Независимо дали става дума за чили с пет зърна, „пържола от карфиол с чесън“ или купичка зърнени храни с краве мляко, повечето от нас са изпитвали неприятното подуване и газове след хранене. Бензинът е просто факт от живота и страничен ефект от храненето - но понякога се чувства брутален.

причиняват

Макар да изглежда жестоко, че някои от любимите ви храни водят до бълбукащи газови болки, има логична причина някои храни да ви вдишват газове по-силно от други. "Газът обикновено се причинява от храносмилането или ферментацията на неусвоени въглехидрати от бактерии в дебелото черво", казва Малина Малкани, MS, RDN, CDN, говорител на Академията по хранене и диететика.

Има няколко вида храни, за които знаем, че наистина влияят на количеството газ, което произвеждате, като групата въглехидрати, известна като „FODMAPs“, обяснява д-р Шани Есваран, доцент в Мичиганската медицина, която изследва синдрома на раздразнените черва и диетата -свързани функционални стомашно-чревни заболявания. FODMAP означава „ферментиращи, олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли“ и по същество е начин за класифициране на захари и фибри, които не се абсорбират правилно в червата. За хората, които имат синдром на раздразнените черва, избягването на храни с високо съдържание на FODMAP (с помощта на регистриран диетолог) може да помогне за намаляване на симптомите в голяма степен, казва тя.

Така че, ако просто се опитвате да намерите някакво облекчение след хранене или ако искате да разберете защо всичко ви кара внезапно да се изгаряте, ето храните, които знаем, че са склонни да донасят на пърдите.

Несмилаеми влакна.

Много храни, които свързваме с оптимално здраве (например влакнести плодове и зеленчуци), обикновено причиняват газове, казва Малкани. Това е така, защото много несмилаеми въглехидрати, които водят до газове, обикновено са влакна, като зеле, брюкселско зеле, круши, ябълки и малини. Увеличаването на газовете може да бъде временен страничен ефект от преминаването към диета с високо съдържание на фибри, но "това обикновено намалява за около две до четири седмици от настройването на тялото ви", казва тя.

Захарни алкохоли.

Много лакомства без захар, протеинови барове и замразени десерти обикновено се приготвят със захарни алкохоли, известни още като полиоли, защото те осигуряват същия вкус като обикновената захар, казва Малкани. Но проблемът е, че не можем да усвоим напълно захарните алкохоли, така че в крайна сметка те ферментират в червата. Това може да доведе до куп стомашно-чревни смущения, включително газове и диария. Някои думи, на които трябва да обърнете внимание на етикетите, са: сорбитол, манитол и ксилитол, казва тя.

Бобови растения.

Всяка храна, която се отглежда в шушулка, се счита за „бобови растения“, като соя, грах, нахут и леща. За съжаление, тези видове храни често могат да създадат най-много дискомфорт за хората, казва Малкани. Бобовите растения са чудесен източник на фибри, така че определено си струва да ги включите в диетата си, но ако причиняват някакви проблеми, може да си струва да намалите количеството, което ядете.

Лактоза.

Около 65% от населението е с непоносимост към лактоза, което означава, че те нямат ензима, необходим за смилане на храни, които съдържат лактоза, като млечни продукти. "В зависимост от собствения ви биохимичен състав, той наистина може да причини много стомашно-чревен дискомфорт, включително газове", казва Малкани.

Вредни храни.

Храните с високо съдържание на мазнини ще отнемат на тялото ви повече време за смилане. Въпреки че това може да ви помогне да останете по-сити за по-дълго, това също означава, че храните имат повече време да ферментират в червата ви, според клиниката Mayo. Поради тази причина някои хора могат да открият, че пържената храна или месото с високо съдържание на мазнини водят до повече газ.