здрави

Получаваме много обаждания в Асоциацията на здравите деца относно желе и разбираме защо: различните държавни насоки са объркващи. Ето разбивка на различните държавни насоки, свързани с желето:

В NSW, желето може да бъде или Всеки ден храна или От време на време храна в зависимост от това как е приготвена. Желе, приготвено с 99% плодов сок и коагулант като желатин или агар агар, се оценява под Ежедневни напитки и трябва да отговаря на максималния размер на порцията от 250 мл. Ако желето е направено от конвенционални желе кристали, то се оценява като a Сладкарница и трябва да отговаря на максималния размер на порцията от 50g и трябва да има рейтинг на Health Star от поне 3,5, за да се продава като От време на време храна.

В ДЕЙСТВИЕ, ТАС, SA и NT желе, направено с 99% плодов сок, се оценява като ЯНТАР и трябва да отговаря на максималния размер на порцията от 200 мл. Желе, приготвено с по-малко от 99% плодов сок и/или добавена захар и/или по-голямо от 200 ml, се класифицира в ЧЕРВЕН категория и не се препоръчва да бъдете в менюто на столовата.

В QLD и VIC цялото желе, включително желе от сок, направено с 99% плодов сок, попада в ЧЕРВЕН категория. Храни и напитки, които са в ЧЕРВЕН категория трябва да се предоставя не повече от два пъти на срок.

В WA, цялото желе, независимо дали е направено с плодове или не, е класифицирано в ЧЕРВЕН категория и не трябва да се предлага в менюто на училищната столова.

Ако столова избере да продава желе, препоръчваме ви да го направите сами с 99% плодов сок и да добавите плодови парчета преди или след като е зададено. Поддържайте размера на порцията от 200 ml (или 200 g) или по-малко и го сервирайте с питателна храна, като супена лъжица кисело мляко с намалено съдържание на мазнини или крем.