DECLAN O’ROURKE прави преглед на връзката между приема на храна и мастит

хранене

ПРЕГЛЕД на научната литература показва, че има връзка между храненето и мастита при млечната крава. Основното въздействие на храненето върху здравето на вимето е чрез потискане на имунната система.

Краят на биберона е първата бариера срещу нахлуващи патогени. Анатомичните и физическите характеристики на зъбния канал (херметичност на затваряне и кератинова лигавица) възпрепятстват проникването на патогени на вимето. Приблизително 40% от кератиновата облицовка се отстранява при всяко доене (Фигура 1) и поради това се изисква постоянна регенерация. Следователно, важно е да се гарантира, че каналът за зъби е затворен след доене.

Това е причината, поради която се препоръчва кравите да престоят 30 минути след доенето, преди да се върнат в жилището за крави.

След като бактериите пробият края на зъбите, те се поглъщат и унищожават от левкоцитите чрез процеса, наречен възпаление. Хемотаксисът на левкоцитите е един от основните фактори, участващи в миграцията на тези клетки към центъра на възпалението. Няколко експериментални проучвания за инфекции показват силна връзка между ранния приток на левкоцити и резултата от инфекцията.

Хранене

Храненето винаги трябва да бъде насочено към задоволяване на хранителните нужди на млечната крава през различните етапи на лактационния цикъл. По време на преходния период млечната крава може да изпита отрицателен енергиен баланс, който може да окаже голямо влияние върху имунния отговор.

Кравите в отрицателен енергиен баланс са изложени на по-висок риск от кетоза. Клиничната кетоза е свързана с двукратно увеличаване на риска от клиничен мастит и кетотичните крави изпитват по-тежък клиничен мастит.

В преглед на хиперкетонемията и увреждането на защитата на вимето, Suriyasathaporn предполага, че кравите в периода на отрицателен енергиен баланс изглежда показват увреждане на защитните механизми на вимето. Наличието на кетонни тела намалено: (а) способност за фагоцитоза от полиморфноядрен неутрофил (PMN) и макрофаги, (б) генериране на хемо-атрактант и (в) способност на кръвните левкоцити да мигрират в заразената жлеза.

Във връзка с генерирането на хемо-атрактант, PMN се движат произволно и към специфични стимули от цитокини в заразеното виме (насочена миграция).

И двата вида миграция са по-бързи за клетки от крави с ниски нива на бета-хидрокси маслена киселина (BHBA), отколкото за клетки от крави с високи нива на BHBA в кръвта. Ако клетките се движат бавно, те се съревновават с бактерии, което води до клиничен мастит (Фигура 2).

В канадско проучване 28,6% от кравите с предродилна кетоза впоследствие развиват клиничен мастит в сравнение с 8,7% от кравите без предродилна кетоза (Таблица 1).

Микроелементи и витамини

Микроелементите и витамините, които могат да повлияят на здравето на вимето, са селен и витамин Е, мед, цинк, витамин А и ß-каротин.

Витамин Е и селен (Se) са неразделни компоненти на антиоксидантната защита на тъканите и клетките. Говедата, консумиращи складирани фуражи, вероятно ще бъдат с ниско съдържание на витамин Е, освен ако не бъдат допълнени, а недостигът на витамин Е често се наблюдава при крави млечни крави.

Недостигът на витамин Е и Se води до нарушена активност на ПМН. Диетичните добавки на крави с Se и витамин Е водят до по-бърз приток на PMN в млякото след интрамамарно бактериално предизвикателство и увеличено вътреклетъчно убиване на погълнати бактерии от PMN, както и намаляване на честотата и съкращаване на продължителността на клиничния мастит.

В Норвегия, както и в много европейски страни, съдържанието на Se в почвата е ниско. Неотдавнашно проучване на 254 норвежки червени юници и сухи крави установи, че относителният риск от лечение на мастит при стада с ниска концентрация на Se в кръвта е бил 1,3 до 1,4 пъти по-висок през първите 30 дни на лактацията, отколкото при стада с високи концентрации на Se.

Мета-анализ на 14 статии между 1984 и 2003 г. за оценка на величината и значимостта на претегления обобщен ефект на състоянието на витамин Е върху здравето на вимето установява, че добавянето на витамин Е е свързано средно с 14% намаляване на риска от интрамамарна инфекция ( IMI), намаляване на SCC на млякото с фактор 0,70 и 30% намаляване на риска от поява на клиничен мастит (CM).

Тези резултати подкрепят хипотезата, че добавянето на витамин Е през сухия и ранния период на лактация е свързано с по-ниски IMI, SCC и CM. Не се препоръчва обаче да се разглежда само витамин Е, тъй като изглежда, че всички компоненти на антиоксидантната система си взаимодействат.

Дефицитът на мед намалява броя на циркулиращите Т-клетки, В-клетките и неутрофилите. Допълнителната хранителна мед намалява тежестта на мастита след експериментално предизвикателство с Escherichia coli, но продължителността на мастита остава непроменена.

Цинкът е необходим за образуването на кератин. Кравите, получаващи допълнителен цинков метионин, са имали значително (P