Студентите споделят традиционни лекове срещу студ

Dongmei Liang, писател на персонала | 21 февруари 2020 г.

хранителна

Джинджифиловата кола и джинджифиловият чай с мед са често срещани домашни средства за лечение на грип в Китай.

Зимата е сезон на чести настинки. За международните студенти, живеещи сами, заболяването може да бъде много сериозен въпрос. Вместо да бягат до аптеката, за да прочетат за нежеланите реакции на гърба на кутия с лекарства за настинка, много международни студенти се обръщат към комфорта на лекарствата срещу настинка, с които са израснали.

Колата от джинджифил при настинки не е рецепта, но през зимните месеци много ресторанти в Китай предлагат точно такава напитка. Споменът за това може да предизвика усещане за носталгия за всеки, който е израснал, пиейки го, за да помогне на настинката си.

Рейчъл Джанг от Китай обяснява как да направите тази уникална напитка: „Сложете две или три филийки джинджифил в около 300 милилитра кола [и] гответе заедно. Изключете котлона, когато е сварен, или близо до кипене, и сервирайте. "

Джинджифилът е често срещана съставка, която повечето азиатски студенти споменават за своите лечебни настинки. „Майка ми обикновено ме кара да пия суров джинджифил с вода или поне чай от джинджифил, за да облекча запушения ми нос или кашлицата“, каза Джесика Нгуен, студентка от EvCC от Виетнам. „Понякога вари кълнове от боб и ме кара да пия този бульон.“

Sihoo Lee, студент от EvCC от Южна Корея, каза: „Чаят от джинджифил с мед е един от най-традиционните начини за предотвратяване на настинки. Просто смачка джинджифил и сложи гореща вода с мед. " Лий обича да прекарва време с приятели в кафенето, един от най-удобните начини да си купите буркан готов чай ​​от джинджифилов мед в хранителния маркет.

Грейс Сетиаван, студентка от EvCC, препоръчва традиционна индонезийска храна, наречена „Jamu“. Jamu е традиционно билково лекарство, произведено предимно от естествени съставки, включително корени, кора, цветя, семена, листа и плодове. „Джаму от куркума и джинджифил - каза Сетиаван, - майка ми го купува за мен от онези стари дами на пазарите.“

Савана Айкерман
Джинджифилът, медът и чаят са всички съставки, често използвани за борба със симптомите на грип.

Друга рецепта за джинджифил е Джинджифилов чай ​​с кафява захар. Кафявата захар има силен сладък вкус, който може да разсее пикантността на джинджифила. Насладете се на чаша горещ чай от джинджифил с кафява захар в студено време. Топло течение ще влезе в стомаха по гърлото и тялото леко ще се изпоти.

За да направите това у дома, измийте 100 грама джинджифил и нарежете на малки парченца. Разбъркайте запържете парчетата джинджифил за две минути и ги изсипете в гореща вода, след което кипете около 10 минути. Добавете 150 грама кафява захар към водата, след това охладете и филтрирайте преди сервиране. Съотношението на захарта към водата може да се регулира според личния ви вкус.

Но не всеки посяга към джинджифила, когато усети настинка. Tingxuan от Тайван предпочита да яде кактус или тинктура за лечение на кашлица.

Пилешката супа е Wurood Alrthwi’s, студентка на EvCC от Ирак, която ходи на студена храна. „Пиле, приготвено с лук, калабас и други зеленчуци, което според мен е най-лечебното. Но не знам как да готвя “, казва тя. Когато показваше снимка на рецептата, тя каза с усмивка: „Да, така. Пилешка супа на баба. "

Всеки има различни начини да предотврати сезонните настинки и много от тях идват от домашни лекарства, с които са израснали. „Не обичам антибиотици за лечение на грип. Обикновено оставям имунната си система да си свърши работата “, каза Нгуен,„ Ако трябва да избирам между двете, бих предпочел да лекувам грипа си с хранителна терапия. “