Навсякъде в медиите, диетични и хранителни статии ни бомбардират със съвети, предложения, мандати и още какво да ядем за оптимално здраве. Има толкова много противоречиви планове за хранене и противоречиви послания, че може да е трудно да се проследи какви правила да се спазват. По-долу споделяме седем разумни диетични мантри, за да имаме предвид, че повечето диетолози, лекари и диетолози биха се съгласили.

green

Нищо от кутия, без никакви преработени храни

Иначе казано: яжте прясно набрана и прясно приготвена храна. Разбираемо е, че сами да приготвяте всяко хранене не е реалистична цел за всеки. Като се има предвид това, ако решите да ядете храни, приготвени от други, уверете се, че те имат кратък срок на годност. Храната, която е прясно приготвена, ще се развали много бързо според намеренията на природата. Храните в рафта имат добавки, които им позволяват да продължат седмици, месеци и години. Стойте далеч от тези видове списъци с храни и съставки с консерванти, изкуствени съставки или всякакви добавени съставки, които не трябва да бъдат там (като тонове натрий и захар). Храните, които седят за дълги периоди от време, също имат по-високи количества плесен - много разновидности, които не се виждат от човешкото око - и бактерии. Колкото по-често се борави с него, толкова по-голям е шансът да бъде замърсен. Забележка: замразените храни не са такъв проблем - когато храните се замразяват бързо, те запазват голяма част от хранителното си съдържание. Освен това те са склонни да бъдат бюджетни.

Стремете се към> 50% растения

Какво означава това за вас: по-цветни салати, вегетариански купички, смутита и супи. По-голямата част от вашата диета трябва да са растения - повечето експерти могат да се съгласят с това, дори и да спорят за ползите от сурово срещу палео срещу веганско. Зеленчуците са пълни с толкова много добри неща (минерали, витамини, микро-хранителни вещества) - наистина има огромно значение в цялостното ви благосъстояние, ако включите повече от тях във вашата диета всеки ден. Яденето на повече растения означава получаване на повече фибри и повече вода - известно като ядене на вашата хидратация. Виждали ли сте някога, че сте много жадни, след като сте консумирали куп бърза храна? Опаковането на плодове и зеленчуци ще има обратен ефект. Стремете се повече от 50% до 70% от вашата чиния да се състои от растения при всяко хранене.

Правила за груби фуражи

Превод: всичко е за влакното. В днешно време има много противоречия относно храненето, но едно нещо, за което всички експерти са съгласни, е, че фибрите са от съществено значение за здравето - те поддържат храносмилателната ви система под контрол, като освен това действат като „метач“ на различните ви чревни пътища, поддържат ви по-пълни, намалявайки нуждата от повече калории, забавя ефекта на фруктоза и глюкоза върху кръвната захар, като помага за намаляване на скоковете на инсулин. Познайте откъде идват фибрите? Зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, семена и ядки. Можете да познаете къде отиваме с това ... Не забравяйте, докато един зелен сок на ден е напълно здравословен - соковете не съдържат много фибри. Смутитата и смесените супи са най-добрият начин, ако бързате - те гарантират, че приемате всички фибри.

Яжте малко животински протеин, понякога

По принцип: яжте малко месо и риба и се уверете, че това е най-доброто, което можете да си позволите. Ако ядете по-малко като цяло, бюджетът ви ще може да побере по-висококачествената версия, която за съжаление струва повече от индустриалните сортове. Ще запазим аргументите за веганство за още един пост - прочетете това страхотно интервю, което направихме с международния животински активист Ричи Кул, ако искате наистина добре изразени мисли за това. Много здрави хора консумират морски дарове, птичи продукти, месо и млечни продукти, въпросът е откъде си набавяте месото/млечните продукти/морските дарове и колко от тях включвате в диетата си. Обичаме философията на американския автор на храни Марк Битман „веган преди 18:00“. Повечето от вашите ястия трябва да са на растителна основа и когато добавяте животински протеин, уверете се, че той е отгледан/отгледан по начина, по който природата го е предвидила: свободно роуминг 100% трева, хранена с говеждо месо, агнешко и свинско месо от пасища, органично пиле/яйца и диви морски дарове. Защо? Тъй като хранителният профил на животинските протеини, отглеждани в естественото му местообитание, е напълно различен от фабрично създадената алтернатива, да не говорим, че последният е изключително вреден за околната среда.

Разнообразието е подправката на живота

С други думи: изяжте цялата дъга. Вашата чиния трябва да е цветна и да включва много различни съставки. Колкото повече различни съставки ядете всеки ден, толкова повече хранителни вещества, минерали и витамини ще приемате. Един от най-лесните начини да осигурите разнообразие е да използвате билки и подправки - ангажирайте се да използвате по една суха подправка и една прясна билка всеки ден за вечеря. Уверете се, че използвате различен всеки ден в продължение на една седмица и след това започнете отначало - това е лесна промяна за възприемане, плюс това е забавно. Изпробвайте нови рецепти, изпробвайте нови кухни и допълнете салатите, супите, смутитата и вегетарианските купи с препечени ядки/семена и билкови дресинги. Сосовете са чудесен начин да вкарате много различни съставки във вашата диета.

Хидратацията е ключова

Призоваваме ви да приемете това предизвикателство. Не променяйте нищо друго в хранителните си навици, С изключение на това едно: ангажирайте се да пиете три литра вода на ден. Правете това за един месец. Ще продължим да записваме и ще гарантираме, че ако сравните телесните измервания, снимките на тена на лицето ви и данните за телесния състав - всички ще се подобрят. Когато пиете много вода, не сте толкова гладни като цяло - много от нас погрешно тълкуват жаждата за глад. Правилното количество хидратация също помага на всички ваши органи да си вършат работата по-добре: кръвообращение, регенерация на клетките, гладко храносмилане, изхвърляне на отпадъци, абсорбиране на хранителни вещества - всичко това изисква много вода. Когато всички тези неща работят гладко, ще изглеждате, чувствате се и ще се справяте по-добре навсякъде. Просто се уверете, че пиете правилния вид вода: филтрирана с добавени билки или плодове, за да оживите нещата. Минералната вода също работи, но не винаги е достъпна или екологична. Не се подлагайте на дестилирана вода - освен всичко друго, това може да доведе до загуба на минерали и може да повиши нивата на pH на тялото ви, което ви прави по-кисели.

Добри мазнини = добро мислене

Повечето от нас вероятно са чели за мазнините този гадене в този момент, но си струва да се повтори: имате нужда от добри мазнини за оптимално здраве, особено за добро функциониране на мозъка. Чудесни начини да го получите: гответе с нерафиниран необработен кокосов орех и облечете вашите салати/вегетариански чаши със студено пресовано авокадо, ядки или зехтин. Наистина не можете да сбъркате, ако следвате тези прости принципи. Кратко напомняне за мазнините, които трябва да избягвате: преработени масла (рафинирани), транс-мазнини/възстановени мазнини (обикновено твърди при стайна температура, когато трябва да са течни, маргаринът идва на ум), гранясали масла (тези, опаковани в прозрачна пластмаса които от месеци седят на ярко осветени рафтове на магазините).