Разнообразието е подправката на живота, както често се рекламира, въпреки че никакво разнообразие няма да ви помогне, ако не ядете умерено. Твърде много или твърде малко от едно нещо може да навреди на вашето здраве. В това отношение зърнените храни, млечните продукти, протеините, зеленчуците и плодовете са полезни, когато се консумират като част от балансираната диета. И в повечето случаи можете да отглеждате тези неща сами. Вероятно няма да се похвалите с хиляди акра от някой фермер в Канзас, така че в крайна сметка трябва да сте придирчиви към това, което и кога засаждате. Живеейки извън мрежата, семената са далеч по-евтини за закупуване от крайния продукт, така че малко прозорливост отива много. Освен това, ако имате някакви здравословни проблеми или хранителни алергии, това може допълнително да ограничи възможностите ви или в най-добрия случай да ви принуди да проявите креативност относно това, което отглеждате и кога. Някои култури могат да предложат и природни лекарства, или храна със свойства, които помагат за заздравяване или поне облекчаване на определени симптоми.

хранене

Независимо от факта, че можете да намерите практически всеки плод или зеленчук в магазина си целогодишно, истината е, че те са сезонни и, разбира се, се доставят отвсякъде. Откривате ли от време на време, че закупената от вас продукция идва от район, където тя не би процъфтявала или дори би била достъпна? Например, продава ли хранителният магазин портокали от Невада или ябълки, дошли от Флорида? Всъщност е по-добре да не се притеснявате за подобни странности и като се има предвид, че се опитвате да се самоподдържате в даден момент или може би вече сте, ето списък на някои от нещата, които може да успеете да отгледате, и как това ви носи полза.

Горски плодове: Витамин С, съдържащ се в такива прекрасни плодове като ягоди, боровинки, малини, може да облекчи хроничната болка, причинена от влошаване на ставите. Витамин С е добър източник за образуване на колаген, който е ключов компонент при образуването на хрущялите и костите. Други фини източници на витамин С включват карфиол, различни зеленчуци, домати, броколи, спанак, киви, целина и аспержи

Риба: Ако живеете в район с целогодишен или сезонен риболов, значи имате готов запас от ниацин. Рибата тон, сьомгата и камбалата са чудесни източници на ниацин. В допълнение към рибата го съдържат и пилешкото и еленското месо.

Джинджифил: Не само, че добавя малко цинг към вашите ястия, но е доказано, че джинджифилът има широк спектър от приложения, медицински казано. Той може да облекчи болката и дискомфорта, да облекчи дискомфорта при киселини, да облекчи задръстванията, свързани с астма и алергии и да насърчи здравето на бъбреците при тези с диабет.

Овесена каша (обикновена): Неовкусените/неокрасени овесени ядки са идеални за корем. Независимо дали сте болни или страдате от място с лошо храносмилане, овесените ядки, заедно с водата, могат да успокоят болката в корема. Избягвайте млечните или тежки храни - те просто ще влошат ситуацията. Ако имате някакви други симптоми, като диария, изчакайте тя да премине, преди да преминете към неща като бисквити. Лесно смилаемите храни, като ябълково пюре, банани или ориз, също могат да помогнат за излекуването на това разстроен корем.

Чай: Отглеждането и приготвянето на собствен чай е не само удовлетворяваща перспектива (и вкусна), но и чайът съдържа антиоксиданти, борещи се с рака. В някои чайове може да липсват полифеноли, присъстващи в други чайове, но те притежават съединения, които отпускат и успокояват пиещия. Защо иначе мислите, че толкова много хора обичат да се отпуснат с вкусна чаша или чаша чай след дълъг ден?

Ако сте загрижени или страдате от чернодробни проблеми, би било добре да обмислите диета, богата на сложни въглехидрати и протеини, както и антиоксиданти. Примери за тези храни, които правят чудеса, са кафяв ориз, боб, леща и яйца. За тези, които се притесняват за здравето на кожата и/или косата си, животът извън мрежата не означава, че трябва да останете без сияйна кожа и копринени кичури. Тъмнозелените зеленчуци, като спанак, предлагат желязо и калций в допълнение към витамините А (и С, както се вижда по-горе). Някои ядки също са чудесен начин да запазите вида и здравето на косата си. Кашуто, пеканите, бадемите и орехите са основен източник на цинк, а орехите съдържат специална омега-3 мастна киселина (която бихте могли да свържете предимно с риба), за която се твърди, че има благоприятен ефект върху здравето на косата.

Самоувереността, независимо дали е екологична, медицинска, финансова или просто „лична“, може да има дълбоко въздействие не само върху живота ви, но и върху света. „Но аз съм само един човек“, казвате вие. Вярно, но това е стъпка в правилната посока. Ние не ви препоръчваме да отидете и да предприемете кръстоносен поход за живот извън мрежата за всички. Някои хора просто не можеха да го хакнат. За смелите и изобретателни души като вас, които можете и можете, е достатъчно просто да се гордеете тихо с избора, който сте направили.

Живеенето извън мрежата не означава, че възможностите ви са ограничени, както някои биха си помислили. Не се нуждаете от преработени храни, преработена енергия или преработени лекарства. В много случаи можете да предоставите всичко, от което се нуждаете. Това е повече работа, но наградите са неизмерими, особено когато сравнявате времето и усилията, за да запазите начина си на живот и здравето си, знаейки, че сте успели - в сравнение със слизането до магазина за хранителни стоки и просто купуването на някое старо нещо за 5 долара.

Други статии в този брой:

Ако тази статия ви е харесала, може да се интересувате от този продукт от нашия спонсор.