Мигрената може да бъде причинена от различни фактори, но храната е доста често срещана причина. Предизвикателството е, че няма абсолютно абсолютно приложими. Няколко храни, които са често срещани причини, все още се различават от човек на човек, когато става въпрос за това как или дори ако те са засегнати. Това, което изобщо не смущава един човек, може да изпрати друг да пълзи в тъмна стая със заслепяваща болка.

Това означава, че списъкът с храни, които предизвикват мигрена, в най-добрия случай е произволен. Да, тя е стеснена от статистическа гледна точка, базирана на процента на засегнатата популация на мигрена, но не предоставя конкретно ръководство и все още трябва да се прилага за всеки отделен случай.

Axon Optics разговаря с регистриран диетолог и диетолог Ана Рейсдорф, MS.RD. за това как някои храни могат да предизвикат мигрена и какво може да се направи, за да се определи кои храни причиняват вашата мигрена. Храните могат да представляват различни предизвикателства, когато става въпрос за вашето здраве, особено по отношение на медицинските състояния и мигрената не е изключение. Разбирането каква роля играе храната за цялостното ви здраве може да ви позволи да поемете по-голям контрол върху вашето благосъстояние.

„Храната може да повлияе на различните хора по различен начин“, казва Рейсдорф. „Няма един списък, който да работи за всички. Например, всички имаме един приятел, който яде каквото си поиска, но никога не наддава. Но това отива по-дълбоко от простото тегло. Различните храни могат да предизвикат различни симптоми в зависимост от човека. Не е напълно ясно защо е така, но се смята, че това е комбинация от това как храната взаимодейства с нашите гени и микробите, които живеят в червата ни, предизвиквайки различни реакции при различни хора. "

Защо храната предизвиква мигрена?

Лекарите и изследователите не знаят точната причина за мигрена. Повечето лекари са единодушни, че когато мозъчната активност за кратко се промени, това може да доведе до атака. Какво подтиква тези промени не е напълно ясно. Многобройни проучвания обаче откриват потенциални връзки с определени фактори на околната среда и поведението, които са достатъчно последователни при пациентите с мигрена, за да се считат за тригери. Това включва определени храни, които изглежда причиняват пристъпи на мигрена при около 10% от популацията на мигрена.

Изследванията показват, че някои елементи в храната като сулфити, нитрити, хистамин, фенилетиламин и тирамин имат важна роля при мигрена, причинена от храната. Смята се, че тези храни и елементи в тях влияят върху определени фази на мигрена, като предизвикват освобождаването на норепинефрин и серотонин. Това може да предизвика няколко отговора, като всички те могат да причинят главоболие или мигрена:

  • Кръвоносните съдове се разширяват (вазодилатация), което води до намаляване на кръвното налягане
  • Кръвоносните съдове се свиват (вазоконстрикция), което води до повишаване на кръвното налягане
  • Стимулирайте директно мозъчния ствол, тригеминалните ганглии и кортикалните невронални пътища.

Следователно, разбира се, че когато тези храни или хранителни добавки бъдат елиминирани от диетата, болката в главата няма да се задейства, като по този начин позволява на пациента да избягва или предотвратява мигрена, предизвикана от храна.

които

Топ храни, които предизвикват мигрена

Връзката между мигрена и храна е много лична. Няма универсална директива за храни, които трябва да бъдат елиминирани от диетата като превантивна мярка срещу мигрена. На пръв поглед списъкът може да изглежда плашещ, особено когато разграждате добавки или химикали, които се намират в храната. Може да си тръгнете, чудейки се дали има нещо, което можете да ядете!

Добрата новина е, че е много рядко човек да бъде засегнат от повечето обидни храни - и дори по-рядко, някой да бъде засегнат от всичко в списъка. Шансовете са много добри, че най-много ще си тръгнете с шепа храни, които ще трябва да избягвате - и можете свободно да се насладите на останалото.

Този списък е разделен на две категории: Храни и хранителни добавки. Това го прави малко по-лесен за преглед и разбиране. В много области те ще се припокриват, тъй като в храните се намират добавки. Докато преглеждате списъка, някои храни могат веднага да се появят на радара ви, докато установявате връзката между мигрената и някои неща, които ядете редовно. Някои храни обаче може да не са толкова очевидни. Най-добре е да прецените щателно всички храни, с които сте в контакт, за да определите какво трябва да се пропусне от вашата диета.

Задействащ списък: Храни

Храните, които предизвикват мигрена, включват:

  • Алкохол (предимно вино и бира, но целият алкохол може да бъде спусък)
  • Ябълки
  • Банани
  • Широк боб (повечето сортове фава)
  • Шоколад
  • Цитрусови плодове: лимон, линия, портокал, грейпфрут
  • Кафе (дори кафето без кофеин съдържа много малки количества кофеин)
  • Царевица
  • Млечни продукти: мътеница, пълномаслено или обезмаслено краве мляко, кисело мляко, сирене, козе мляко
  • Яйца
  • Вредни храни
  • Грозде и гроздов сок
  • Месо (особено месо, което е било излекувано или преработено: месо от деликатеси, бекон, пушено месо, студени разфасовки, хот дог, франкове)
  • Нощни сенки: картофи, домати, патладжан, червени чушки
  • Ядки
  • Ядково масло
  • Лук
  • Свинско
  • Преработени храни: ТВ вечери, замразени ястия, стабилна топлина и сервиране на храни, консерви от месо, консервирани зеленчуци, закуски
  • Газирани напитки
  • Захар (обикновено отнемане от захар, но прекомерното поглъщане на захар също може да бъде причина за някои хора)
  • Чай
  • Домати
  • Пшенични продукти (тестени изделия, хляб)

Списък за задействане: Добавки

Добавките, които предизвикват мигрена, включват,

  • Изкуствени аромати
  • Аспартам: NutraSweet, Equal (намира се в почти всички диетични соди)
  • Кофеин (кофеинът рядко е спусък и често се използва за спиране на мигренозен пристъп - отнемането на кофеин може да причини мигрена, ако не го пиете в същите количества всеки ден)
  • Казеин (млечни продукти)
  • Малцов ечемик (използван в бира и хляб)
  • MSG
  • Естествени аромати
  • Глутен (пшеница)

Какво трябва да знаете за MSG

MSG е добре известен спусък на мигрена и се намира в редица храни, много от които може дори да не сте наясно. Това, което много хора не осъзнават, е, че глутаминовата киселина е естествена аминокиселина, която се намира естествено в повечето храни. Това е от съществено значение за живота.

Има два вида глутамат. Свързан глутамат, който е свързан с други аминокиселини. Той е цял, немодифициран и тялото го усвоява и усвоява бавно. След това има свободен глутамат, който не е свързан с аминокиселини, което прави скоростта му на усвояване много по-бърза. Мононатриевият глутамат или MSG е синтетична форма на свободен глутамат, който се добавя към повечето преработени и произведени храни. По принцип прави вкуса на храната по-добър, по-пикантен. Проблемът е, че този синтетичен глутамат има замърсители и нежелани, дори вредни странични продукти, които могат сериозно да повлияят на вашето здраве.

MSG се съдържа в толкова много храни, че освен ако не се храните чисто и не избирате само пресни храни (това означава да премахнете повечето консервирани и много замразени храни, както и всички преработени храни), ще бъде изключително трудно да се избегне. Той се използва в много ресторанти на блок маса и е известен с това, че се използва в много азиатски или китайски ресторанти. Това, което може би не знаете, е, че е в много приготвени дресинги за салати, търговски подправки и смеси от подправки, сушени меса, сушени сирена като рокфор и пармезан, соев сос, почти всяка готова или преработена храна и много закупени от магазина бульони (включително кости бульон).

MSG не е включен в етикета за хранителни стойности, така че наистина не знаете колко получавате. Единственото нещо, което можете да направите, е да прочетете списъка на съставките за някое от тези имена за MSG: мононатриев глутамат, екстракт от мая, калциев казеинат, монокалиев глутамат, желатин, автолизирана мая, суроватъчен протеин (както изолиран, така и концентрат), карагенан, соев протеин ( както изолат, така и концентрат), малтодекстрин, царевично нишесте, лимонена киселина, царевичен сироп, мляко на прах, царевично нишесте, модифицирано хранително нишесте, бульон, бульон, соев сос и текстуриран протеин. Всичко, което е „хидролизирано“, съдържа MSG, както и ароматизантите (дори естествените). Колкото по-близо е до началото на списъка, толкова повече съдържа храната. Най-добре е обаче изобщо да го избягвате.

Болезнени безопасни храни от мигренозната диета

Комитетът на лекарите за отговорна медицина създаде мигренозна диета, вегетариански план, предназначен да помогне за предотвратяване на мигрена и минимизиране на мигренозната болка. Те са съставили списък на безопасни за болката храни, които почти никога не допринасят за мигрена:

  • Ориз - за предпочитане кафяв ориз, но и белият ориз е добър
  • Варени или приготвени на пара зелени зеленчуци - спанак, ядки, броколи и швейцарска манголд
  • Готвени или приготвени на пара портокалови зеленчуци - сладки картофи и моркови
  • Варени или приготвени на пара жълти зеленчуци - летни тикви
  • Сушени или варени нецитрусови плодове - боровинки, сини сливи, череши, круши (избягвайте ябълки, праскови, банани, цитрусови плодове и домати)
  • Вода - обикновена или газирана (избягвайте кафе, сода и чай, които може да са отключващи фактори - дори билков чай)
  • Подправки - екстракт от ванилия, кленов сироп, ограничени количества сол

Хранене, навици, които могат да предизвикат мигрена

Вашето тяло се нуждае от последователност. Той се нуждае от редовно хранене, за да избегне колебания в кръвната захар. Има нужда от редовен сън, упражнения, диета, всичко. Когато се отклонявате от нормата, тогава се сблъсквате с проблеми. Късната вечер, пиенето на няколко напитки или пропускането на хранене могат да ви направят по-податливи на мигренозен пристъп. Яденето на редовни ястия и леки закуски - на всеки два до три часа с интервал - ще ви помогне да поддържате кръвната си захар стабилна и може да помогнете да запазите мигрената си встрани.

Непоносимостта към храната не е задължителна причина

Хранителната непоносимост и задействането на мигрена не са едно и също. Храна, която е причина за мигрена, всъщност задейства процеса, който причинява мигрена. Хранителната непоносимост предизвиква химически промени и мигрената е реакцията на организма към тази химическа промяна. Мигрената е податлива на всякакви физиологични, химични или биологични промени в тялото. Хранителната чувствителност не е причината за мигрената; мигрената е просто симптом или страничен продукт от нея. Ако избягвате храна, вие сте чувствителни към вас, вероятно ще продължите да имате мигрена, тъй като това не беше спусъкът. Това беше само основно състояние, което включва мигрена като симптом. Все пак ще трябва да откриете действителния си спусък за мигрена.

Елиминационна диета за идентифициране на хранителни задействащи фактори

Всеки е различен и мигрената на всеки е различна. Някои хора имат дълъг списък с храни, които предизвикват мигрена, докато други могат да ядат почти всичко, без да изпитват и най-малкия пристъп на болка. Не съществува универсален списък на хранителните фактори, които оставят хората да провеждат свои собствени изследвания, за да идентифицират храните, които ги предизвикват. За допълнително усложняване на нещата, количеството на задействащата храна, което можете да понесете, може да се промени с течение на времето.

„Елиминационните диети действат, като се отърват от всякакви потенциални задействащи мигрена за най-малко 72 часа или понякога дори 30 дни. Това позволява на тялото да се „нулира“ и ви позволява да разберете какво точно причинява проблема. “

Рейсдорф препоръчва диетата за елиминиране, за да се определи кои храни, ако има такива, предизвикват вашата мигрена. По принцип това означава да премахнете всички известни храни, които предизвикват мигрена, от вашата диета за няколко седмици, след което бавно да ги въвеждате една по една, за да идентифицирате храните, които може да причинят вашата мигрена.

„Бих препоръчала да започнете с най-добрите храни, които причиняват мигрена: алкохол, шоколад, кофеин, соя, нитрати, естествени/изкуствени аромати, MSG и може би дори глутен“, казва тя. „Избягвайте тези храни поне две седмици. След това ги въведете отново във вашата диета, един по един, като изчакате 72 часа или повече между всяко въвеждане. Чувствителността на храната може да отнеме 72 часа, за да се появи, така че нова храна трябва да се добавя обратно на всеки 3 дни. През това време си правете бележки как се чувствате. Това ще ви помогне да разберете какво можете да ядете и какво не. "

Тази диета може да означава, че издържате на няколко месеца прости, може би дори скучни според стандартите на някои хора, ястия. В крайна сметка обаче това може да означава повече дни без мигрена. Не става въпрос обаче само за това какво можете и какво не можете да ядете. Това не означава, че ако дадена храна е спусък, трябва да я премахнете напълно от диетата си.

Рейсдорф обяснява: „Понякога може да става въпрос и за сума. Така че може би можете да понесете чаша кафе, но две ви карат. “

Правилното завършване на елиминационната диета може да отнеме шест до осем седмици, някъде по-дълго, но повечето хора смятат, че си заслужава времето и работата, защото им позволява да идентифицират конкретни храни, които предизвикват мигрена.

„Ще мине известно време, за да преминем през този процес, но поне ще имате по-ясен отговор и няма да бъдете задължени да елиминирате всичко, което би могло да бъде спусък“, казва Рейсдорф. „След като елиминационната диета приключи, вие ще знаете точно кои храни са задействащи фактори за вас, така че можете да обхванете тези, които са проблем, вместо да елиминирате всички възможни задействания. Основната полза е, че след фазата на елиминиране вашата диета ще включва повече разнообразие. "

Можете да използвате дневника си за мигрена, за да проследявате вашите храни и мигрена, докато сте на диета за елиминиране. Правете си обилни бележки и бъдете възможно най-подробни. Уверете се, че сте документирали всичко, включително часа на деня, в който сте яли храната, колко, конкретен тип и име на марката. Например, ако опитвате сирене, искате да отбележите часа на деня, в който сте го изяли, колко сте яли, вида сирене и каква марка. Това е така, защото съставът на много храни се променя от марка към марка.

Трябва също да отбележите всички фактори на околната среда като температура, вид и интензивност на осветлението във вашия район, ниво на стрес, вашето местоположение (работа, училище, дом и др.) И други подробности. Забележете с кого сте били, настроението си, колкото повече информация можете да запишете, толкова по-добре. Искате пълна картина, така че когато се върнете назад и търсите тенденции, да имате широк спектър от информация за влиятелни фактори.

Reisdorf също препоръчва да говорите с Вашия лекар и да поискате да бъдете насочени към регистриран диетолог, докато сте на диета за елиминиране. Диетологът може да ви помогне в процеса и да гарантира, че поддържате балансирана диета. Много често се случва лекарите да отхвърлят диетата като важен фактор в управлението на мигрена или да предприемат универсален подход и да се застъпят за премахване на всички потенциални задействащи мигрена. Ако планирате да правите елиминационна диета, важно е да информирате Вашия лекар. Те също трябва да бъдат информирани за всички хранителни добавки, които приемате.

Ролята на противовъзпалителните храни в мигрената

Противовъзпалителните храни могат да помогнат за намаляване на възпалението и намаляване на болката в тялото ви - включително мигрена. В списъка има много храни, дори някои, които също са в списъка за храни, които предизвикват мигрена. Но затова елиминирането е толкова полезно.

Фондацията за артрит публикува списък на противовъзпалителните храни. Когато правите тези храни основна част от вашата диета, можете да се насладите на други ползи за здравето в допълнение към потенциално предотвратяване на мигрена. Кръвното Ви налягане ще намалее (което също може да помогне за предотвратяване на мигрена) и ще помогне за предотвратяване на хронични здравословни състояния като диабет, сърдечни заболявания, инсулт и дори някои видове рак. Ако имате артрит, това може да помогне за намаляване или предотвратяване на възпаление и обостряне. Ще имате по-здраво сърце и по-силни стави. Може дори да свалите няколко килограма, което също може да помогне на другите състояния.

„Противовъзпалителните храни помагат за намаляване на възпалението, състояние, което може да е основната причина за почти всички хронични заболявания“, казва Рейсдорф. „Някои противовъзпалителни храни включват много плодове, зеленчуци и риба.“

  • Риба - особено мазна риба, богата на омега-3 мастни киселини като сьомга, риба тон, херинга, сардини и скумрия. 3-4 унции два пъти седмично.
  • Ядки и семена - орехи, шам-фъстъци, кедрови ядки и бадеми. 1,5 унции (около шепа) дневно.
  • Плодове и зеленчуци - кейл, череши, кейл, боровинки, спанак и броколи - правило, колкото по-тъмен или блестящ цвят има плодът или зеленчукът, толкова повече антиоксиданти съдържа. Повечето зеленчуци, поне девет порции от 1 чаша или 2 чаши сурови листни зеленчуци всеки ден.
  • Зехтин - екстра върджин зехтин, но други добри източници включват масла от авокадо и орех. 2-3 супени лъжици дневно.
  • Фасул - червен боб, малък червен боб и боб. 1 чаша два пъти седмично.
  • Пълнозърнести храни - храни, които са пълнозърнести, направени с цялото ядро ​​на зърното, като овесени ядки, пълнозърнесто брашно, кафяв ориз, булгур и киноа. 6 унции на ден. 1 унция пълнозърнест е 1 филия пълнозърнест препечен хляб или ½ чаша кафяв ориз, варен.

Може да се наложи да избягвате някои от тези храни поради непоносимост, чувствителност или те може да са отключващи фактори за вас. В някои случаи може да понесете по-малки количества без проблем.

Комбиниране на терапии за лечение на мигрена

Докато диетата може да играе важна роля в пристъпите ви на мигрена, тя може да не е единствената причина. Все пак ще трябва да погледнете средата, здравето и нивата на стрес. Може да откриете, че лекарствата за мигрена и някои естествени лекарства за мигрена ще ви помогнат да засилите вашите превантивни мерки.

Едно от най-добрите неща, които можете да направите за себе си, е да поддържате здравословни навици. Спете достатъчно всяка вечер, спортувайте редовно и останете хидратирани. Научете техники за облекчаване на стреса и отделете време за себе си. Поддържайте здравословна диета, независимо дали елиминирате всички задействащи храни от вашата диета, или само няколко елемента. Ако чувствителността към светлина е проблем, носете очила за мигрена не само на открито, но и на закрито - особено докато използвате компютъра или други електронни устройства.

Ресурси за хора, които изследват връзката си между храната и мигрената

Има много сайтове, форуми и групи онлайн, където хората с мигрена могат да получат подкрепа, както и повече информация за храни, които предизвикват мигрена и елиминираща диета.