Важно е детето ви да се храни здравословно, след като е получило бъбречна трансплантация. Добрите хранителни навици помагат да се предотвратят здравословни усложнения от лекарствата след трансплантацията.

хранене

Здравословната диета може:

  • Поддържайте нивата на кръвната захар в нормални граници, което предотвратява диабета. Кръвната захар може да се повиши след трансплантация.
  • Поддържайте нивата на холестерола в кръвта в нормални граници, което поддържа сърцето здраво. Нивата на холестерола могат да се повишат след трансплантация.
  • Предотвратете прекомерното наддаване на тегло. Някои пациенти получават твърде много тегло след трансплантация.
  • Помогнете да поддържате кръвното налягане нормално непосредствено след трансплантацията, чрез подходящ прием на сол.
  • Осигурете достатъчно калций, за да запазите костите на детето си здрави и да подпомогнете растежа. Пациентите, приемащи преднизон след трансплантация, се нуждаят от повече калций.

Планиране на здравословна диета

Здравословната диета отговаря на следните насоки:

Ниско съдържание на захар

  • Ограничете сока, содата и другите напитки с високо съдържание на захар до по-малко от 8 унции на ден.
  • Ограничете бонбоните и десертните храни до една порция или по-малко на ден. Прочетете етикетите, за да определите каква част от храната се счита за сервиране.
  • Не добавяйте захар към храни или напитки като зърнени храни и чай.
  • Изберете версии на здравословни храни с ниско съдържание на захар, като обикновено мляко вместо шоколадово мляко или обикновено кисело мляко вместо ароматизирано кисело мляко.

Ниско съдържание на мазнини

  • Ограничете маслото, маргарина, червеното месо, пържените храни, птиче месо, бекон, наденица, пълномаслени млечни продукти, яйца, майонеза и нездравословна храна.
  • Избирайте домашни птици и риба без кожа по-често от червено месо.
  • Сервирайте червено месо не повече от три пъти седмично. Изберете разфасовки с "кръст" или "кръг" в името и поддържайте размери за сервиране до 3 до 4 унции варено месо. Нарежете цялата видима мазнина от месото и изхвърлете.
  • Избирайте нискомаслени или обезмаслени млечни продукти.
  • Изберете нискомаслени или обезмаслени версии на превръзки, спадове и намазки, като маргарин, майонеза, дресинг за салата и заквасена сметана.
  • Ограничете храни като чипс, бисквити и бисквитки. Опитайте печени или нискомаслени версии на вашите любими.

С високо съдържание на фибри

  • Сервирайте храни, богати на фибри като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и леща.
  • Сервирайте две до четири парчета плодове на ден. Изберете плодове вместо сок. Порция плод е равна на малко или средно голямо парче или 1/2 чаша.
  • Сервирайте от три до пет порции зеленчуци на ден. Порция е равна на 1/2 чаша варени или сурови зеленчуци или 1 чаша сурови листни зеленчуци.
  • Осигурявайте пълнозърнести храни всеки ден. Целта е три порции на ден или повече пълнозърнест хляб, тестени изделия, кус-кус, тортили, пита, овесени ядки, пшеница или овесени зърнени храни. Потърсете пълнозърнесто брашно вместо обогатено пшенично или обогатено бяло брашно в списъка на съставките. Опитайте зърнени храни като киноа и амарант.
  • Сервирайте боб и леща три пъти седмично или повече. Можете да ги поднесете обикновени или да ги добавите към салати, пържени картофи, супи, чили и бурито.

Умерен в натрий

Въпреки че препоръчителната граница варира в зависимост от възрастта, повечето пациенти трябва да получават не повече от 1,5 до 2 грама (1500 до 2000 милиграма) натрий на ден. Използвайте етикетите на храните, за да ви ориентирате. Една чаена лъжичка сол се равнява на 2 400 милиграма натрий. В повечето случаи това ограничение може да бъде облекчено четири седмици след трансплантацията. Говорете с диетолога на детето си за насоки.

  • Ограничете количеството сол, което добавяте към храната по време на готвене. Вместо това използвайте билки, подправки, лимонов сок или оцет за ароматизиране на храни.
  • Не използвайте солница на масата.
  • Ограничете солените храни като чипс, крекери, пържени картофи, месо за обяд и хотдог.
  • Ограничете преработените храни като замразени ястия, преработено сирене, пакети със сос или прах за юфка или ориз, супи и зеленчукови консерви. Преработените храни често съдържат големи количества сол.

Адекватен в калция

Опитайте се да задоволите нуждите на детето си от калций с храни. Може да е необходимо добавяне, но не е подходящо за всички пациенти. Говорете с лекаря и диетолога на детето си за насоки.

Големите източници на калций включват мляко, кисело мляко, сирене и обогатени с калций напитки като соево мляко и портокалов сок - всеки има около 300 милиграма на порция. (Порция е равна на 8 унции мляко или кисело мляко или 1 унция сирене.) Тъмнозелените зеленчуци, като спанак и броколи, също са добри източници на калций.

Препоръчителният дневен прием на калций варира според възрастта:

На възраст от 1 до 3 години - 400 до 600 милиграма

На възраст от 4 до 8 години - 800 до 1000 милиграма

На възраст от 9 до 18 години - 1300 до 1500 милиграма

Диетични ограничения

Вече няма ограничение за приема на калий, фосфор, протеини или млечни продукти след трансплантация. Това се отнася и за пациенти, които също са били на диета с ограничен протеин преди трансплантацията.

Специални хранителни вещества

Някои пациенти имат ниски нива на калий, фосфор и магнезий в кръвта си. Тези пациенти често се нуждаят от добавки за повишаване на кръвните нива на тези минерали. В допълнение към добавките, детето ви трябва да яде храни, богати на тези минерали.

Богати на калий храни

  • Плодове - Банани, пъпеш, фурми, сушени кайсии, пъпеш от медена роса, киви, манго, нектарин, портокали, папая, сини сливи, стафиди
  • Храни, богати на протеини - Пиле, пържола (постно), камбала, фъстъци, фъстъчено масло, червено месо, сьомга, подметка, пъстърва, темпе, тофу, пуйка
  • Зърнени храни - Всички зърнени култури от трици, люспи от трици
  • Зеленчуци - Артишок, авокадо, зеле, спанак, домат, доматен сок, зеленчуков сок
  • Нишестени зеленчуци - Картофи със или без ципа, сладък картоф, сладък картоф, зимен скуош
  • Фасул и бобови растения - Черноок грах, боб, леща, боб Лима, препечен боб, боб
  • Млечни продукти - Мляко, кисело мляко

Храни, богати на фосфор

  • Млечни продукти - Сирене, крем, замразено кисело мляко, сладолед, мляко, пудинг, кисело мляко
  • Храни, богати на протеини - боб, пиле, яйца, риба, леща, ядки и фъстъчено масло, червено месо, свинско месо, пуйка
  • Други храни - Карамел и шоколад (ограничете порцията и честотата поради тяхното съдържание на захар)

Богати на магнезий храни

  • Зърнени култури и зърнени култури - 100% зърнени култури с трици, люспи от трици, кафяв ориз, овесени ядки (незабавни или обикновени), соево брашно, пшеничен зародиш, пълнозърнест хляб
  • Фасул и бобови растения - Черен боб, боб, лима, морски боб, пинто боб, препечен боб, леща
  • Храни, богати на протеини - Бадеми, говеждо месо, кашу, риба, фъстъци и фъстъчено масло, птици, слънчогледови семки, тофу, орехи
  • Зеленчуци - Авокадо, зеленчуци от цвекло, броколи, бамя, спанак, швейцарска манголд
  • Нишестени зеленчуци - Картофи с кожа
  • Плодове - Банани, смокини, ананас, стафиди

Контролиране на наддаването на тегло

Пациентите, приемащи глюкокортикоиди (преднизон) след бъбречна трансплантация, често имат много големи апетити и могат да чувстват глад през целия ден. Това може да доведе до ядене на по-големи порции и хранене по-често от обикновено, което води до наддаване на тегло.

Въпреки че децата, които все още растат, трябва да продължат да наддават на тегло, те трябва да избягват да натрупват твърде много тегло твърде бързо.

За да контролирате наддаването на тегло:

Прегледано от здравни специалисти в детската болница UCSF Benioff.

Тази информация е само за образователни цели и не е предназначена да замести съвета на Вашия лекар или доставчик на здравни грижи. Препоръчваме ви да обсъдите с Вашия лекар всички въпроси или притеснения, които може да имате.

Клиники и центрове на UCSF

Програма за трансплантация на бъбрек
1825 Четвърта св., Шести етаж
Сан Франциско, Калифорния 94158
Телефон: (415) 353-8377
Безплатен: (800) 482-7389