Следващото лекарство срещу рак може да дойде направо от магазина за хранителни стоки, според ново изследване, публикувано в броя на The FASEB Journal от ноември 2007 г. В проучването френски учени описват как високите и ниските дози полифеноли имат различни ефекти. Най-забележителното е, че те откриват, че много високи дози антиоксидантни полифеноли се изключват и предотвратяват ракови тумори, като прекъсват образуването на нови кръвоносни съдове, необходими за растежа на тумора. Полифенолите често се срещат в червеното вино, плодовете, зеленчуците и зеления чай.

червеното

При относително ниски дози френските изследователи установяват, че същите полифеноли играят благоприятна роля за тези с болни сърца и кръвоносна система, като улесняват растежа на кръвоносните съдове. Установено е, че количеството полифеноли, необходимо за този ефект, е еквивалентно само на една чаша червено вино на ден или просто се придържа към здравословна диета от плодове и зеленчуци, съдържащи полифеноли. Тази диета е известна като „средиземноморска диета“.

Това проучване също така добавя към нарастващ набор от изследвания, показващи зависими от дозата взаимоотношения за много видове често използвани съединения. Например, изследванията, публикувани в изданието от октомври 2006 г. на The FASEB Journal, показват, че аспиринът, чрез различни механизми, също има дозозависима връзка за сърдечни заболявания и рак.

„Що се отнася до намирането на лечения за сложни болести, отговорите понякога са точно там и чакат да бъдат открити на неочаквани места като пътеките за производство и стелажите за вино в най-близкия магазин“, каза д-р Джералд Вайсман, главен редактор на The Вестник FASEB. "Но е необходима съвременната наука, за да изолира чистото съединение, да го тества в лабораторията и да продължи оттам, за да намери нови агенти за борба с болестите."

Според авторите количеството полифеноли, необходимо за постигане на противораков ефект, е еквивалентно на пиенето около бутилка червено вино всеки ден. Това количество ежедневна консумация на алкохол очевидно е нездравословно, но изследванията показват, че полифенолите, извлечени от растения или червено вино, могат да бъдат превърнати в хапче, което е много вероятно да бъде безопасно. Такова хапче също би било относително лесно и евтино да се създаде и достави.

„Използването на растителни полифеноли като терапевтични инструменти представлява важни предимства,“ казва Даниел Хенрион, старши автор на изследването, „тъй като те имат добър профил на безопасност, ниска цена и могат да бъдат получени навсякъде по планетата“.