Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които няма да променят цената ви, но ще споделят някаква комисионна.

Ами приятели, ние сме в последната седмица от поредицата Super Foods! Това е добър начин за организиране на блога на ol ’в продължение на 15 седмици, но ще се радвам да приключа по едно и също време. Имам много други идеи, които да споделя с вас! Както при вечерята и десерта, Запазих най-доброто за последно: канела, суров мед (използвайте кода Katie15 за 15% отстъпка на този сайт!) И черен шоколад. Винаги е забавно да имате ползи за здравето, когато ядете нещо вкусно, не мислите ли? Случва се да ОБИЧАМ и трите тези елемента, така че може би съм малко пристрастен. Независимо дали сте голям потребител или не, ще искате да изцедите повече от тези супер подправки във вашата диета, след като прочетете как те могат да помогнат на цялостното ви здраве.

Какво може да направи канелата за моето здраве?

здравето

  • Понижава LDL холестерола; помага на сърдечните заболявания
  • Регулира кръвната захар *
  • Лекува тежки инфекции с дрожди
  • Подобрява храносмилането/здравето на дебелото черво
  • Анти-съсирване
  • Антибактериално
  • Намалява възпалението; лекува тежък артрит, когато се използва редовно
  • Помага на храносмилането
  • Лекува обикновена настинка
  • Лекува главоболие
  • Ароматът помага на паметта и мозъчната функция (донесете канеленото попури!)
  • Източник на манган, фибри, желязо и калций.
  • Едно внимание: бременните жени не трябва да имат твърде много канела. ? Не знам колко е твърде много, но не го приемайте под формата на капсули със сигурност, ако очаквате.

* Това е чудесна новина за моето семейство, тъй като свекърва ми е диабетик, който се възстановява от сърдечен байпас. Ще се опитаме да използваме повече канела в тежки с въглехидрати храни, защото това забавя скоростта, с която стомахът се изпразва след хранене, намалявайки покачването на кръвната захар след хранене. Прочетете повече тук, ако се интересувате.

Добър ли е суровият мед за мен? Какво е суров мед?

Повечето мед от супермаркети се пастьоризират (чете се: загряват), за да ни спасят от бактерии. В процеса се избиват и полезните ензими в меда. Ако можете да намерите източник на суров мед, особено ако е местен (в рамките на 100 мили), вземете малко! Тук нашият магазин за здравословни храни и фермерският пазар са два чудесни източника и понякога дори можете да намерите суров мед в обикновен хранителен магазин. Всички следните предимства се отнасят само за суров мед:

  • Антибактериален, антивирусен, противогъбичен
  • Лекува кашлица/инфекции на горните дихателни пътища
  • Може да насърчи по-добър контрол на кръвната захар *
  • Експериментални доказателства показват, че консумацията на мед може да подобри контрола на кръвната захар и чувствителността към инсулин в сравнение с други подсладители.
  • Антиоксиданти
  • Подобрен HDL холестерол
  • Повишава имунитета
  • Някои изследвания показват, че приемането на Tbs суров мед, направен в рамките на 100 мили от дома ви, се бори със сезонните алергии. Причината е в това, че пчелите обработват същия прашец, който ви кара да кихате, а вие консумирате обработения прашец ... Звучи ми като забавно средство за защита! „Ето, скъпа, вземи си лъжицата мед за борба с алергиите!“ По-добре от рецепта, ако работи.

*Още една полза, близка и скъпа на сърцето ми. (Въпреки че други изследвания казват, че медът е също толкова лош, колкото захарта за диабетиците, и също толкова висок е гликемичният индекс, така че не правете диви свине!) Ето „защо“ от „Най-здравословните храни в света: Експериментални данни показват, че медът може да подобри контрола на кръвната захар и чувствителността към инсулин в сравнение с други подсладители. Правилното зареждане на черния дроб е от основно значение за оптималния метаболизъм на глюкозата по време на сън и упражнения. Медът е идеалното гориво за черния дроб, тъй като съдържа почти 1: 1 съотношение на фруктоза към глюкоза ...

** Имам удоволствието да се свържа с Food Roots в Nourishing Days тази седмица, защото съм заинтригуван от местната необходимост от суровия мед за толкова много от тези ползи за здравето. Откъде идва храната ви?

Използване на мед като заместител на захарта в рецепти за печене

Можете да замените захарта с мед в повечето рецепти за печене, но не забравяйте да предприемете следните стъпки:

  1. Използвайте 1/2 - 3/4 чаша мед за всяка чаша захар в рецептата.
  2. Намалете течността с 1/4 чаша за всяка заменена чаша захар.
  3. Намалете температурата на готвене с 25 градуса (медът ще направи печеното ви добро кафяво по-лесно).
  4. Ако рецептата вече не включва сода за хляб, добавете 1/4 ч. Л. За всяка заменена чаша захар.

Вижте моите гранола и барове за гранола за две лесни рецепти за използване на мед точно сега. Подсладените с мед консерви на Сара (вече не се предлагат) бяха любимата ми нова рецепта за мед това лято. Тази есен ще публикувам супер рецепта за кифла с тиква, която съм приспособила да използва и мед вместо захар.

АКТУАЛИЗАЦИЯ: Готвенето или печенето със суров мед наистина убиват ензимите (бедни момчета!), Така че ако суровият мед е по-скъп за вас, купете някои неща от супермаркета и го използвайте съответно. От този пост научих още повече за меда ... тук има информация за храненето на меда и някои нови рецепти за мед.

Това може да е малко извън мрежата за мен, но има някои чудесни природни лекарства за редица заболявания, включително косопад и обикновена настинка, използвайки комбиниран мед и канела тук

Може ли тъмният шоколад наистина да помогне на здравето ми?

Тъмният шоколад има флаваноиди (известни също като растителни феноли), които имат антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти. Има малко конфликти относно това дали тъмният шоколад е „здравословен“ за вас или не, но ето моята разбивка:

  • Тъмният шоколад винаги е по-здравословен от млечния или белия шоколад
  • Ако все пак ядете сладкиши, опитайте вместо това черен шоколад
  • По-високо съдържание на какао = повече ползи за здравето и по-малко боклуци
  • По-малко обработени = повече ползи за здравето
  • Последните две вероятно означават, че по-скъпият шоколад е по-добър за вас от стандартните шоколадови бонбони на Hershey’s dark или Dove ... но те все пак са по-добри от другите бонбони.
  • Някои компании изтриват флаваноидите, защото имат горчив вкус. За съжаление обикновено няма начин това да се разбере по опаковката. Ако получите малко горчив шоколад, просто помислете: „Мммм, флаваноиди!“
  • Не забравяйте, че тъмният шоколад все още има калории, така че ако го ядете като „здравословна храна“, трябва да намалите тези калории в друга нездравословна част от деня си.
  • Млечният шоколад не се брои и дори пиенето на мляко с вашия тъмен шоколад ще намали (отмени?) Положителното му въздействие.

Доказано е, че тъмният шоколад намалява кръвното налягане, намалява рака и подобрява здравето на сърцето. За десерт това не е наполовина лошо!

Ето списък на ВСИЧКИ Здравословни ползи от супер храна, в случай че сте пропуснали някои!