Viva Mayr се намира до езерото Уърт в Австрия

хардкор

Viva Mayr се намира до езерото Уърт в Австрия

Сигурно са били лоши. В моя кабинет, забит пред компютъра, започнах да фантазирам за старомоден санаториум, където любезна медицинска сестра в нишестена униформа те изкарва на стола за баня, за да дремеш на слънце цял ден. Имах достатъчно хай-тек, постоянни изисквания и копнеех за мир.

Най-близкото, което успях да намеря до този идеал, беше клиниката Viva Mayr в Австрия. Това е по-скоро медицинска клиника, отколкото луксозен спа център: персоналът носи бяло, няма Wi-Fi и програмата за детоксикация не е за хора със слаби сърца.

Един приятел, който преди това ми беше казал: "Ти си луд. Наистина бях много зле. Повръщах три дни."

Бях смаян. Бях чел за диетата с глад, напояването на дебелото черво, безкрайното дъвчене. Но не ми беше хрумнало, че всъщност може да се разболея. И все пак се чувствах подут и изтощен. И полетите вече бяха резервирани.

По време на шофирането от летище Любляна, аз вдигам аварийния сандвич и KitKat, които купих в Stansted, знаейки, че това ще бъде последната значителна храна, която ще получа за една седмица.

Клиниката Viva Mayr е привлекателна модерна сграда до красивото езеро Уърт. Стаите за гости са безупречни и стилни, с огромни прозорци с картини. Но вие не идвате тук за интериора. Диетата на Mayr е измислена в началото на 20-ти век от д-р Franz Mayr, който е запален по връзката между храносмилането и здравето. Оригиналната му клиника Mayr & More е наблизо. Но това е наистина твърдо: чух, че затворниците получават малко повече от остарял хляб и мляко от един ден до следващия. Избрах Mayr-lite: Viva Mayr беше създаден през 2004 г. от д-р Харалд Стосие, главен лекар в оригиналната клиника Mayr в продължение на 10 години, и съпругата му Кристин, също лекар. Идеята беше да се осигури същото „лекарство“, но в по-вкусна форма: тук храната, макар и оскъдна, ще бъде вкусна.

Указано ми е да се подготвя за посещението си, като напусна чая и кафето - лечението на Mayr е достатъчно трудно, без допълнителното бреме за отнемане на кофеин. Дадени са ми и четири правила: дъвчете колкото е възможно повече - Stossier препоръчва 30-40 пъти всяка хапка; не яжте нищо сурово след 16:00 - това е твърде много за храносмилателната система, която вече е започнала да се ликвидира; отделяйте поне 15 минути упражнения на ден; и яжте най-рано през деня, намалявайки размерите на порциите с течение на деня (закуска като крал, обяд като принц, вечеря като бедняк).

Трапезарията, когато вляза, е безшумна - всичко, което мога да чуя, всъщност е дъвченето. Сервитьорката ми представя меню. Тъй като ми е първата вечер, ми е позволено да избера две добавки към остарялия хляб, който се счита за основно събитие. Избирам три скромни филийки пуешки гърди и малко авокадо.

По пътя си към леглото ми е казано да взема чаша вода, заредена със соли на Epsom. Това трябва да пия на следващата сутрин на гладно.

Прочетох достатъчно за мястото, за да знам какво ще се случи: простете ми, но експлозивната диария е гарантирана характеристика през първите няколко дни. Ето защо навсякъде има тъкани и защо обикновено учтивните хора рязко прекъсват разговорите и започват да бягат. За щастие, тъй като почти не ядете нищо по време на престоя си, неприятностите са сведени до минимум - до края на седмицата във вас просто не е останало нищо. Дните започват рано - което всъщност не е моето нещо. На всичкото отгоре трябва да намеря правилно различни срокове: ставам в 6 сутринта, пия соли на Epsom с алкален прах, изчаквам поне половин час до закуска, надявайки се, че имате достатъчно време за това, преди солите на Epsom да ви накарат да се втурнете към и опитайте да завършите ужасяващата сутрешна евакуация преди началото на първото лечение, често в 7:30 сутринта. На всичкото отгоре трябва да пия три литра вода на ден, но да оставя половин час между пиенето и храненето, защото пиенето с храна разрушава храносмилането, очевидно.

В случай, че останат съмнения, Viva Mayr е свързана с храносмилането.

Viva Mayr е по-скоро медицинска клиника, отколкото луксозен спа Снимка: Prokop-Ernst-Peter

Първият ми ден ме лекуват с 30-минутна лична беседа за дъвченето: трябва да дъвчете, докато храната стане течна в устата ви, казаха ми. Имам и енергичен масаж на стомаха всеки ден. Това често е болезнено, тъй като Стосие се рови, за да манипулира червата ми.

Има някаква спастичност там, казва той. И някои блокажи. Но той решава, слава богу, че нямам нужда от напояване на дебелото черво - нещо, от което наистина се страхувах. След няколко дни масажът става по-малко неудобен. Мисля, че това ми прави нещо добро, но стомахът ми започна да издава особени буболещи звуци.

Правилната ми диета започва на обяд на следващия ден. Приятно съм изненадан от вкусната супа и зеленчукови кнедли, представени сякаш в най-добрия ресторант. Но не е много голямо и знам, че това наистина е единствената храна, която ще получа през останалата част от деня. Вечерята е в 18:00 и се състои всяка вечер от остарял хляб от спелта и зеленчуков бульон (основно топла вода, дегустация слабо от моркови). С напредването на седмицата ставам отчаян от оскъдността и скучността на тази тарифа.

Удивително е колко дълго можеш да продължиш. Какво с цялото дъвчене, се справям близо час. И след това? Вечерта Viva Mayr е умопомрачително скучно. В крайна сметка ви е писано да си почивате. Гледам някакъв лош немски телевизор и чета разхвърляна книга (посъветвани са ми да не взимам нищо твърде сложно - прекалено сте слаби, за да се концентрирате).

На втория ден нещата се оживяват с пристигането на известен моден дизайнер, който изглежда видимо разстроен заради малките порции. Скоро към него и партньорката му се присъединява бъбрив кувейт в началото на трийсетте години, който казва, че тя е в клиниката от пет седмици. Тримата водят обширни и ентусиазирани разговори за загуба на тегло и образ на тялото, което ми дава нещо за размисъл, докато дъвча. („Модели“, разкрива модният дизайнер като комфорт, „просто не яжте.“ Тя ми разказва по-късно за липосукцията, която е направила по бедрата, и ми препоръчва да го направя. „Всички го правят.“) Viva Mayr е магнит за известни личности и богати, но и тук има много "обикновени" хора. Повечето британци са земни жени на средна възраст, които се радват на седмица TLC.

Но Viva Mayr е скъпа. Разходите не повишават стайните цени, а често тревожните лечения - напояване на дебелото черво, пускане на кръв, хематогенна окислителна терапия, назална рефлекторна терапия, интравенозни инфузии за различни заболявания. Моят съвет е да поставите под въпрос това, което ви е предписано, и да го намалите с една трета.

Когато се върна (и да, ще го направя), ще имам по-малко лечения (определено бих изхвърлил ваната за крака, която трябва да премахне токсините от тялото). Въпреки това тук е много брилянтно. Диетата, дъвченето, масажите и акцентът върху пиенето на вода допринасят за чувството ми много по-добре до края. Странно, въпреки че живея с 600 калории на ден, рядко се чувствам гладен - доказателство, ако е необходимо, че рутинно ям твърде много. Но основната полза е почивката. Радостно е да си на красиво място, където Wi-Fi е забранен. Чета книги, лежа край езерото на слънце, гледам през прозореца и си позволявам да се отегча. На шестия ден съм в бравата и наистина не искам да се прибирам.

Модният дизайнер сваля килограми, чувам. Но аз губя малко повече от половин килограм. Катастрофа? Лекарите казват, че Viva Mayr е свързана със здравето, а не със загубата на тегло. И на връщане няколко души споменават колко добре изглеждам - ​​с по-ярки очи и с чиста кожа.

Уви, спазването на рутинната храна се оказва почти невъзможно в реалния свят. В рамките на три седмици се връщам към старите си навици: яде твърде много, твърде късно и не дъвче достатъчно. Но ще се върна догодина и може би следващия път лекът ще се придържа.