тук твърдим, че рибните ресурси са от особено значение за устойчивостта, но често се пропускат в концепциите за нашата хранителна система и че такива разединени представи за хранителни ресурси ограничават способността ни да насърчаваме устойчиви диети (Farmery et al., 2017).

Реколта на сушата и в морето

Тъй като водните и сухоземните системи са изправени пред нарастващ натиск, пренебрегването на техните взаимовръзки може да умножи последиците както за ресурсите, така и за хората, които зависят от тях. Глобалният риболов подкрепя поминъка на 10–12% от световното население, а рибата е основният източник на протеини за над 1 милиард души, живеещи в държави с ниски доходи и с дефицит на храна (Toppe et al., 2012; FAO, 2014). И все пак големите усилия за справяне с предизвикателствата пред продоволствената сигурност рядко отчитат този критичен сектор (Bene et al., 2016; Thilsted et al., 2016). Например проектите на Световната банка за продоволствена сигурност разпределят ключови думи: устойчива диета, диетични насоки на САЩ, риболов, продоволствена сигурност, глобална хранителна система

Цитиране: Seto K и Fiorella KJ (2017) От море до чиния: Ролята на рибите в устойчива диета. Отпред. Март Sci. 4:74. doi: 10.3389/fmars.2017.00074

Получено: 03 февруари 2017 г .; Приет: 02 март 2017 г .;
Публикувано: 16 март 2017 г.

Саманта Остер, Университет Джордж Мейсън, САЩ

Biswapriya Biswavas Misra, Тексаски институт за биомедицински изследвания, САЩ