напълняване

Въпрос: „Майка ми е на 70 години и е отслабнала поради заболяване. Тя няма голям апетит. Как може да напълнее отново? ”

A. Ключът към напълняването е по-енергийната храна. С малък апетит обаче може да е по-лесно да ядете малко и често, вместо да се опитвате да приемате по-големи ястия.

За възрастните хора с по-малък апетит е още по-важно цялата храна, която ядат, да е пълна с хранителни вещества, за да е сигурно, че получават нужните хранителни вещества. Това означава да основава диетата си на четирите основни групи храни: месо, риба и други протеинови източници; зеленчуци и плодове, хляб и зърнени храни; и млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини. Само добавянето на храни с високо съдържание на мазнини или захар не е добра идея, тъй като те няма да имат другите хранителни вещества, от които се нуждае майка ви. Насърчавайте майка си да включва храни, съдържащи протеини, при всяко хранене и закуска. Те включват: постно месо, птици, риба, сушени или консервирани зърна и леща, сирене, кисело мляко, мляко
и яйца.

Стратегии и съвети за увеличаване на теглото

Ако можете, стремете се да ядете малко по-големи порции по-енергийни храни при всяко хранене или добавете допълнителна порция, например:

  • Не бързайте със закуската - и след зърнените си храни добавете парче зърнест тост с фъстъчено или бадемово масло.
  • Салата от паста в обяд - добавете допълнително риба тон, авокадо и винегрет.
  • Картофена салата - добавете допълнително майонеза и нарязано варено яйце към вашата порция.

В допълнение към трите си хранения всеки ден, стремете се да имате три високоенергийни закуски, например:

  • Щедра порция ядки и/или сушени плодове.
  • Бананово смути със сладолед (с намалено съдържание на мазнини) и добавено мляко на прах.
  • Авокадо на зърнен хляб.

Увеличете приема на здравословни мазнини:

  • Добавете връзки от винегрет към салата. Направете свой собствен винегрет с три части масло (като използвате здравословни масла като маслини, рапица, оризови трици или масло от авокадо) и една част оцет.
  • Използвайте авокадо в салати и сандвичи.
  • Добавете щедри количества ядки, семена, маслини или стафиди към салати и кускус.
  • Добавете ядки и сушени плодове към печенето и десертите.
  • Дори за хора, които искат да наддават, препоръчваме да използвате нискомаслени млечни продукти и да подрязвате мазнини от месо, така че да не добавяте наситени мазнини към вашата диета.

Не пийте твърде много по време на хранене, тъй като това може да ограничи колко храна можете да ядете удобно:

  • Заменете малко вода с по-енергийни плодови сокове и млечни напитки между храненията.

Не зареждайте обемисти, нискоенергийни храни:

  • Снек с пръчки от моркови и резенчета ябълки е чудесно за хора, които искат да отслабнат, но не и за вас. Може също така да ви е от полза да водите дневник за храна и упражнения в продължение на седмица или две, докато не придобиете навика на режима си на тренировка за диета и устойчивост с по-висока енергия.

Този съвет е за здрави хора, които искат да напълнеят. Хората, които са отслабнали внезапно и не знаят причината, или хората с хранителни разстройства, трябва да потърсят личен професионален съвет.