Още статии

Пъстърва, студеноводна риба, често срещана в сладки водоеми, принадлежи към семейството на сьомгата. Пушенето на тези риби, които могат да тежат до 40 килограма, придава дълбок, наситен вкус и помага за запазването на рибата. Можете да закупите пъстърва, която вече е пушена, от много хранителни магазини, въпреки че може да пушите пъстърва у дома в пушач.

пушена

Калории и мазнини

Порция пушена пъстърва от 2 унции съдържа 80 до 90 калории. Въз основа на 2000 калории диета, това представлява от 4 до 4,5 процента от калориите, които може да консумирате ежедневно. Министерството на земеделието на САЩ MyPlate предлага 5 до 6 унции протеинови храни, като пушена пъстърва, на ден 1. За да го направите балансирано ястие, можете да добавите една до две порции зеленчуци и зърно - киноа, див ориз и просо са хранителен избор - или хляб. Пушената пъстърва също е с относително ниско съдържание на мазнини и съдържа 3 до 4 грама. Въпреки малкото грама мазнини, те съставляват 34 до 40 процента от калориите на порция. Консумирайте не повече от 20 до 35 процента от общите ви консумирани калории от мазнини.

  • Порция пушена пъстърва от 2 унции съдържа 80 до 90 калории.
  • Въпреки малкото грама мазнини, те съставляват 34 до 40 процента от калориите на порция.

Холестерол

Холестерол и морски дарове

Докато тялото ви се нуждае от холестерол за правилната функция на клетките, твърде много от него може да запуши артериите ви. Това восъчно вещество се произвежда в тялото ви, което произвежда достатъчно, за да отговори на вашите нужди. Холестеролът присъства в пушената пъстърва - 10 mg до 40 милиграма в порция от 2 унции. Ограничете приема на месо до не повече от 6 унции на ден, за да поддържате консумацията на холестерол под 300 милиграма на ден. Преяждането с холестерол може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания, както и да прекарате инфаркт и инсулт.

  • Докато тялото ви се нуждае от холестерол за правилната функция на клетките, твърде много от него може да запуши артериите ви.

Протеин

Две унции пушена пъстърва осигуряват приблизително 13 грама протеин, 23,2% до 28,2% от 46 до 56 грама, препоръчани за ежедневна консумация от Медицинския институт. Този макронутриент служи като източник на енергия за тялото ви, но също така гарантира, че имунната ви система остава в изправност. Протеинът играе критична роля за здравето на вашите мускули и помага на тялото ви да произвежда жизненоважни хормони и ензими.

Витамини и минерали

Хранене на Mahi Mahi Vs. Бяла риба

Пушената пъстърва допринася за ежедневните ви нужди от желязо - 2 унции от тази риба ви осигуряват 2 процента от количеството, от което се нуждаете всеки ден. Желязото насърчава достатъчно оксигенация на цялото ви тяло, но без достатъчно може да почувствате замаяност, главоболие и умора. Не забравяйте да допълвате диетата си с храни, богати на желязо, за да сте сигурни, че отговаряте на вашите нужди. 2 унции. порция пушена пъстърва може също да съдържа до 8 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин А, витамин, който работи в тандем с калций, за да поддържа костите и зъбите ви здрави. Тази порция пушена пъстърва осигурява 2 до 4 процента от калция, от който се нуждаете всеки ден, което прави пушената пъстърва добър избор за здравето на костите.